Arrubia

30/07/2026

🍉✨ Arborea celebra i sapori di Terra e Mare! ✨🍉

Sabato 8 agosto, dalle ore 20:00, vi aspettiamo in Piazza Maria Ausiliatrice ad Arborea per una serata speciale dedicata ai sapori del territorio, alla convivialità e alla musica.

All’interno della rassegna “Terra e Mare”, insieme alla storica Sagra dell’Anguria, ci saremo anche noi con le nostre ostriche Prendas de Arrubia della Cooperativa Pescatori Sant’Andrea, servite fritte e arrosto. 🦪

Una bella occasione per incontrarsi sotto le stelle e celebrare le eccellenze locali: anguria, ostriche, polpette di manzo, seadas, musica dal vivo e DJ set.

📍 Arborea – Piazza Maria Ausiliatrice
🗓️ Sabato 8 agosto
🕗 Dalle ore 20:00
🦪 Ostriche Prendas de Arrubia fino a esaurimento scorte

Vi aspettiamo! 🌊🦪🍉

Torna la rassegna "Terra e Mare" promossa dalla Pro Loco

26/07/2026

Venerdì 31 luglio le Prendas de Arrubia arrivano nel cuore di Oristano. 🦪🍷

In occasione de Le Notti del Vino – Calici, Vicoli e Sapori, il marchio Arrubia della Cooperativa Pescatori Sant’Andrea porta in piazza il gusto autentico della laguna di S’Ena Arrubia.

Le nostre ostriche saranno protagoniste di una serata dedicata all’incontro tra mare, vino e territorio: un’esperienza da vivere tra i vicoli del centro storico, calici in mano e sapori locali da scoprire.

📍 Oristano, Piazza Eleonora
📅 Venerdì 31 luglio
🦪 Prendas de Arrubia
🍷 Le Notti del Vino – Calici, Vicoli e Sapori

Vi aspettiamo in piazza per raccontare il mare nella sua forma più preziosa.

Arrubia nasce da un progetto dei pescatori della Cooperativa Pescatori Sant'Andrea, attiva dal '53

23/07/2026

Venerdì 24 luglio portiamo un assaggio della laguna di S’Ena Arrubia nel cuore di Oristano. 🌊🦪

La Cooperativa Pescatori Sant’Andrea partecipa a Raw & Wine Experience con il suo marchio Arrubia e con le ostriche Prendas de Arrubia, protagoniste di una serata dedicata al crudo di mare, ai vini del territorio e alla convivialità.

Le ostriche saranno aperte al momento davanti agli ospiti, raccontando il legame tra la laguna, il lavoro quotidiano dei pescatori e una produzione locale fatta di cura, identità e qualità.

Un incontro tra mare, vino e territorio, insieme a Craf da Banana e Quartomoro di Sardegna, nel centro storico di Oristano.

📍 Oristano, via De Castro
📅 Venerdì 24 luglio
🦪 Raw & Wine Experience

Vi aspettiamo per vivere il mare nella sua forma più autentica.

In via De Castro al ristorante Craf da Banana arriva "Raw & wine experience"

22/07/2026

🦪 Le Prendas de Arrubia tornano protagoniste!

Siamo felici di rinnovare anche quest'anno la collaborazione con la Pro Loco Arborea per la 2ª Sagra delle Ostriche, all'interno della rassegna Terra e Mare di Arborea.

Le nostre ostriche, allevate nelle acque dell'Oasi di S'Ena Arrubia, saranno servite fritte e arrosto per farvi scoprire tutto il sapore del nostro territorio.

📅 Sabato 8 agosto
🕗 Dalle ore 20:00
📍 Piazza Maria Ausiliatrice – Arborea

Vi aspettiamo per una serata di gusto, tradizione e musica!

🟡 Ostriche fritte e arrosto: il sapore del mare torna a San Lorenzo

Sabato 8 agosto 2026, dalle ore 20:00, Piazza Maria Ausiliatrice ospiterà la 2ª Sagra delle Ostriche, all’interno della Rassegna Terra e Mare di Arborea.

Tra le proposte della serata tornano le ostriche Prendas de Arrubia fritte e arrosto, preparate per valorizzare uno dei prodotti più rappresentativi del nostro territorio e il legame di Arborea con il mare.

Un’occasione per gustare una specialità ricca di sapore, durante una serata dedicata alle produzioni locali, alla musica e alla convivialità.

Vi aspettiamo in Piazza Maria Ausiliatrice.

Le degustazioni proseguiranno fino a esaurimento scorte.

20/07/2026

🦪 Tornano le Prendas de Arrubia!

