Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 17:00 Martedì 08:00 - 17:00 Mercoledì 08:00 - 17:00 Giovedì 08:00 - 17:00 Venerdì 08:00 - 15:30

Sonoma handmade by SAS - Aldo Larcher

Casa
Italia
Appiano
Sonoma handmade by SAS - Aldo Larcher

SAS produce in Europa le famose botti californiane in cemento-calcestruzzo, di Sonoma Cast Stone.

Nel 2019 inizia la nostra partnership con Sonoma Cast Stone, marchio leader negli USA da oltre 20 anni, nella produzione di serbatoi in calcestruzzo di alta qualità, con una solida reputazione fra le migliori cantine americane. Da allora siamo presenti nel settore vitivinicolo, al quale apportiamo la nostra leadership che viene da oltre 100 anni nel mondo del calcestruzzo con 8 modelli unici.

04/09/2026

In cantina contano la qualità, la durata del serbatoio e il design.
Ma contano anche dimensioni, peso e capienza.

Lo SQUARE Sonoma by SAS è disponibile in due versioni:
🍷22 hl – 136 cm di altezza, 159 cm di larghezza, 3,2 t di peso.
🍷30 hl – 183 cm di altezza, 159 cm di larghezza, 3,6 t di peso.

Perché il serbatoio ideale è quello che sfrutta al meglio gli spazi della cantina e offre la capacità giusta per ogni esigenza di vinificazione.

Im Weinkeller zählen Qualität, Lebensdauer des Fasses und das Design.
Aber auch Größe, Gewicht und Fassungsvermögen spielen eine Rolle.

Das SQUARE Sonoma von SAS ist in zwei Ausführungen erhältlich:
🍷22 hl – 136 cm hoch, 159 cm breit, 3,2 t schwer.
🍷30 hl – 183 cm hoch, 159 cm breit, 3,6 t schwer.

Das ideale Fass ist nämlich jenes, das den Platz im Weinkeller optimal nutzt und für jeden Bedarf bei der Weinherstellung das richtige Fassungsvermögen bietet.

21/08/2026

In cantina contano il design, la qualità, la durata del serbatoio, ma soprattutto contano dimensioni e capienza.

L'EGG con una capacità di 18 hl (1.800 litri), è progettato per offrire il massimo delle prestazioni enologiche e integrarsi perfettamente negli spazi di lavoro.

Inoltre oggi la gamma comprende anche il MINI EGG da 5 hl e il SUPER EGG da 38 hl.

Perché il serbatoio ideale è quello che unisce design, funzionalità e la capacità giusta per la tua cantina.
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Im Weinkeller zählen Design, Qualität und Langlebigkeit des Fasses, vor allem aber Größe und Fassungsvermögen.

Das EGG mit einem Fassungsvermögen von 18 hl (1.800 Liter) wurde entwickelt, um maximale önologische Ergebnisse zu erzielen und sich perfekt in die Arbeitsräume zu integrieren.

Darüber hinaus umfasst das Sortiment heute auch das MINI EGG mit 5 hl und das SUPER EGG mit 38 hl.

Das ideale Fass ist nämlich das, das Design, Funktionalität und das richtige Fassungsvermögen für Ihren Weinkeller vereint.

07/08/2026

In cantina contano le capienze e le dimensioni, oltre al design e alla durata delle botti.

Amphora con una capacità di 12 hl (1.200 litri), è progettata per integrarsi perfettamente negli spazi della cantina e adattarsi alle esigenze di vinificazione.

Perché ogni cantina è diversa e la scelta del serbatoio giusto parte sempre da una domanda: quanto spazio hai e quale capacità ti serve?
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Im Weinkeller zählen das Fassungsvermögen und die Größe ebenso wie die Qualität, das Design und die Lebensdauer der Fässer.

Die Amphora mit einem Fassungsvermögen von 12 hl (1.200 Liter) ist so konzipiert, dass sie sich perfekt in die Räumlichkeiten des Weinkellers einfügt und sich den Anforderungen der Weinherstellung anpasst.

Jeder Weinkeller ist anders, und die Wahl des richtigen Tanks beginnt immer mit einer Frage: Wie viel Platz haben Sie und welches Fassungsvermögen benötigen Sie?

24/07/2026

Le NuBarrels in calcestruzzo rappresentano un nuovo modo di concepire l'affinamento del vino: conservano i vantaggi dell'evoluzione enologica, eliminando molti dei limiti delle tradizionali barrique in rovere.

✔️ Una durata fino a 10 volte superiore.
✔️ Un ingombro ridotto, con un notevole risparmio di spazio in cantina.
✔️ Pulizia e gestione più semplici.
✔️ Perdite per evaporazione estremamente contenute.

Nel corso della loro vita utile, una sola NuBarrel può sostituire fino a 40 barrique, con importanti benefici in termini di sostenibilità, costi e continuità qualitativa.

L'innovazione non sostituisce la tradizione: la fa evolvere.
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NuBarrels aus Beton repräsentieren einen neuen Ansatz im Weinausbau. Sie gewährleisten die positiven Effekte der önologischen Reifung und vermeiden zugleich viele der Einschränkungen, die mit herkömmlichen Barriques aus Eichenholz verbunden sind.
1. Bis zu 10-fach längere Lebensdauer.
2. Geringer Platzbedarf was zu einer erheblichen Platzersparnis im Weinkeller führt.
3. Einfachere Reinigung und Handhabung.
4. Äußerst geringe Verdunstungsverluste.
Während ihrer gesamten Nutzungsdauer kann ein einziges NuBarrel bis zu 40 Barriques ersetzen. Dies bietet erhebliche Vorteile hinsichtlich Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und gleichbleibender Qualitätskonstanz.

