Orneta

04/06/2026

📍 Montefalcione, Irpinia.

Tra i filari iniziano a comparire i primi germogli e la vigna entra in una delle fasi più delicate della stagione.

È il periodo in cui ogni intervento conta: dalla gestione della chioma al controllo della vegetazione, ogni scelta contribuisce a costruire la qualità delle uve che verranno raccolte nei prossimi mesi.

Il vino nasce molto prima della vendemmia. Comincia da qui, tra queste colline.

01/06/2026

Quando si parla di vino, spesso si pensa solo al vitigno.

In realtà, dietro ogni calice c’è molto di più: il terreno, il clima, l’altitudine, l’esposizione e il lavoro quotidiano in vigna.

È l’insieme di questi elementi a rendere ogni territorio unico e a dare personalità al vino che ne nasce.

A Montefalcione, nel cuore dell’Irpinia, il Fiano trova condizioni particolarmente favorevoli per esprimere eleganza, freschezza e complessità.

E se oggi vi abbiamo portato tra le vigne, nel prossimo contenuto vi accompagneremo nel paese di Montefalcione per scoprire una leggenda tanto curiosa quanto affascinante…

28/05/2026

Torre degli Amanti.

Fiano di Avellino DOCG.

Uve da Candida e Montefalcione, su suoli franco-argillosi.

Nel bicchiere è preciso:
fiori bianchi, frutta a polpa bianca, chiusura su note di frutta secca.

Quattro mesi in acciaio, poi bottiglia.

Nel 2022 riconosciuto come miglior Fiano d’Italia.

25/05/2026

Nel 2022 è stato riconosciuto come miglior Fiano d’Italia.

Si chiama Torre degli Amanti.
Il nome nasce da Torre Amando, una località di Ar**no Irpino, reinterpretata così, senza allontanarsi da lì.

Le uve arrivano da vigneti di proprietà tra Candida e Montefalcione, su suoli franco-argillosi.

Al naso è diretto:
fiori bianchi, frutta a polpa bianca e quella nota di frutta secca che torna sul finale.

È il nostro Fiano di Avellino DOCG.

22/05/2026

Ci sono oli che riconosci subito.

Dal blend più delicato al ravece più deciso, fino all’olio al limone: ogni tipologia ha un profilo diverso, ma tutte partono dalla stessa idea di lavorazione.

Olive delle nostre zone, lavorate per mantenere carattere, equilibrio e riconoscibilità.

Un olio irpino fatto per essere condiviso a tavola.

20/05/2026

Tra i filari si parte sempre allo stesso modo: si stappa, si assaggia e si condivide.

Vini, olio e prodotti del territorio accompagnano degustazioni pensate per far provare davvero quello che facciamo ogni giorno.

Senza troppi giri.
Buon vino, buon olio e tempo passato insieme.

14/05/2026

Non è un semplice olio aromatizzato.

È un olio extravergine lavorato insieme a limoni veri.

I limoni sono non trattati, arrivano da piante di un amico di famiglia della costiera amalfitana.
Li lavoriamo insieme alle olive, usando tutto il frutto: buccia, polpa e succo.

Durante la molitura la pasta cambia colore.
È lì che il limone si integra davvero.

Il risultato è un olio più fresco, ma equilibrato.
Il limone si sente, senza coprire.

i vignetiColtiviamo grandi vitigni per vini d'eccellenza Vitigni autoctoni Salvaguardare le colture autoctone,ritrovare i profumi e i sapori svaniti di un tempo più info Agricoltura Sostenibile Coltiviamo i nostri vigneti in modo ecologico e razionale, secondo i principi dell’agricoltura integrat...

11/05/2026

Al Vinitaly ha incuriosito parecchio. Il motivo è questo.

Non è un semplice olio aromatizzato.
È un olio extravergine di oliva lavorato insieme a limoni veri.

I limoni arrivano da piante di un amico di famiglia, non trattati.
Li selezioniamo, li laviamo e li tagliamo in quattro.

Usiamo tutto:
buccia, polpa, succo.

Durante la molitura lavorano insieme per ore.
La pasta cambia colore, ed è lì che si vede la differenza.

Il limone non copre.
Si integra.

E quando lo assaggi, si sente per davvero.

07/05/2026

Questi sono alcuni dei nostri uliveti situati tra Ar**no Irpino e Paternopoli.
Sono le piante da cui arrivano tutte le olive che lavoriamo.

Ogliarola, leccino, ravece.
Ogni zona ha il suo equilibrio, e si sente.

Da qui nascono i nostri oli.

04/05/2026

L’olio è per Orneta un elemento identitario importantissimo.

Produciamo tre tipologie di olio extravergine di oliva:

– Il Normanno: un blend ottenuto con diverse tipologie di olive (ogliarola, leccino e una piccola percentuale di ravece). Più morbido, più delicato.
– Il Tricolle: Ravece 100%, più deciso, con la tipica nota amarognola e piccante.
– Olio al limone: lavorato insieme a limoni veri, non trattati.

Tre profili diversi, stessa base.

Li trovi sul nostro shop online o direttamente in cantina.