IL FRANTOIO Suatoni
L’azienda agricola e l’oleificio “ Il Frantoio” sono ubicati nell’antica città di Amelia, terra particolarmente vocata alla coltivazione dell’olivo. E’ dal 1949 che la Famiglia Suatoni coltiva e produce un olio extravergine di oliva di alta qualità, proveniente dalle cultivars locali: Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Rajo. Il nostro frantoio accoglie unicamente le olive
biologche dei nostri uliveti e le cultivars locali accuratamente selezionate, controllando personalmente tutti i passaggi critici del processo di lavorazione. La molitura avviene con frantoio a due fasi e mezzo Alfa Laval, attraverso il quale si ottiene un’estrazione a freddo estremamente controllata. Abbiamo così il controllo completo della filiera produttiva: coltiviamo estesi oliveti di nostra proprietà, maciniamo a freddo le olive nel nostro frantoio entro 12 ore dalla raccolta e lo imbottigliamo nel nostro stabilimento, garantendo così l’alta qualità di un olio di frantoio ed il miglior rapporto qualità/prezzo. Anche tutte le operazioni di imbottigliamento vengono effettuate direttamente dai componente della famiglia Suatoni, la quale sarà lieta di accogliervi per visite guidate e degustazioni di olio extravergine di oliva convenzionale, biologico e monovarietale Rajo. Dopo aver assistito alle fasi di produzione e confezionamento verrà allestita una degustazione di bruschette e prodotti tipici umbri. Le visite si eseguono su prenotazione in italiano, inglese e francese. Produzione e Vendita Olio extra vergine di Oliva e Prodotti Tipici Umbri
IL FRANTOIO Suatoni
“The Frantoio’s oil mill and farm are located in the old town of Amelia, a territory particularly suited for olive cultivation. Since 1949 The Suatoni family has been producing a high quality extra virgin olive oil from the local cultivars: Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo and Rajo. Our oil mill is exclusively used for the organic olives of our own olive groves and for the selected cultivars of the local farmers. All the olives are coldly pressed in our Alfa Laval continuos cycle extraction system by 12 hours from the harvest. We have full control of the whole production chain: we cultivate our own olive groves, we press the olives in our oil mill and and we bottle the oil ourselves, thus guaranteeing the premium quality and the best value for money for our product. All the bottling operations are also carried out directly by the Suatoni Family’s members. Guided tours and oil food pairings can be organized for both individuals and groups. After witnessing the production and packaging stages, we will offer different types of oils tastings and typical Umbrian products. The tours can be arranged in Italian, English and French upon reservation. Production and Sale of Extra Virgin Olive Oil & Typical Umbrian Products
Shop’s opening hours: From Monday to Saturday 09:00-13:00 16:00-19:00 On Sundays by reservations only
IL FRANTOIO by FRANCESCO SUATONI & C.
