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Frutta Fresca Al Centro Della Tua Tavola Sempre
Perché La Qualità Passa Sempre In Primo Piano

08/06/2026

Pesche di Volpedo raccolte in giornata!!
La Qualità Passa Sempre In Primo Piano

06/06/2026

La Qualità Passa Sempre In Primo Piano

21/05/2026

Sfida dell'estate!
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Quale é il vostro frutto preferito? Guardate l' immagine qui sotto e votate con la reaction corrispondente al vostro frutto preferito!! 😍👇🏽
Vediamo chi vince la sfida della golosità! 🏆

21/05/2026

Si aprono le danze con le Albicocche TOP QUALITY
Varietà TSUNAMI

17/04/2026

🍓🍒🍎🍉🍑🍊🥭🍍🍌🍋🍋‍🟩🍈🍐🍏🥝🥑🍇🥥Lavoro svolto con la massima cura e passione🍓🍒🍎🍉🍑🍊🥭🍍🍌🍋🍋‍🟩🍈🍐🍏🥝🥑🍇

04/04/2026

Peter e Ardian augurano
Buona Pasqua
a tutta la affezionatissima clientela

11/03/2026

Perché La Qualità Passa Sempre In Primo Piano

04/02/2026

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04/02/2026

É arrivato il Pak-choi
Il pak-choi (Brassica rapa subsp. chinensis), noto anche come cavolo cinese, è una crucifera asiatica molto nutriente, caratterizzata da coste bianche croccanti e foglie verde scuro, dal sapore delicato e leggermente amarognolo. Povero di calorie (circa 13-19 kcal/100g), è ricco di acqua, fibre, vitamine A, C e K, calcio e potassio, ideale per diete ipocaloriche e salutari.
Ecco le caratteristiche principali del pak-choi:
Aspetto e Sapore: Strutturalmente simile alla bietola, presenta gambi spessi, bianchi e croccanti con foglie carnose. Il gusto è delicato, con un leggero retrogusto di senape.
Proprietà Nutrizionali:
Vitamine: Ottima fonte di vitamina C (sistema immunitario), A (salute della vista e pelle) e K (coagulazione e ossa).
Minerali: Ricco di calcio, potassio e manganese.
Antiossidanti: Contiene polifenoli che contrastano l'invecchiamento cellulare.
Uso in Cucina: Si consuma prevalentemente cotto (al vapore, in padella, saltato o in brodo) per mantenere la croccantezza delle coste, ma è adatto anche crudo in insalata se tenero.
Stagionalità e Conservazione: Disponibile principalmente da primavera all'autunno (aprile-novembre). Va conservato in frigorifero in un panno umido, consumandolo fresco.
Varietà: Ne esistono diverse, tra cui lo Shanghai (verde chiaro) e il Red Choi (foglie rossicce).
Controindicazioni: Contiene goitrogeni che, se consumati crudi in grandi quantità, possono interferire con la tiroide; si raccomanda la cottura in caso di ipotiroidismo.
Essendo una pianta che cresce velocemente (8-10 settimane), il pak-choi è sempre più coltivato anche in Europa.

Indirizzo

In Giro Per Il Monferrato
Asti

Telefono

+393520625275

Sito Web

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