26/08/2026
Non sono Cedric Grolet. Non vivo a Parigi e non lavoro sotto le luci di una grande capitale. Sono ad Aversa. Ed è qui che, ogni giorno, scelgo di raccontarmi attraverso ciò che creo. Non ho bisogno di una fila infinita davanti alla porta per capire il valore di quello che faccio. Mi basta vedere un cliente tornare. Rivedere un sorriso conosciuto. Sapere che una mia torta è entrata in un compleanno, in una sorpresa, in un momento importante della vita di qualcuno. Perché io non preparo semplicemente dolci. Cerco di trasformare emozioni in sapori, ricordi in dettagli, attese in qualcosa da condividere. E forse è vero quello che dico sempre: non vendo torte, ma sogni. Oggi voglio solo dire grazie. A chi mi sceglie. A chi si fida delle mie mani. A chi, dentro ogni mia creazione, riesce a sentire non solo zucchero, crema o cioccolato… ma anche un pezzo della mia storia. Con le mani. Con il cuore. Con amore. Raffaele Andreozzi ♥️
