Opificio Gaio Asti

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Italia
Asti
Opificio Gaio Asti

La senti la Gaiezza nel Cor?

27/07/2026

Blond ➡️ Gold ➡️ Golden ➡️Karato

23/07/2026

Manhattan by

📍

08/07/2026

Simple request 🍷

23/06/2026

An atlas of form.

A study in flavour.

Karato is our Organic Golden Vermouth: amber glass, gold details, a black label and a flavour designed to be just as recognisable as its silhouette.

Balsamic eucalyptus. Bright citrus. A subtle savoury tension.

Then a long, elegant bitter finish.
A vermouth made to be observed, poured and remembered.

Best served over ice with olive brine, an olive and a twist of citrus.

07/06/2026

Karato was born to surprise.

Golden, balsamic, citrusy and pleasantly bitter — but its most unexpected side appears when it meets something savoury.

Ice.
Green olives.
A touch of olive brine.

A simple serve that creates contrast, tension and balance: the sweetness of Karato becomes brighter, the herbal bitterness becomes cleaner, and the olive brine adds a Mediterranean savoury edge that people are starting to remember.

Not just a vermouth.
Not just an aperitivo.
A new ritual.

Karato Dorato Biologico served with olives and olive brine.

Karato nasce per sorprendere.
Dorato, balsamico, agrumato e piacevolmente amaro — ma il suo lato più inatteso emerge quando incontra una componente sapida.

Ghiaccio.
Olive verdi.
Un tocco di salamoia di olive.

Un servizio semplice, ma capace di creare contrasto, tensione ed equilibrio: la dolcezza di Karato diventa più luminosa, il finale amaricante più pulito, e la salamoia dona una profondità mediterranea che resta impressa.

Non solo un vermouth.
Non solo un aperitivo.
Un nuovo rituale.

Karato Dorato Biologico — servito con olive e salamoia.

24/04/2026

Karminia training at 🍷

Indirizzo

Corso Dante 193
Asti
14100

Telefono

+393898451661

Sito Web

http://www.karminiavermouth.com/

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