Caseificio Pennar Asiago

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Caseificio Pennar Asiago Caseificio Pennar Asiago

Crepuscoli da favola, aria purissima, pascoli certificati biologici ed incontaminati dall'enorme biodiversità. Le nostre...
08/07/2026

Crepuscoli da favola, aria purissima, pascoli certificati biologici ed incontaminati dall'enorme biodiversità. Le nostre malghe poste anche sopra i 1600 metri (nella foto Malga Longara). Questo e molto altro ancora è la Filiera Pascolo Caseificio Pennar, premiati formaggi di montagna senza OGM ed insilati nell'alimentazione bovina, senza lisozima, senza conservanti, senza additivi e coloranti e ricchi di sane vitamine biodisponibili e tutti i componenti salutari del latte di montagna. Gusta la differenza!

17/01/2026

Al primo assaggio esplode il sapore,
deciso, profondo, di grande valore;
riempie la bocca, non vuole svanire,
è lunga la scia che continua a colpire.
Profuma di fiori d’alpe nostrana,
di burro ben cotto, memoria montana;
aria sottile, pascoli in Fiore...,
latte che nasce da terra e d'amore.
Fragole rosse di bosco segreto,
mirtilli e lamponi d'aroma discreto;
frutta secca tostata, calda e gentile,
accarezza il palato con forza virile.
Resina viva di abete e di pino,
cardo montano, amaro e divino;
mano sapiente lo sa trasformare,
il tempo lo culla, sulle assi maturare.
Asiago Stravecchio di vette e passioni,
sa di montagna ed infinite emozioni.

11/01/2026

Nel cuore d’Altopiano, tra prati e mattini,
dove il vento profuma di latte e di fieni,
sorge Pennar, caseificio sincero,
custode di gesti antichi e di un sapere vero.
Mani operose, lente e sapienti,
scaldano il latte, ascoltano i tempi,
ogni forma nasce da cura e pazienza,
figlia di montagna, di silenzio e presenza.
Il rame brilla, il fuoco è discreto,
il fermento un segreto tramandato e quieto,
poi il riposo, la cantina profonda,
dove il tempo lavora e il sapore si arrotonda.
Asiago racconta, in ogni assaggio,
pascoli verdi, neve e coraggio,
e Pennar ne è voce, autentica e fiera,
un canto di latte che diventa preghiera.
Tra mura di pietra e profumo di forma,
vive una storia che il gusto trasforma:
non solo formaggio, ma identità,
Pennar d’Asiago, memoria che sa. 🧀

Fiorenzo Rigoni Pennar Thomäse

Ancora un'altra grandissima soddisfazione per il Caseificio Pennar anche in Germania al Concorso Internazionale di Fran...
02/01/2026

Ancora un'altra grandissima soddisfazione per il Caseificio Pennar anche in Germania al Concorso Internazionale di Francoforte. Il "GRANDE ORO" premio per i formaggi con il più alto punteggio in assoluto della rassegna all'Asiago Dop Stravecchio Prodotto della Montagna. A completare il successo del Caseificio Pennar la medaglia d'oro per il Grana e quella d'argento con l'Asiago Dop Fresco Prodotto Montagna.

Il Caseificio Pennar stravince anche in Francia!!! Con ben tre medaglie (due d'oro e una d'argento) si conferma il più p...
01/12/2025

Il Caseificio Pennar stravince anche in Francia!!! Con ben tre medaglie (due d'oro e una d'argento) si conferma il più premiato anche al Concorso Internazionale di Lione con le tre tipologie di Asiago DOP Prodotto della Montagna.

Indirizzo

Contrada Pennar, 313
Asiago
36012

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Martedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercoledì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Giovedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Venerdì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Sabato 08:00 - 19:30
Domenica 08:00 - 19:30

Telefono

+390424462374

Sito Web

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