Sagra della Focaccetta

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Aulla, Toscana
Sagra della Focaccetta

Sagra della Focaccetta
Vaccareccia
Quercia di Aulla Ha un diametro di circa 15 centimetri e uno spessore abbastanza contenuto di non più di mezzo centimetro.

Poco sopra la città di Aulla, nel cuore delle montagne della Lunigiana, si trova il piccolo borgo di Quercia. Dalla fine degli anni '60 è teatro di uno degli eventi gastronomici più apprezzati della zona, che accompagna la fine dell'estate: la Sagra della Focaccetta. La Focaccetta è un pane antico tipico della Lunigiana e della zona di Aulla in particolare. È realizzato a base di farina di grano e di granturco, ed è cotto nei tradizionali testi di terracotta, su fuoco di legna rigorosamente di quercia. La sagra propone alcune delle specialità tipiche della Lunigiana. Si potranno gustare ovviamente le focaccette, ripiene con stracchino, salsiccia, pancetta o gorgonzola, oppure dolci con la Nutella. Oltre a questo ci saranno primi come i tipici testaroli, tagliatelle o ravioli conditi con pesto, ragù o funghi, secondi come bistecchine di maiale, costolette o salsicce e contorni vari. Gli stand gastronomici sono aperti il venerdi,sabato e domenica sera. le edizioni della sagra sono due
una a luglio di un solo fine settimana; l'altra a settembre che prevede due fine settimana , sempre e solo la sera. a febbraio invece si svolge la sagra del chiodo, alimento tipico invernale, ricavato dalla carne di maiale.

10/10/2026

Oggi ospitiamo i coraggiosi partecipanti della Castagna bike 2026
Anche per loro naturalmente, le nostre focaccette!

16/09/2026

Educatori e ospiti del Centro di Socializzazione di Quercia vi aspettano venerdì 18 dalle 10.30 per festeggiare tutti assieme i primi 30 anni!!!

Una sinergia fra Proloco e Centro che mai viene a mancare,
Quercia è orgogliosa di ospitare questa comunità laboriosa
Grazie mille per essere dei nostri!

15/09/2026

Anche quest’anno la nostra Sagra della Focaccetta si è conclusa. ❤️
E, come ogni anno, la sua riuscita è merito di tutti noi. Siamo tanti, siamo diversi, e sì… ogni tanto ci sono screzi, lamentele, discussioni e qualche litigata. 😅
Ma alla fine riusciamo sempre a trovare il modo di rimetterci insieme, di far muovere tutto nella direzione giusta e, soprattutto, di essere una comunità.
E questo lo dobbiamo a Don Roberto, l’inventore di questa Sagra, che negli anni ci ha insegnato il valore della condivisione, dello stare insieme, del lavorare per un progetto comune.
È stato lui a prenderci per mano e a farci iniziare questo cammino.
Oggi quella mano la prendiamo noi, e continuiamo a passarla di generazione in generazione, perché ciò che Don Roberto ci ha donato non vada perduto, ma possa continuare a vivere nel futuro.
Una tradizione non è solo una festa, una focaccetta o una piazza piena di gente.
È memoria, appartenenza, amicizia, fatica condivisa e voglia di esserci.
Grazie a tutti quelli che hanno lavorato, a chi ha dato una mano anche solo per un’ora, a chi ci ha sostenuto, a chi è venuto a trovarci e a chi, ogni anno, rende possibile tutto questo.
Ci vediamo alla prossima Sagra. ❤️
Perché finché ci sarà qualcuno disposto a prendere quella mano, la nostra storia continuerà.

13/09/2026

Ciao ragazzi, abbiamo chiuso

Siete stati fantastici, pazienti, gentili, simpatici.
Speriamo di essere stati altrettanto con voi
Abbiamo a cuore la buona cucina, la tradizione ma anche l'ospitalità
Ci rendete orgogliosi di essere quello che siamo
Ma la vostra approvazione e il vostro sostegno sono la forza e il motore che ci spinge a migliorare e continuare.

Al 2027 con affetto
Proloco Quercia d'oro

12/09/2026

Noi li cresciamo cosi!🤩
A forza di focaccette!!🥰
La sagra continua, stasera e domani sera

11/09/2026

Stasera si riparte!
Venerdì, sabato e domenica, solo alla sera.
Poi fino al prossimo anno non si mangiano più!!

09/09/2026

Domani state a casa, se potete, venerdì invece..se volete ve**re noi ci siamo!

08/09/2026

La sagra torna questo fine settimana.

Vogliamo ricordare a tutti che la TANA del libro è sempre a disposizione, con libri per bambini, libri di narrativa, thriller e tanto altro.
Lo scopo della TANA è di far viaggiare la lettura.
Se trovate un libro, più libri, che possono piacervi, prendete pure.
Fateli viaggiare, così che non si sentano soli

Ci vediamo venerdì sera!🤩

Indirizzo

Aulla
54011

Sito Web

http://www.querciadoro.parrocchiaquercia.it/

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