05/06/2026
La scorsa settimana, presso , abbiamo riunito produttori ed enologi per un appuntamento dedicato al confronto sul ruolo della ceramica nella vinificazione e nell’affinamento.
Attraverso la degustazione di vini prodotti o affinati in ceramiche TAVA, Matilde Poggi di , Enrico Gentili di e Andrea Brunelli di hanno condiviso con i partecipanti le proprie esperienze, raccontando le scelte enologiche e il percorso che li ha portati a lavorare con la ceramica.
Un’occasione per ascoltare esperienze concrete, osservazioni maturate sul campo e punti di vista diversi attraverso il racconto dei vini e del lavoro quotidiano in cantina.
Grazie a tutti i partecipanti per il tempo dedicato, le domande, le osservazioni e gli spunti condivisi durante l’incontro.
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