Artic Blu

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Artic Blu | Salmone dal Circolo Polare Artico

Qualità esclusiva che nasce in acque incontaminate.

Allevato senza antibiotici e OGM,
salato a mano e affumicato lentamente.

16/10/2026

Pasta al salmone affumicato in 15 minuti, per le sere in cui torni tardi.

Tagliolini burro e salmone affumicato Artic Blu. Senza panna.
— cuoci i tagliolini freschi in acqua salata
— sciogli il burro in padella con un mestolo di acqua di cottura
— salta la pasta e spegni il fuoco
— aggiungi il salmone Artic Blu a striscioline, erba cipollina e pepe

L'errore da evitare: cuocere il salmone affumicato. A fuoco spento resta morbido e setoso.

Salva la ricetta per la prossima sera di corsa.

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14/10/2026

"Ma il salmone d'allevamento non è pieno di antibiotici?" Parliamone.

È giusto farsi domande su quello che mettiamo in tavola, soprattutto quando mangiano i nostri figli.
Il salmone Artic Blu è allevato in Norvegia, sopra il Circolo Polare Artico, senza antibiotici. Non è un caso, ma il risultato di come viene allevato:

🌊 Acque fredde e pulite. I fiordi artici sono un ambiente naturalmente difficile per molti parassiti e batteri.
🐟 Bassa densità. Nelle vasche c'è tanto spazio: i pesci crescono con meno stress e restano più sani.
👁 Controllo 24 ore su 24. L'allevamento è monitorato giorno e notte, così ogni cambiamento si vede subito.
Quando il pesce sta bene, non c'è bisogno di curarlo.
È naturalmente ricco di Omega-3. Poi arriva in Italia, dove viene salato a mano e affumicato con legno di faggio.
Una filiera che si può seguire, dal fiordo alla tavola. E questo lo senti nel piatto.

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08/10/2026

Come riconoscere un buon salmone affumicato? Al banco frigo sembrano tutti uguali. Non lo sono.

Bastano pochi secondi, se sai dove guardare:
— la provenienza: dove è stato allevato il salmone
— le fette: intere e compatte

L'errore più comune? Scegliere solo in base al prezzo o al colore più acceso.

Salva il post per la prossima spesa.

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07/10/2026

Ottobre chiede piatti che scaldano. Questo è pronto in mezz'ora.

Vellutata di zucca con salmone affumicato Artic Blu e crostini croccanti.
— cuoci la zucca con scalogno e brodo, poi frulla fino a crema
— completa con le fette di salmone Artic Blu a temperatura ambiente
— crostini, un filo d'olio EVO, pepe nero

Il dolce della zucca, il gusto pulito del salmone: l'autunno inizia bene.
Salva la ricetta per la prima sera di freddo.

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29/09/2026

Oggi, 29 settembre, è la Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari.
Lo spreco si combatte anche in cucina, un gesto alla volta. Con il salmone affumicato è semplice: anche le ultime fette rimaste nella confezione possono dare un tocco in più al sapore dei tuoi piatti (sempre entro i tempi indicati in etichetta).

— a striscioline nella pasta, aggiunte a fuoco spento
— dentro una frittata o una torta salata
— sopra una vellutata calda (la ricetta arriva venerdì)

Niente avanzi, solo nuove idee per la tavola.
Salva il post per la prossima volta che ti resta qualche fetta.

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22/09/2026

Sai come è nata la prima rete da pesca?
La leggenda del Nord la racconta così.

Loki, il dio più astuto di tutti, per sfuggire agli altri dèi si trasformò in salmone e sparì tra le acque gelide di una cascata. Guizzava, spariva, riappariva: nessuno riusciva a prenderlo. Finché non inventarono qualcosa che prima non esisteva — la prima rete da pesca.

Ed è da lì, sopra il Circolo Polare Artico, che arriva il salmone Artic Blu: lo lavoriamo noi in Italia, salato a mano e affumicato con legno di faggio.
Setoso, delicato, che sa di Nord.

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18/09/2026

Oggi è la Giornata Mondiale per il Monitoraggio delle Acque.

Un tema che ci riguarda da vicino: il salmone Artic Blu nasce nelle acque fredde e limpide del Nord della Norvegia, sopra il Circolo Polare Artico. Acqua pura e ricca di ossigeno, dove il pesce cresce lento e sano.

Perché un buon salmone parte sempre da una buona acqua.

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15/09/2026

Poche cose, tutte giuste: l'aperitivo di fine estate è già pronto.

Crostini di pane tostato, robiola al limone, salmone affumicato Artic Blu e una macinata di pepe rosa.
— tosta il pane
— spalma la robiola con scorza di limone
— adagia le fette di salmone Artic Blu
— pepe rosa, qualche fogliolina di menta, un filo d'olio EVO

La materia prima fa il resto.
Salva la ricetta per il prossimo aperitivo.

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12/09/2026

Cosa succede tra il fiordo e la tua tavola? Un gesto lento, fatto a mano.

Il salmone Artic Blu nasce nelle acque fredde della Norvegia, sopra il Circolo Polare Artico, e lo lavoriamo noi in Italia: salato a mano, affumicato lentamente.
Siamo parte del CAMI, il Consorzio Affumicatori Maestri Italiani: il suo bollino, sulle nostre confezioni, certifica la selezione della materia prima, la trasparenza e il rispetto delle migliori pratiche della lavorazione italiana.

Norvegia e Italia, due tradizioni. Una sola materia, rispettata.
Artic Blu.

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Indirizzo

Viale Mediterranea
Aragona
92021

Telefono

+393311814454

Sito Web

https://articblu.it/

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