07/09/2026
🔥 Il prossimo appuntamento ci porta dritti nel cuore dell’American BBQ: fuoco, fumo, cotture low & slow, insieme ad Alessandro Oddone
📅 Venerdì 11 settembre
Un percorso in 3 portate, dove ogni preparazione racconta ore di cottura e passione.
🥩 PRIMO
Baltimora Pit Beef con salsa Tiger
Smoked Sausage
🍖 SECONDO
Pork Belly Burnt Ends
Pork Ribs, speziate, affumicate e glassate con salsa BBQ
🔥 TERZO
Pulled Pork, con salsa BBQ Gold e Coleslaw
Brisket di Angus americano, cotto low & slow per 12 ore
E per accompagnare il tutto: birra Metzger di Torino, dal 1848. 🍺
💶 48 € a persona
⚠️ La prenotazione è importante: per una serata così, i posti sono limitati.
Preparatevi, l’11 settembre, Vincanta va in modalità BBQ. 🔥🍖