Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Martedì 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 14:30 - 19:00 Giovedì 09:00 - 12:00 15:00 - 17:00 Venerdì 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Sabato 09:00 - 19:00 Domenica 09:00 - 19:00

Maison Bertolin

Casa
Italia
Arnaz
Maison Bertolin

Entra in un mondo di Gusto e Passione.

27/08/2026

Ci siamo: torna la Festa del Vallée d’Aoste Lard d’Arnad DOP!🐷

Dal 27 al 30 agosto 2026, Arnad celebra il suo prodotto simbolo con la 53ª edizione della Festa del Lardo: quattro giorni dedicati a gusto, tradizione e territorio. ⛰️

Per noi di Maison Bertolin è un appuntamento speciale: il Vallée d’Aoste Lard d’Arnad DOP è parte della nostra storia e del nostro lavoro quotidiano, e siamo felici di accogliere ancora una volta le tante persone che arriveranno ad Arnad in questi giorni.

📍 Se venite alla Festa, approfittatene per passare a trovarci nel nostro punto vendita: oltre al Lardo di Arnad DOP troverete i nostri salumi e una selezione di tante altre specialità valdostane.

👀 Potrete inoltre osservare la nostra produzione attraverso il corridoio vetrato e scoprire più da vicino dove nascono i nostri prodotti, con la possibilità di assaggiarli nella nostra sala degustazioni!🍷

📅 27 · 28 · 29 · 30 agosto 2026
📍 Arnad – Valle d’Aosta

Noi siamo pronti. Vi aspettiamo ad Arnad! ❤️

14/08/2026

Ad agosto, noi ci siamo ☀️

Passa a trovarci per una visita, una degustazione oppure per i tuoi acquisti golosi!😋

Siamo aperti tutti i giorni, con orario continuato, anche a Ferragosto.💪

Ti aspettiamo da Maison Bertolin 🤍

03/08/2026

MAISON BERTOLIN PER L'AMBIENTE♻️
Sotto il nostro stabilimento scorrono falde acquifere che rappresentano una risorsa preziosa per il territorio e per il nostro processo produttivo.
L’acqua prelevata viene utilizzata per il raffreddamento delle celle, contribuendo a ottimizzare i consumi energetici e a rendere più efficiente il funzionamento degli impianti. 💧

Nel cuore della nostra azienda, la passione per la tradizione e i sapori genuini si affianca ogni giorno a un impegno reale verso l’ambiente.🌏

18/07/2026

MAISON BERTOLIN PER L'AMBIENTE♻️
Nel 2024 è stato pianificato, installato e collaudato il nostro impianto fotovoltaico da 490kw, che attualmente produce circa il 30% dell'energia elettrica utilizzata all'interno del nostro stabilimento. Il restante 70% dell'energia proviene da fonti rinnovabili certificate.☀️

Nel cuore della nostra azienda, la passione per la tradizione e i sapori genuini si affianca a un impegno concreto verso l'ambiente🌏

01/07/2026

📅 1° luglio 1996: esattamente 30 anni fa, il Lard d’Arnad otteneva il riconoscimento DOP a livello europeo.
Ma la DOP non è stata soltanto una certificazione: è stata il risultato di un percorso, di una visione e di un progetto di crescita iniziato già nel 1988, quando Marilena e Rinaldo Bertolin ottennero dalla Regione Valle d’Aosta il brevetto del marchio “Lard d’Arnad”. 🥇
Furono i primi a crederci davvero, a difendere e portare avanti questa causa con determinazione, fino al raggiungimento di un traguardo che ha segnato profondamente la storia della nostra azienda e del nostro territorio.
Un riconoscimento che ha dato il giusto valore a un prodotto unico, contribuendo a tutelarne la tradizione, l’identità e le origini. ❤️🖤

📖 Come racconta il nostro libro Pane&Lardo:
“(...) c’è stato un tempo un personaggio che credeva che questo equilibrio tra territorio e prodotto dovesse essere condiviso anche al di fuori di Arnad e della Valle d’Aosta: quell’uomo era Rinaldo Bertolin. Un uomo che vedeva oltre, sempre in anticipo, capace di valorizzare le qualità di ognuno per un bene comune. Il Lardo di Arnad (...) non poteva restare confinato nella sua culla. Il mondo lo doveva conoscere e, da prodotto della salumeria, (...) doveva diventare un’eccellenza per tutti”.

19/06/2026

DIETRO LE QUINTE DEL GUSTO😋📸
La stagionatura è un processo che si nutre di tempo e dedizione. Il magatello bovino viene massaggiato con spezie ed erbe aromatiche fresche per 24 ore e poi lasciato stagionare per circa 45 giorni in celle con una temperatura di 13 gradi e un'umidità che va dal 75 all'85%: il risultato è l'inconfondibile Mocetta, saporita e autentica.💪
Nella nostra selezione, oltre alla mocetta di bovino, troverete anche varianti di cervo e cinghiale, dove la materia prima cambia, ma il processo rimane lo stesso, fedele alla tradizione.

Ogni fase della nostra lavorazione è visibile durante le visite guidate nel nostro stabilimento. Vieni a scoprire il nostro mondo e a trovare le nostre eccellenze nel nostro punto vendita!

05/06/2026

Gli uffici aziendali cambiano volto 🧰🔨
Un restyling completo che dà vita a un nuovo ambiente moderno, funzionale e accogliente, pensato per accogliere al meglio i nostri clienti e fornitori e migliorare l’esperienza quotidiana di chi lavora con noi 🤝

29/05/2026

DIETRO LE QUINTE DEL GUSTO😋📸

Un passo decisivo nella nostra produzione: il confezionamento. 🤓
Ogni pezzo viene prelevato dal nastro trasportatore e avvolto in un sacchetto cucito su misura, creato appositamente per le dimensioni del prodotto. Un dettaglio che ci permette di ridurre notevolmente l'uso di plastica. Successivamente, il prodotto passa sotto la campana che crea il sottovuoto, sigillando il sapore e la qualità. 💖

Ogni fase della nostra lavorazione è visibile durante le visite guidate nel nostro stabilimento. Vieni a scoprire il nostro mondo e a trovare le nostre eccellenze nel nostro punto vendita!

15/05/2026

Tuttofood – Milano ha rappresentato un’occasione preziosa per rafforzare il rapporto con stakeholder chiave, condividere visioni e confrontarsi su sfide e opportunità del settore. 📈
Collaborazione, dialogo e scambio di competenze sono strumenti essenziali per crescere, innovare e costruire relazioni durature lungo tutta la filiera.💪

26/04/2026

Quando l’esperienza guida il cambiamento📈

Recentemente abbiamo visitato un’azienda tedesca per testare un nuovo macchinario dedicato all’insacco dei salami con le nostre ricette storiche, che presto entrerà a far parte del nostro processo produttivo. 🦾

Insieme alla Proprietà e al responsabile di stabilimento, non poteva mancare Renzo, il nostro massimo esperto nella produzione di insaccati, con oltre 30 anni di esperienza: lo sguardo attento di chi conosce ogni dettaglio, unito alla curiosità di chi continua a innovare.🤓

Per noi, crescere significa proprio questo: investire in nuove tecnologie e soluzioni, mantenendo viva la tradizione e la passione che ci accompagnano da quasi 70 anni.💖

Indirizzo

Loc. Champagnolaz, 10
Arnaz
11020

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	14:30 - 19:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Sabato	09:00 - 19:00
Domenica	09:00 - 19:00

Telefono

+390125966144

Sito Web

http://www.bertolin.com/

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