Per il secondo anno consecutivo rinnoviamo la collaborazione con la Pro Loco di Arborea e portiamo in piazza le nostre ostriche, allevate con cura nelle acque dell’Oasi di S’Ena Arrubia.

📅 8 agosto 2026
🕗 Dalle ore 20:00
📍 Piazza Maria Ausiliatrice – Arborea

Una serata tra sapori del territorio, musica e convivialità, con le nostre ostriche protagoniste della rassegna Terra e Mare di Arborea.

🎶 Live music con Marco Pinna e Sandro Azzena

Ci vediamo in piazza! 🌊🦪

🟡 Live Music con Marco Pinna & DJ Set con Sandro Azzena – Sabato 8 agosto dalle ore 20:00

La magia della Notte di San Lorenzo incontra la musica.

Ad aprire la serata sarà Marco Pinna con il suo coinvolgente live music, per accompagnarci tra i sapori della 2ª Rassegna Terra e Mare di Arborea.

A seguire, si accendono le luci della piazza con il DJ Set di Sandro Azzena, per continuare la festa sotto le stelle fino a tarda sera.

🍉 50ª Sagra dell’Anguria
🦪 2ª Sagra delle Ostriche, fritte e arrosto
🥩 2ª Sagra delle Polpette di Manzo Fritte
🥪 Panini con la porchetta
⭐️ Seadas sotto le stelle
🍹 Cocktail by At-homic Drink

📍 Piazza Maria Ausiliatrice – Arborea
🕗 Dalle ore 20:00

Una serata di gusto, musica e divertimento da vivere insieme.

12/07/2026

È stato pubblicato su Estuaries and Coasts uno studio dedicato agli spostamenti e al comportamento del granchio blu nella laguna di S’Ena Arrubia.

La ricerca, condotta attraverso sistemi di telemetria acustica, ha permesso di osservare come questa specie si muove nella laguna, come varia la sua attività durante l’anno e quanto le temperature miti ne favoriscano la presenza anche nei mesi invernali.

Ringraziamo il CNR e tutti i ricercatori coinvolti per il lavoro svolto e per aver valorizzato ancora una volta la nostra laguna come luogo di ricerca e conoscenza.

🔗 Ecco il link alla pubblicazione, disponibile in lingua inglese:
https://link.springer.com/article/10.1007/s12237-026-01768-5

E dopo la ricerca… il granchio blu si può anche assaggiare! 🦀

Lo trovate a pranzo tutti i sabati e le domeniche al truck food Il Rifugio del Pescatore, a S’Ena Arrubia.

📍 Strada 30 Ovest, Arborea
🌊 Direttamente dalla nostra laguna alla vostra tavola.

The Atlantic blue crab Callinectes sapidus occurs as an invasive alien species in the Mediterranean, where it has successfully colonized the entire basin, exerting a negative impact on fisheries in some areas. This paper presents the results of a study on the movement ecology of blue crabs in the S....

03/07/2026

Grazie a Cascina Ovi per aver scelto ancora una volta di raccontare quello che è successo nella laguna di S’Ena Arrubia.

La moria avvenuta tra il 28 e il 29 giugno, causata dall’ondata di caldo anomalo e da condizioni ambientali estremamente critiche, ha provocato un danno pesantissimo all’ecosistema e alla Cooperativa Pescatori Sant’Andrea.

In momenti come questo, dare voce a ciò che accade è fondamentale. Significa non lasciare sola una comunità, non ridurre un disastro ambientale ed economico a una notizia passeggera, ma riconoscere il valore di un territorio fragile, vivo e profondamente legato alla sua laguna.

Ringraziamo chi ci sta dimostrando vicinanza, chi conosce la nostra realtà e chi comprende quanto sia importante tutelare S’Ena Arrubia, il suo equilibrio naturale e il lavoro delle persone che ogni giorno la vivono e la custodiscono.

Grazie per le parole, per l’affetto e per il sostegno.
Noi continueremo a fare la nostra parte, con serietà, forza e dignità.

🌊 S’Ena Arrubia deve essere ascoltata
🐟 La laguna è vita, lavoro e identità
📍 Grazie a chi non ci lascia soli

02/07/2026

💙 Grazie per la vicinanza.

In questi giorni abbiamo ricevuto tantissimi messaggi, telefonate e parole di sostegno dopo la grave moria che ha colpito la laguna di S’Ena Arrubia.

A tutti voi va il nostro grazie più sincero.

