Quali sono gli orari di apertura?

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Pasta Fresca Poggiolini

Casa
Italia
Arezzo
Pasta Fresca Poggiolini

Pasta fresca di alta qualità, ispirata dalle tradizioni culinarie - Arezzo, dal 1972 Venite a trovarci, siamo ad Arezzo, in zona industriale San Zeno.

Pasta Fresca Poggiolini produce e vende pasta fresca di tutti i tipi, preparata con ingredienti freschi, sani e genuini, sia al dettaglio che all'ingrosso. Tra le nostre specialità potete trovare pasta ripiena, ravioli, tortellini, tagliatelle, tortelli, pasta secca, cappelletti, cappelli d'alpino, agnolotti, pici, cannelloni, spaghetti alla chitarra, tortelli di patate, pasta integrale fresca, gnocchi e molto altro.

31/08/2026

Un formato iconico, un ripieno che sa di casa. 🥟🌾💚

Oggi vi presentiamo i nostri Cappelli d'Alpino, uno scrigno di pasta fresca all'uovo arricchito con spinaci nell'impasto.

Al suo interno, solo ingredienti selezionati con cura: cremosa ricotta, spinaci e il tocco sapido e deciso del Parmigiano Reggiano DOP. La loro forma unica non è solo bella da vedere, ma è studiata per accogliere e trattenere perfettamente ogni condimento, dal b***o e salvia più semplice a un sugo leggero. 🧑‍🍳✨

👉 Salva il post per ricordarti di provarli alla tua prossima spesa!

28/08/2026

Niente dice "casa" come un piatto di pasta ripiena fumante. 🏠💛🍝

Nei nostri prodotti trovi sempre la stessa promessa: ingredienti genuini, ricette fedeli alla tradizione e la cura artigianale di tre generazioni.
Raccogli il condimento, goditi la cremosità del ripieno e lasciati conquistare dal gusto autentico delle cose fatte bene. ✨

Metti l'acqua a bollire, al resto pensiamo noi! 🧑‍🍳

26/08/2026

Per la rubrica “I segreti della Tradizione”, oggi vi sveliamo la regola d'oro della pasta ripiena: la Proporzione Aurea. 📐🥟

Cosa rende un tortello o un maremmano davvero perfetto? Il segreto non è solo nel ripieno, ma nello spessore della sfoglia in rapporto ad esso. Se la sfoglia è troppo sottile, il raviolo rischia di rompersi in cottura; se è troppo spessa, copre il sapore e rimane cruda sui bordi.

Esiste un equilibrio millenario che i nostri mastri pastai calibrano millimetro per millimetro, adattando lo spessore della pasta fresca all'umidità del ripieno. 🧑‍🍳💛

Scorri il post per leggere tutta la storia! ➡️

24/08/2026

Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di presentazioni. Il Pecorino di Pienza è uno di questi: un formaggio unico, dolce e aromatico, che racconta la nostra terra. 🌾

I nostri tortelli racchiudono questo cuore prezioso in una sfoglia all'uovo ruvida e dorata. Un contrasto perfetto tra la tenacia della pasta artigianale e la cremosità del ripieno. 🧑‍🍳✨

💡 Il consiglio del pastaio: Condiscili semplicemente con b***o fuso, pepe nero e un filo di miele millefiori, oppure con noci tritate per un tocco croccante. 🍯🥜

👉 Salva il post per la tua prossima cena speciale!

20/08/2026

Custodire il passato, guidare il futuro. 📜⚙️💛

In Poggiolini, il passaggio alla terza generazione si traduce in una formula semplice: continuità e innovazione.

Per noi crescere non è mai stato un compromesso sulla qualità, ma una promessa di eccellenza. Significa adattarsi ai tempi moderni proteggendo l'essenza profonda della nostra pasta fresca, la cura manuale delle lavorazioni e il rispetto per il nostro territorio. 🌾🍝

La nostra promessa di gusto si rinnova ogni giorno, da oltre cinquant'anni. 🧑‍🍳✨

18/08/2026

C’era un tempo in cui la domenica mattina aveva un profumo ben preciso: quello della farina sulla spianatoia e delle uova fresche appena aperte. 🌾🥚

Erano i gesti calmi e sapienti delle nostre madri e delle nostre nonne. Movimenti rituali, ripetuti all'infinito, entrati con naturalezza nella quotidianità e nel cuore della nostra storia di famiglia. Un modo di fare la pasta che non era solo cucina, ma un vero e proprio atto d'amore per la tavola. 🧑‍🍳💛

Oggi, nel nostro laboratorio, ci facciamo aiutare dalle moderne tecnologie per garantire precisione e sicurezza, ma la sostanza non è mai cambiata: alla base di ogni nostro formato rimane il rispetto profondo per gli ingredienti e la fedeltà alle ricette di famiglia di una volta. 🏛️

13/08/2026

Oggi portiamo in tavola i nostri paccheri con una ricetta d'effetto ma semplicissima da realizzare: la dolcezza dei pomodorini gialli caramellati in padella incontra la freschezza del tonno crudo marinato al limone, il tutto rifinito con un pesto leggero al basilico.

Il segreto? Il calore dei paccheri caldi scalda appena il tonno a crudo, creando un contrasto di sapori che vi conquisterà al primo assaggio. 🌿🧑‍🍳

👉 Scorri le immagini per scoprire i 4 semplici passaggi per prepararla a casa!

11/08/2026

Un grande classico della tradizione toscana incontra la freschezza e la croccantezza dell'estate. ☀️🥟🌱

Oggi portiamo in tavola i nostri Maremmani Ricotta e Spinaci, i tipici ravioli grandi della Maremma dalla sfoglia ruvida e dal cuore morbido. Per esaltarli in questa stagione, li abbiamo abbinati a un condimento leggero: crema di spinaci freschi e una pioggia di mandorle tostate. 🧑‍🍳✨

Un primo piatto bilanciato, dove la cremosità del ripieno sposa perfettamente la nota croccante della frutta secca.

👉 Salva il post per la tua prossima cena estiva in terrazza!

07/08/2026

Un viaggio nei sapori dell'eccellenza, una forchettata alla volta. 🍝✨

Dai grandi classici della tradizione, fino alle ricette più ricche e saporite, ogni referenza Poggiolini nasce da un’unica grande passione.

Lavorazioni semplici, sfoglia ruvida al punto giusto e materie prime rigorosamente selezionate per offrirvi la vera qualità della pasta fresca fatta con cura. 🧑‍🍳🌾

Qual è la tua specialità Poggiolini preferita per il pranzo di oggi?

05/08/2026

Morbidi, leggeri e "nudi" per natura. 🍃🧀

I nostri Gnudi con ricotta e spinaci sono preparati secondo la ricetta tradizionale: un impasto delicato con farina di grano tenero, spinaci freschi e saporito Parmigiano Reggiano DOP.

Perché si chiamano così? Perché sono letteralmente il ripieno dei ravioli privati della loro sfoglia di pasta. Il risultato è un primo piatto dalla consistenza vellutata e dal gusto autentico, perfetto per una cena estiva all'insegna della leggerezza e della qualità artigianale. 💛

Porta la vera gastronomia toscana sulla tua tavola!

Indirizzo

Località San Zeno, 21
Arezzo
52100

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00

Telefono

+390575959643

Sito Web

http://www.poggiolini.it/

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