Tenuta Tortorella

Tenuta Tortorella Tortorella è una storia contadina nata tra i borghi centenari del Cilento.

Una realtà piccola ed ambiziosa dove si coltiva italiano e biologico, un laboratorio artigianale che crea e sperimenta per portare a tavola sapori autentici ed emozioni. Certificazione da Agricoltura Biologica
Codice di controllo: IT BIO BAC 157523
Organismo di certificazione: Bioagricert

Prima ancora di arrivare in cucina, questo piatto racconta una scelta.Quella di allevare con cura, conoscere l'origine d...
08/09/2026

Prima ancora di arrivare in cucina, questo piatto racconta una scelta.

Quella di allevare con cura, conoscere l'origine di ogni ingrediente e portare in tavola una carne che appartiene alla storia della nostra famiglia.

📞 Per prenotare scrivici sui nostri social o al 351 3258111
Siamo in località 📍 Quercioni SP 88, Altavilla Silentina

🥬 Ogni raccolto ha il suo momento.E ogni piatto nasce da una scelta: rispettarlo.La nostra zuppetta di ortaggi estivi è ...
04/09/2026

🥬 Ogni raccolto ha il suo momento.
E ogni piatto nasce da una scelta: rispettarlo.
La nostra zuppetta di ortaggi estivi è il racconto più sincero dell'orto sinergico di Tenuta Tortorella.
🌿 Nessun protagonista, solo ingredienti raccolti al momento giusto e il desiderio di portarli in tavola così come sono.
Con tutta la loro autenticità.

C'è chi la preferisce dolce e chi non rinuncia al piacere di una colazione salata.Da Tenuta Tortorella il buongiorno pro...
28/08/2026

C'è chi la preferisce dolce e chi non rinuncia al piacere di una colazione salata.
Da Tenuta Tortorella il buongiorno profuma anche di pane casereccio, pomodorini e olio extravergine prodotto nel nostro uliveti.

📞 Per prenotare un soggiorno scrivici sui nostri social o al 351 3258111
Siamo in località 📍 Quercioni SP 88, Altavilla Silentina

24/08/2026

☀️ L'ombra del pergolato.
Un bicchiere che aspetta di essere riempito.
L'aria che profuma d'estate.
Poi arriva Donatella, con una crespella gratinata che racchiude la delicatezza della ricotta di bufala, il carattere della salsiccia al finocchietto, il fondo di fior di zucca e lo zafferano.
🍴E capisci che, a volte, un pranzo può raccontare un luogo meglio di mille parole.

21/08/2026

🍰 C'è chi il pranzo lo ricorda per il primo.
E chi aspetta il momento del dessert.
Da una parte il nostro Come un Tiramisù: savoiardi preparati nella nostra cucina, crema al mascarpone e ricotta di capra, caffè e cacao.
🫐 Dall'altra una sfoglia friabile che incontra la crema allo zabaione, la frutta fresca e una delicata riduzione al mirto.
Due modi diversi di concludere lo stesso viaggio.

18/08/2026

🍴 La tradizione non è qualcosa che si conserva.
È qualcosa che si rinnova, senza perdere la propria identità.
👉🏻 Così nasce la nostra Pizzaiola: il lacerto di vitello incontra la dolcezza del pomodorino confit, la sapidità delle lardarelle, il profumo dell'origano e la freschezza dell'olio al basilico.
Un piatto che sa di casa, con uno sguardo contemporaneo.

🫒 Tra questi ulivi il tempo ha sempre avuto un passo diverso. Qui nasce il nostro olio, qui ogni stagione cambia il paes...
14/08/2026

🫒 Tra questi ulivi il tempo ha sempre avuto un passo diverso.
Qui nasce il nostro olio, qui ogni stagione cambia il paesaggio senza cambiarne l'anima.
🌿 Quando accompagno i nostri ospiti a passeggiare nel nostro uliveto secolare, con un calice di rosé tra le mani e Altavilla Silentina che si apre all'orizzonte, non sto mostrando un panorama.
Sto condividendo un pezzo della mia casa.

10/08/2026

🌌 Questa sera ci ritroviamo sotto uno dei cieli più belli dell'estate.
Se hai prenotato per La Notte dei Desideri, ci vediamo da Tenuta Tortorella.

🍷 E se invece vuoi semplicemente concederti un aperitivo con vista sulle colline del Cilento, ricorda che il nostro appuntamento continua ogni weekend, da venerdì a domenica.

Perché l'estate è fatta di piccoli rituali.
E questo è uno dei nostri.

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Siamo in località 📍 Quercioni SP 88, Altavilla Silentina

☀️ Ci sono tavole che sanno di festa ancora prima di iniziare.Per Ferragosto abbiamo immaginato un pranzo che racconta l...
06/08/2026

☀️ Ci sono tavole che sanno di festa ancora prima di iniziare.
Per Ferragosto abbiamo immaginato un pranzo che racconta la nostra estate: l'aperitivo tra i profumi del giardino, i sapori della tradizione cilentana, la pasta, le carni del nostro allevamento e un dolce finale da condividere.

Scopri il menu e prenota il tuo posto.
📞 Scrivici sui nostri social o al 351 3258111
Siamo in località 📍 Quercioni SP 88, Altavilla Silentina

Indirizzo

SP 88, Localita Quercioni
Altavilla Silentina
84045

Orario di apertura

Mercoledì 19:30 - 23:30
Giovedì 19:30 - 23:30
Venerdì 19:30 - 23:30
Sabato 19:30 - 23:30
Domenica 12:30 - 15:30
19:00 - 23:00

Telefono

+39 0828986353

Sito Web

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