La tavola dei briganti

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Altino
La tavola dei briganti

"La tradizione è un'innovazione ben riuscita". O. Wilde

La nostra azienda agricola è situata nel comune di Altino, tra l’imponente massiccio montuoso della Maiella e il mar Adriatico. I nostri terreni, situati a 320 metri sul livello del mare, sono stati da sempre dediti, grazie alle favorevoli condizioni microclimatiche , alle coltivazioni olivicole e di ortaggi a pieno campo. Nei territori più collinosi coltiviamo da più di quattro generazioni i nos

tri imponenti uliveti che ci regalano ogni anno un olio di elevata qualità. Nei territori pianeggianti ci dedichiamo invece alla coltivazione del famoso peperone dolce di Altino e di peperoni piccanti, fra i quali il diavoletto d’Abruzzo. Entrambe le varietà sono inserite nell’atlante dei prodotti tipici della regione Abruzzo a dimostrazione di quanto sia importante per noi il valore della biodiversità. Coltivare varietà autoctone evitando il più possibile di ricorrere alle sementi ibride fornite dai grandi distributori significa sia salvaguardare molte varietà di ortaggi e piante che altrimenti rischierebbero di scomparire sia custodire per il futuro tutte quelle specie vegetali che nel corso dei secoli si sono meglio adattate alle particolari condizioni ambientali del nostro territorio.

16/06/2026

In campagna l’amore dura poco
e il lavoro invece non finisce mai 🌾😂

09/06/2026

Seguiteci per vivere con noi questo viaggio dalla terra alla tavola 🌶

01/06/2026

Perchè certe tradizioni si tramandano vivendo la terra ogni giorno 🌶

28/05/2026

La fiducia è importante.
I riflessi di Donatello di più 🚜😂

25/05/2026

Oggi una ricetta con pochi ingredienti:
semplice, veloce e incredibilmente saporita 🌶️

18/05/2026

Un primo cremosissimo e profumato 😉

14/05/2026

Il peperone non è mai troppo!

24/04/2026

Ecco servita una ricetta mari e monti 🐟🏔️

15/04/2026

Polpette di patate e peperoni:
la ricetta che oggi vi sveliamo insieme a Greta 😋

07/04/2026

Indirizzo

Via Benedetto Croce 113
Altino
66040

Sito Web

http://www.tavolabriganti.it/

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