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Macelleria Paolo di Cosci Daniele

Casa
Italia
Ancona
Macelleria Paolo di Cosci Daniele

carni scelte locali di manzo, vitellino,scottona,pollame,maiale e vasto assortimento di prodotti pronti di ogni tipo polli allo spiedo lasagne e cannelloni

02/09/2026

Le salsicce non sono tutte uguali🌭🥩

Dietro una buona salsiccia ci sono la scelta della carne, il giusto equilibrio tra magro e grasso e una lavorazione fatta con cura.

Per questo prepariamo le nostre salsicce selezionando attentamente la materia prima e seguendo una lavorazione che ne valorizza gusto, consistenza e sapore.

Perfette sulla griglia, in padella o come ingrediente per le tue ricette, sono una di quelle specialità che non possono mancare in tavola.

📍 Vieni a trovarci in Piazza d’Armi, Ancona
📞 071 897913
💬 Ordina anche su richiesta, consegne a domicilio disponibili!

26/08/2026

Perché marinare la carne?🥩

Marinare la carne non serve solo ad aggiungere sapore, aiuta a renderla più profumata e a valorizzarne il gusto durante la cottura.
Bastano pochi ingredienti, come olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche e spezie, per ottenere un risultato ancora più ricco e invitante.

Un piccolo accorgimento che può fare la differenza, soprattutto quando accendi la griglia.

Passa a trovarci, ti consiglieremo il taglio più adatto e come prepararlo al meglio!

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19/08/2026

Dietro ogni taglio c'è l'esperienza di chi lo prepara. 🥩

Ogni giorno mettiamo passione, competenza e attenzione in ogni lavorazione, selezionando i tagli migliori e consigliando ogni cliente in base alle sue esigenze.

Per noi fare il macellaio significa conoscere la carne, rispettarne le caratteristiche e aiutarti a portare in tavola il prodotto più adatto a ogni ricetta.

Perché la differenza non è solo nella materia prima, ma anche nelle mani di chi la lavora.

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12/08/2026

La grigliata di Ferragosto inizia dalla carne giusta🔥🥩

Bistecche, salsicce, costine, spiedini, hamburger e tante altre specialità selezionate per rendere speciale il tuo pranzo di Ferragosto.

Da noi trovi tutto quello che serve per accendere la griglia e condividere il gusto della tradizione con famiglia e amici.

Passa a trovarci e scegli i tuoi tagli preferiti, al resto penserà il profumo della brace.

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05/08/2026

L'estate ha il sapore del pollo grigliato☀️🥗

Il segreto? Grigliarlo invece di bollirlo. La griglia mantiene la carne morbida e succosa, ne esalta il sapore e regala quel profumo irresistibile che rende ogni piatto ancora più gustoso.

Per un piatto estivo completo, abbinalo a verdure di stagione e condiscilo con una citronette fresca o un filo di olio extravergine d'oliva. E, prima della cottura, non dimenticare una marinatura con erbe aromatiche come rosmarino, timo, salvia o maggiorana, bastano pochi minuti per ottenere un pollo ancora più profumato e saporito.

Un piatto leggero, fresco e ricco di gusto, perfetto per l'estate.

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29/07/2026

Perché lasciare riposare la carne?

Dopo la cottura, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di tagliarla.
In questo modo i succhi si ridistribuiscono all'interno della carne, rendendola più morbida, succosa e saporita.

Un piccolo accorgimento che può fare una grande differenza nel risultato finale.

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22/07/2026

Praticità e gusto in un'unica preparazione🥩✨

Le nostre carni pronte da cuocere sono preparate ogni giorno con ingredienti selezionati e abbinamenti studiati per portare in tavola tutto il sapore della tradizione, senza rinunciare alla comodità.

Perfette per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o quando vuoi gustare qualcosa di buono senza passare ore in cucina.

Ogni settimana trovi nuove proposte, preparate con cura e ispirate alla stagionalità degli ingredienti.

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18/07/2026

Da sempre mettiamo passione, esperienza e cura in tutto ciò che facciamo. 🥩

Selezioniamo le nostre carni in base alla provenienza per offrirti solo i tagli migliori e prepariamo ogni giorno specialità pronte da cuocere, oltre ai nostri gustosi polli allo spiedo.

Per noi, ogni prodotto nasce con un obiettivo, portare sulla tua tavola sapori autentici e tutta la qualità di una macelleria a conduzione familiare.

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15/07/2026

Non tutti i tagli di pollo sono uguali🍗

La scelta del taglio giusto può fare la differenza nel risultato finale.

Il petto di pollo è il più magro e versatile, perfetto per insalate estive, tagliate leggere o una semplice cottura alla piastra.
Se invece cerchi una carne più morbida e saporita, la coscia e sovracoscia disossata sono l'ideale, perfette per la griglia o per preparare piatti ricchi di gusto.

Ogni ricetta ha il suo taglio ideale, e noi siamo qui per aiutarti a scegliere quello più adatto.

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08/07/2026

I 5 tagli perfetti per la tua grigliat

Quando si accende la brace, la scelta della carne fa la differenza.

🥩 Bistecche, per chi ama i sapori decisi
🌭 Salsicce, immancabili in ogni grigliata
🍖 Costine, ricche di gusto e perfette da condividere
🍢 Spiedini, pratici e sfiziosi
🍔 Hamburger, ideali per grandi e piccoli

Che sia una cena tra amici o un pranzo in famiglia, da noi trovi tutto il necessario per riempire la griglia di bontà.

👉🏻Quale di questi non può mancare nella tua grigliata?

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Mercato Piazza D'Armi
Ancona
60127

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 13:00
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Telefono

+39071897913

Sito Web

http://www.macelleriapaolo.com/

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