26/06/2026

Il nostro serbatoio SQUARE nasce per rispondere a una delle esigenze più reali in cantina: ottimizzare lo spazio senza compromettere la qualità della vinificazione.

La forma quadrata permette una gestione più efficiente degli ambienti, soprattutto dove ogni metro conta, mantenendo al tempo stesso tutte le proprietà del calcestruzzo per una vinificazione precisa e controllata.

Disponibile in 22 e 30 hl, SQUARE è la sintesi perfetta tra razionalità progettuale e performance enologica.

Unser Betonfass SQUARE wurde entwickelt, um einem der wichtigsten Ansprüche im Weinkeller gerecht zu werden: die optimale Raumnutzung, ohne die Qualität der Weinherstellung zu beeinträchtigen.

Die quadratische Form ermöglicht eine effizientere Nutzung des Raums, insbesondere dort, wo jeder Meter zählt, und behält gleichzeitig alle Eigenschaften des Betons für eine präzise und kontrollierte Vinifizierung bei.

SQUARE ist in den Größen 22 und 30 hl erhältlich und stellt die perfekte Synthese aus rationaler Planung und önologischer Perfektion dar.

12/06/2026

Il nostro serbatoio EGG non è solo una scelta estetica: è uno strumento pensato per migliorare il vino in modo naturale, sfruttando geometria e materia.

La sua forma ovoidale genera un movimento continuo del vino, mantenendo le fecce in sospensione senza interventi meccanici, riducendo così lavorazioni e tempi in cantina.

Il risultato? Una vinificazione più precisa, più pulita, più espressiva.

Unser EGG-Fass ist nicht nur eine ästhetische Entscheidung: Es ist ein Instrument, das darauf ausgelegt ist, den Wein auf natürliche Weise zu optimieren, indem seine Geometrie und sein Material zum Einsatz kommen.

Seine eiförmige Form sorgt für eine kontinuierliche Bewegung des Weins, hält die Hefe ohne mechanische Eingriffe in der Schwebe und reduziert so den Arbeitsaufwand und die Zeit im Weinkeller.

Das Ergebnis? Eine präzisere, reinere und ausdrucksstärkere Weinherstellung.

29/05/2026

Con le nostre botti in calcestruzzo vini più puliti, identitari e contemporanei.
Il contenitore non copre il vino, lo esprime.

Mit unseren Betonfässern entstehen reinere, charakteristische und moderne Weine.
Das Fass nimmt dem Wein seine Eigenschaften nicht, sondern bringt sie zum Ausdruck.

15/05/2026

Quando la forma lavora per il vino.

CONICAL non è solo un serbatoio.
È uno strumento di vinificazione pensato per estrarre il massimo da ogni fermentazione.

La sua geometria conica crea un movimento naturale delle fecce che protegge il vino dall’ossidazione e ne preserva la qualità.

Wenn die Form dem Wein zugutekommt.

CONICAL ist nicht nur ein Fass.
Es ist ein Weinherstellungsinstrument, das darauf ausgelegt ist, das Beste aus jeder Gärung herauszuholen.

Seine konische Form sorgt für eine natürliche Bewegung der Hefe, die den Wein vor Oxidation schützt und seine Qualität erhält.

01/05/2026

Perché scegliere il calcestruzzo?

🌬Micro-ossigenazione naturale → migliora struttura e complessità senza influenze aromatiche
🍷 Neutralità → esalta l'uva e territorio
🔋 Inerzia termica → fermentazioni più stabili e meno consumo energetico
📅 Durata nel tempo → decenni, contro pochi anni delle botti tradizionali
💯 Personalizzazione totale → forme, colori, accessori, logo

Warum sollte man sich für Beton entscheiden?

🌬Natürliche Mikrooxidation → verbessert Struktur und Komplexität ohne aromatische Einwirkungen
🍷 Neutralität → bringt die Traube und das Terroir zur Geltung
🔋 Thermische Trägheit → stabilere Gärungen und geringerer Energieverbrauch
📅 Langlebigkeit → Jahrzehnte, im Gegensatz zu wenigen Jahren bei traditionellen Fässern
💯 Vollständige Personalisierung → Formen, Farben, Zubehör, Logo

17/04/2026

Non tutte le botti sono uguali.
E oggi, sempre più cantine stanno scegliendo il calcestruzzo.

Con le nostre botti portiamo in cantina una nuova generazione di vinificazione:
forme diverse, stessa filosofia valorizzare il terroir.

🍷 NUBARREL – l’alternativa intelligente alla barrique
🍷 AMPHORA – tradizione reinterpretata per estrazioni più efficaci
🍷 EGG & SUPER EGG – movimento naturale delle fecce, meno interventi
🍷 SQUARE & CONICAL – efficienza, controllo e ottimizzazione degli spazi

Nicht alle Fässer sind identisch.
Inzwischen entscheiden sich immer mehr Kellereien für Beton.
Mit unseren Fässern bringen wir eine neue Generation der Weinherstellung in die Weinkeller:
unterschiedliche Formen, dieselbe Philosophie: das Terroir zur Geltung zu bringen.

🍷 NUBARREL –
die intelligente Alternative zum Barrique
🍷 AMPHORA – Tradition
neu interpretiert für eine effektivere Extraktion
🍷 EGG & SUPER EGG –
natürliche Bewegung der Hefe, weniger Arbeitsaufwand
🍷 SQUARE & CONICAL –
Effizienz, Kontrolle und Raumoptimierung

Indirizzo

Pillhof, 65
Appiano
39057

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 17:00
Martedì	08:00 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 17:00
Giovedì	08:00 - 17:00
Venerdì	08:00 - 15:30

Telefono

+390471662486

Sito Web

http://www.sas1900.com/it/svb

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