MicroBirrificio Delphìn

13/06/2026

13 Giu 2013...

E quando dico '"lavoro" non penso ad una fatica, ad un supplizio che uno deve sopportare dalla mattina alla sera per rendersi indipendente dal punto di vistaeconomico, ma ad una opportunità che Dio ci ha offerto per dare più senso alla nostra esistenza. Ricordatevi quello che vi dico: una cosa è "fare" l'artigiano, e una cosa è "essere" artigiano.
LUCIANO DE CRESCENZO..e c'è ancora tanto da pedalare.

Oggi le Tshirt del Microbirrificio Delphìn 50% di sconto.

08/06/2026

🌿🏰 Alla scoperta del Castello Medievale di Roccascalegna – 21 Giugno 🏰🌿

Una giornata tra natura, storia, sapori e tradizioni nel cuore d’Abruzzo!

📍 Escursione fino a San Pancrazio con ristoro a base di yogurt, fiocchi d’avena e frutta fresca di stagione.

⛪ Visita guidata all’Abbazia di San Pancrazio, immersi tra storia e natura.

🐕‍🦺 Caccia al tartufo ai piedi del Castello di Roccascalegna con cani tartufai.

🍽️ Pranzo presso la Locanda del Corvo con degustazione delle birre artigianali del Microbirrificio Delphin.

💰 Quota di partecipazione: 50€ 👧 Bambini fino a 12 anni: 20€

Un’esperienza autentica per vivere il territorio tra paesaggi mozzafiato, cultura e gusto.

📅 21 Giugno 📲 Prenota il tuo posto e unisciti a noi!

02/06/2026

Se voi volete andare in pellegrinaggio nel luogo dove è nata la nostra Costituzione, andate nelle montagne dove caddero i partigiani, nelle carceri dove furono imprigionati, nei campi dove furono impiccati. Dovunque è morto un italiano per riscattare la libertà e la dignità, andate lì, o giovani, col pensiero, perché lì è nata la nostra Costituzione (Piero Calamandrei)

30/05/2026

Dieci anni nella Guida alle Birre d'Italia.

Non un traguardo, ma una tappa di un percorso che ci accompagna da anni e che oggi ci invita a fare qualche riflessione.
Essere riconosciuti come un punto di riferimento per l'approccio al metodo produttivo artigianale nel mondo brassicolo è uno stimolo costante a ricercare nuove idee, affinare soluzioni e continuare a costruire un birrificio capace di essere al tempo stesso attuale e profondamente identitario.

29/05/2026

Dieci anni nella Guida alle Birre d'Italia
Slow Food Italia Slow Food Editore Slow Food Abruzzo

Premi Birrificio
Eccellenza 🍻
Filiera 🌾🌿

Premi birre
Baron Corbeau - Farmhouse
Presentosa - Italian Grape Ale
Hopcasc - Pale Ale con erbe spontanee

Birraio e Birrificio
Giuseppe Villani, proprietario e birraio del Microbirrificio Delphìn, si è ritagliato negli anni, con umiltà e senza clamore, un ruolo di primo piano nel panorama brassicolo italiano, facendo esclusivo affidamento sulla sua innata creatività e sull'impiego intelligente di materie prime del territorio.
A Roccascalegna, piccolo borgo del versante orientale della Majella, nella bellissima TapRoom posta alla base dell'incantevole Castello Medievale di Roccascalegna , Giuseppe intrattiene gli ospiti con aneddoti e informazioni a partire dalle materie prime locali, ingredienti essenziali delle sue produzioni, invita ad esplorare un territorio ricco di storia e tradizioni gastronomiche.

Birre
Siamo convinti che, con il passare del tempo e l'esperienza accumulata,Giuseppe abbia smesso di pensare alle birre in maniera schematica,le sue libere interpretazioni che, partendo da riferimenti stilistici ben codificati, arrivano a sperimentare nuove strade.

28/05/2026

Ci vediamo a Brescia per la presentazione della Guida alle Birre d'Italia 2027

La Guida alle birre d’Italia compie dieci anni e la presentiamo ufficialmente venerdì 29 maggio a Brescia! 🍻

Sarà l’occasione per raccontare come si è evoluto negli ultimi trent’anni il movimento della birra artigianale italiana, partito nel 1996 come un sogno impossibile e oggi diventato una realtà solidissima e influente a livello internazionale.

🐌 Sin dalla prima edizione, nel 2008, la Guida nasce come strumento per far conoscere questo variegato e attivo mondo, con una caratteristica che ancora oggi rende il lavoro dei 130 assaggiatori unico e prezioso: non limitarsi a presentare i birrifici più famosi, noti e raggiungibili, ma cercare e conoscere tutte le aziende, dalle più piccole alle più strutturate.

Nell’edizione 2027, continuiamo ancora a raccontare, tra le sue pagine, il valore del birrificio sul territorio e la qualità dei suoi prodotti. E non vediamo l’ora di presentarvela!

📍 L’appuntamento è a Brescia, venerdì 29 e sabato 30, con la presentazione, i Laboratori del Gusto con esperti e mastri birrai, e degustazioni libere delle birre premiate in 4 locali cittadini. Ci sarà anche Slow Beer, la birra ideata e prodotta dall’Istituto Superiore Andrea Mantegna di Brescia, parte dell’Alleanza Slow Food dei cuochi.

👉 Scopri il programma completo: https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/il-29-e-il-30-maggio-brescia-sara-la-capitale-della-birra-artigianale/

🍺 La Guida è già disponibile sullo store di Slow Food Editore, con uno sconto riservato ai soci Slow Food: https://www.slowfoodeditore.it/it/guide-slow/birre-d-italia-2027-1166.html

La Guida alle Birre d’Italia 2027 è realizzata anche grazie al sostegno di sei realtà vicine a Slow Food che credono nella valorizzazione e nella crescita del settore della birra artigianale: Consorzio CIAL, G*i Macchine Imbottigliatrici Spa, PROBRIXIA, Quality Beer Academy, Rastal Italia e Fondazione ITS Agroalimentare Piemonte.

Slow Food TerreAcque Bresciane

27/05/2026

Fruit Saison

26/05/2026

Grazie ad Azzurra Basket Lanciano e Atletico Roccascalegna calcio a 5 ASD Roccascalegna per averci dato la possibilità di sponsorizzare il primo "Roccascalegna Sportday".

22/05/2026