18/02/2026
La Nina e la P3 - 26 febbraio 2026 - ore 14.30 - Dimostrazione Gratuita. Verranno illustrate le migliori tecniche per la produzione di pasta fresca artigianale con l’utilizzo delle macchine La Monferrina, approfondendo processi, impasti e formati per garantire qualità costante, efficienza produttiva e ottimizzazione delle materie prime. La dimostrazione si concentrerà sulle soluzioni tecnologiche più efficaci per migliorare resa, organizzazione del lavoro e standardizzazione del prodotto finito.
La dimostrazione è tenuta da Fabio Maggiorotti in collaborazione con Gabriella Rosa, Agrichef Coldiretti.
È un incontro tecnico/formativo rivolto a professionisti della ristorazione, pastifici, gastronomie e operatori del settore alimentare che desiderano perfezionare i propri processi produttivi nella pasta fresca.
La Monferrina realizza macchine per la produzione di pasta fresca, dalle versioni compatte da laboratorio fino a soluzioni più strutturate, ideali per garantire versatilità, affidabilità e continuità produttiva.
Le uova saranno fornite da L. Sibille e le farine da Molino Petrucci, eccellenze selezionate per assicurare qualità della materia prima e valorizzazione del prodotto finale. 😊
Prenota il tuo posto al LINK in BIO 🌐
📞 0736403095
📍 Via del Commercio 122 - Ascoli Piceno
🌐 www.soluzionialberghiere.it
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