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Rocca Toscana Formaggi

Casa
Italia
Arezzo
Rocca Toscana Formaggi

Rocca Toscana Formaggi porta in tavola la tradizione dell’arte casearia

28/08/2026

🧀 Conosci davvero il nostro Pecorino Toscano DOP Stagionato?

Guardiamolo più da vicino....

Per ottenere la marchiatura DOP deve maturare almeno 120 giorni, il tempo necessario perché sviluppi il suo carattere: un gusto deciso ma armonioso, un aroma intenso e una pasta compatta dal colore giallo paglierino. Ogni forma è riconoscibile dal marchio a fuoco del Consorzio di Tutela, garanzia di autenticità e qualità.

26/08/2026

Un pecorino che racconta il territorio attraverso due grandi protagonisti della tradizione toscana: il latte ovino e il Vino Chianti D.O.C.G..

L'incontro con il vino dona al Gioviale profumi intensi, note aromatiche inconfondibili e una personalità che conquista gli amanti dei sapori più decisi.

Da gustare lentamente, magari accompagnato da un calice di vino rosso, proprio quello che ne ha ispirato il carattere.

🍇 Un formaggio da assaporare... fino all'ultimo boccone.

21/08/2026

🔥 Non è solo un marchio.

È il momento in cui una forma di Pecorino Toscano DOP Stagionato raccoglie e indossa ufficialmente la sua identità.

Un gesto che dura pochi istanti...
ma che racconta una storia lunga generazioni.

19/08/2026

Lo ammettiamo... questa è una delle domande che ci fanno più spesso. 🧀
👉 Come si conserva davvero un formaggio una volta tagliato?

Frigorifero sì o no?
E quale carta è la migliore?

Nel reel trovi tutte le risposte, insieme a qualche consiglio pratico per gustarlo sempre al meglio.

💾 Salva il video per averlo sempre a portata di mano e scrivici nei commenti: tu come lo conservi di solito?

18/08/2026

E quest'anno... 2 TRE STELLE!!!

12/08/2026

Anche questo anno si è rinnovato il rito dell'infossatura a Talamello: il 6 agosto abbiamo calato il formaggio nella fossa Andreina, perchè vi riposi tre mesi e diventi "L'Ambra di Talamello". Prossima infossatura il 27 agosto nella fossa Gigattache. Vi aspettiamo

11/08/2026

Attenzione. ⚠️
Questa foto potrebbe far ve**re improvvisamente voglia di preparare un tagliere. 😍🧀

Un pecorino appena aperto è una di quelle cose a cui è difficile resistere... soprattutto nelle sere d'estate.

💬 Dicci la verità: tu con cosa ami abbinarlo?

07/08/2026

🥵 Con questo caldo viene spontaneo chiederselo...
Ma il formaggio soffre le alte temperature? 🧀☀️

La risposta è....... nel reel! 😉

Guarda il video e scoprirai cosa succede (o non succede) davvero quando il termometro sale!

E tu, quante volte ti sei fatto questa domanda? Beh... da adesso sarai super preparato!

04/08/2026

Il Great Taste Awards 2026 è uno dei concorsi più prestigiosi dedicati alle eccellenze alimentari, e quest'anno ci ha regalato una soddisfazione davvero speciale.

In Italia sono stati assegnati solamente 20 ori, riconoscimenti da 3 stelle, il massimo premio previsto dal concorso. 2 di questi sono nostri e li abbiamo ottenuti noi con ''Il Petroso'' e il '' Pecorino Toscano Dop Stagionato'', oltre altri 4 premi da 1 Stella per L'Ambra, Il Refolo, Il Fienile e Il Noceto.

Un riconoscimento che premia la qualità, la passione e il lavoro che ogni giorno mettiamo in ciò che facciamo.

Grazie a chi continua a sceglierci e a condividere con noi questo straordinario traguardo. ❤️

31/07/2026

Quando pensiamo alla stagionatura immaginiamo scaffali pieni di forme.

Ma il vero lavoro avviene ogni giorno.

Controllare.
Spostare.
Osservare.
Aspettare.

Dietro ogni forma c'è una quantità di gesti che spesso non si vede.

E forse è proprio questo il bello del nostro lavoro:
trasformare il tempo in sapore. 🧀

Indirizzo

Via Puccini, 79
Arezzo
52100

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 17:00
Martedì	08:00 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 17:00
Giovedì	08:00 - 17:00
Venerdì	08:00 - 17:00

Telefono

+3905751696205

Sito Web

http://www.roccatoscanaformaggi.com/

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