Le cause dell’evento sono oggi più chiare: la moria è stata determinata da una forte carenza di ossigeno disciolto nell’acqua, legata alle temperature eccezionalmente elevate di questi giorni. Un quadro confermato anche dai dati rilevati dalla boa installata nella laguna nell’ambito del progetto BOESS, coordinato dal GillaLab dell’Università degli Studi di Cagliari.

Gli interventi effettuati lo scorso anno da Regione Sardegna e Consorzio di Bonifica hanno certamente aiutato la laguna e hanno permesso di affrontare meglio una situazione già molto delicata. Purtroppo, davanti a un’ondata di caldo così intensa e anomala, non sono stati sufficienti a evitare questa grave crisi ambientale.

Per noi è una ferita profonda: colpisce il nostro lavoro, la nostra comunità e un ecosistema che custodiamo ogni giorno.

Grazie a Cascina Ovi a Francesco Rizzo e a tutte le persone, attività e realtà che ci stanno dimostrando affetto e vicinanza.

Il vostro sostegno, oggi, conta davvero. 💙🌊🙏

𝐅𝐚𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞. 𝐔𝐧 𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐮𝐧𝐢𝐜𝐨. 𝐔𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐞𝐠𝐧𝐚.

Dietro le immagini del disastro, dietro le strazianti foto di migliaia e migliaia di pesci e avannotti morti c'è tutto questo.

Le immagini della moria, l'ennesima, nella 𝐥𝐚𝐠𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐒'𝐄𝐧𝐚 𝐀𝐫𝐫𝐮𝐛𝐢𝐚 mi fanno male al cuore.

Lì lavorano persone che sono, per noi, amici prima che fornitori.

Il 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐮 e tutti i membri della Cooperativa custodiscono con il loro impegno, giorno dopo giorno, uno dei luoghi più belli e preziosi della Sardegna.

Chi non conosce questo luogo forse immagina un allevamento. Non è così. A S'Ena Arrubia il pesce vive libero. Entra ed esce con le maree. I pescatori raccolgono ciò che la natura offre, rispettandone il tempo e la forza.

Ed ecco il cefalo volpina, da cui nasce una bottarga straordinaria, ma anche spigole, orate e ostriche.

𝐋𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐢𝐭𝐞 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐞𝐧𝐨𝐫𝐦𝐢.

Non possiamo limitarci a intervenire quando il danno è ormai fatto.

Mi auguro che la Regione Sardegna, il Consorzio di Bonifica e tutti gli enti coinvolti facciano la loro parte. Al più presto.

Questo luogo è una ricchezza che appartiene a tutti i sardi.

𝐈𝐧 𝐠𝐢𝐨𝐜𝐨, 𝐢𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝐞 𝐢𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢, 𝐜'𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐩𝐞𝐳𝐳𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐞𝐠𝐧𝐚 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐞.

Francesco Rizzo

30/06/2026

🚚🐟 Il Rifugio del Pescatore è aperto!

Ripartiamo con il nostro truck food in laguna, tra sapori autentici di S’Ena Arrubia, piatti di mare e specialità della tradizione dei pescatori.

📍 Ci trovate in Strada 30 Ovest, Arborea, presso la peschiera di S’Ena Arrubia.

🕒 Aperti dal giovedì alla domenica a pranzo

🌙 Venerdì e sabato anche a cena
🍝🔥 Sabato e domenica a pranzo menù speciale su prenotazione:

Pasta al granchio blu e muggine arrosto 💶 Prezzo 25 €

Per il menù speciale è necessaria la prenotazione.
📲 Info e prenotazioni: +39 349 1736201
Vi aspettiamo al Rifugio del Pescatore 🌊🦀🐟

Arrubia nasce da un progetto dei pescatori della Cooperativa Pescatori Sant'Andrea, attiva dal '53

24/06/2026

Finalmente si riparte! 🐟☀️🚚

Questo weekend inizia la nuova stagione del nostro truck food e siamo pronti ad accogliervi di nuovo a pranzo, con i sapori autentici della nostra laguna. 🌊🍽️

Venerdì, sabato e domenica vi aspettiamo con i piatti di mare della tradizione, le nostre fritture e le specialità Arrubia preparate con il lavoro e la passione dei pescatori di S’Ena Arrubia. 🦪🐟🍤

📍 Strada 30 Ovest, Arborea
🕚 Aperti a pranzo dalle 11:00 alle 15:00
📅 Venerdì, sabato e domenica

Ripartiamo da qui: dal mare, dalla laguna e dalla voglia di stare insieme. 💙🌅

Il Rifugio del Pescatore vi aspetta! 🐟🚚🍴

Arrubia nasce da un progetto dei pescatori della Cooperativa Pescatori Sant'Andrea, attiva dal '53