30/06/2026
Ci sono ricette che non appartengono solo a una cucina, ma a una famiglia. ❤️
Le zolle d’aglio sono una tradizione abruzzese che mi porto dentro da sempre: le preparavano i miei genitori, i miei nonni, e oggi continuo a farle come mi hanno insegnato loro. Per conservarle al meglio utilizzo i vasi . Sono quei gesti semplici, tramandati nel tempo, che permettono di conservare non solo il cibo, ma anche i ricordi. Perché dentro un vaso non ci metti solo una conserva. Ci metti una stagione, una storia e un pezzo di casa. 🌿
Ricetta:
-5 kg zolle d’ aglio
-6 litri acqua
-2,5 litri aceto di vino bianco
-90g sale
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