Macelleria di Giuseppe

30/05/2026

Grazie, grazie, grazie.
Con oggi finisce la mia attività di macellaio.

La mia bisnonna, Gianfranchi Pietrina, sposata con Montarese Francesco — che io, da bambino, ho conosciuto — mi raccontava di suo suocero che, fervente repubblicano, aveva lasciato la moglie in macelleria per seguire Garibaldi. Fate voi i conti per capire quante generazioni di macellai siano passate.

08/05/2026

Buonasera a tutti,
forse non tutti lo sanno, ma a fine mese la Coop di Romito chiuderà.
Voglio dirvi che mi dispiace davvero lasciare clienti che, in molti casi, sono diventati anche amici.
Porterò con me tanti bei ricordi dei momenti passati insieme, delle chiacchiere e dei sorrisi condivisi.
Forse è arrivato il momento di godermi un po’ di meritata pensione, ma vi assicuro che vi penserò sempre con affetto.

Un abbraccio sincero,
Beppe

19/09/2024

https://maps.app.goo.gl/xLSrRz1s3ZDZ3GYF6

★★★★★ "Devo fare la grigliata e chiedo al macellaio. Mi consiglia vari tipi di carni : accetto il consiglio sul pollo, me lo prepara e condisce; risultato: cotto uniformemente, gustoso e saporito! Faccio di testa mia con il manzo: fette troppo sottili. Morale: fidarsi del macellaio compete...

17/08/2024

Forza che l'aria è più fresca e si ricomincia a grigliare

19/05/2024

https://open.spotify.com/episode/2pUWe0lj4ZDE9wYhpkOzVU

Listen to this episode from DOI - Denominazione di Origine Inventata on Spotify. Il cibo biologico è migliore? È corretto conservare i pomodori in frigorifero? Perchè la carne del supermercato è spesso dura? E infine: perché la cipolla fa piangere? A queste e a molte altre domande risponde Ales...

08/04/2024

Per gli amici un consiglio se avete intenzione di fare la grigliata per il 25 aprile o il 1 maggio fate scorta ora di rosticciana e costine perché se non fanno i maiali tutta costine probabilmente mancheranno.

07/02/2024

Molti esponenti politici hanno celebrato il ritiro delle normative Europee riguardanti fitofarmaci e l'uso della chimica in agricoltura come vittoria epocale della libertà di decidere.

Si continuano a usare prodotti nocivi alla salute per mangiare zucchini e pomodori a gennaio questa è libertà?

Oppure è quella di ammalarci tra qualche anno per un accumulo di veleni presenti nei nostri cibi?

03/02/2024

Gli additivi chimici non servono basta lavorare buona carne e lavorare nel pulito

28/12/2023