albrun_crampiolo

albrun_crampiolo L'Azienda Agricola Albrun di Matli Gianni & C. è un'azienda a conduzione famigliare che ha sede a P

Nel piccolo negozio situato a Crampiolo potrete degustare tutti i nostri prodotti: formaggi a latte crudo, lo yogurt cremoso, i budini, il b***o di montagna, formaggi freschi e ricotta. Durante il periodo estivo, le nostre mucche, esclusivamente brune alpine, salgono nei pianori del parco per produrre il "re dei formaggi": il Bettelmatt. All'aria aperta di Crampiolo potrete assaporare la passione,

la dedizione e la tradizione che ci contraddistingue e che riponiamo in ogni nostro piccolo gesto; a partire da Gianni con la cure della stalla e dei pascoli fino ad arrivare a Marzia, in caseificio, per una gustosa merenda frutto di un grande lavoro di squadra.

27/08/2026

Ci sono momenti a fine giornata che ti danno soddisfazione, ad esempio? Dare il sale alle vacche...
In alpe dove i pascoli sono poveri di sali minerali l'unico integratore che diamo ai nostri animali è il sale.
Loro ne sono super golose e noi ci divertiamo parecchio; diciamo che non tutti i pasturit hanno avuto il privilegio di essere su un sasso circondati da innumerevoli lingue alla ricerca del sale!🤪
È un momento di "scarico", di felicità...
"brave "ragazze" per il lavoro che svolgete vi meritate un premio" ed ecco che ogni 2/3 giorni dopo la mungitura, un po' di sale dà la carica per i giorni a ve**re.
È come dare la caramella ai bambini, la conoscete quella felicità? Beh qua è la stessa cosa anzi con un panorama così anche meglio!





01/08/2026

Secondino

C'è una cosa che in questa famiglia non manca mai: la musica!
Tramandata da padre in figlio e nel nostro caso dal Nonno secondino, classe 1940, è ancora lui che in alpe riesce a rendere ogni momento seppur lavorativo, leggero. I canti di montagna, il suono dell' organino, rendono la vita dell' alpe un piacere anche per le nuove leve.

È la musica che fa la differenza, quella musica che viene dal cuore, dal vissuto, dai ricordi...
Sono i canti della montagna, un'eco che va a perdersi soprattutto nelle nuove generazioni, ma che in queste circostanze crea gruppo, condivisione, sicurezza e amicizie, quelle vere, nate proprio da quei momenti insieme a lavorare e a cantare a squarciagola.

Grazie al nostro papà e nonno che ancora oggi in questa stagione dell'Alpe a 86 anni ci da il ritmo con il suo "urganign".




"Vint e sol, u sechia l fegn" 🌾🌿Questo periodo dell'anno è fondamentale, ci permette di immagazzinare tutto il foraggio ...
23/06/2026

"Vint e sol, u sechia l fegn" 🌾🌿

Questo periodo dell'anno è fondamentale, ci permette di immagazzinare tutto il foraggio per alimentare le nostre vacche in inverno con un fieno di qualità, cresciuto sopra gli 800 metri.

La fienagione è un passaggio importantissimo per mantenere i prati puliti e contenere l'avanzamento dei boschi, richiede tempo, ore e sacrificio...

Migliore sarà la qualità del fieno migliore sarà la qualità del latte nonché il benessere delle nostre vacche.





Natale è sempre più vicino!🎄🎅Cosa c'è di meglio di degustare prodotti naturali e genuini che hanno una storia da raccon...
30/11/2025

Natale è sempre più vicino!🎄🎅

Cosa c'è di meglio di degustare prodotti naturali e genuini che hanno una storia da raccontare insieme ad amici e parenti?

Disponibile anche per la spedizione

Non aspettate e prenotate il vostro cesto!

Per prenotazione e maggiori informazioni: 3313239023

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L'autunno incontra l'inverno a Crampiolo🍂❄️Avete in mente quelle belle giornate autunnali dove il cielo è limpido, di un...
08/11/2025

L'autunno incontra l'inverno a Crampiolo🍂❄️

Avete in mente quelle belle giornate autunnali dove il cielo è limpido, di un azzurro intenso; abbassi lo sguardo ed ecco i larici in pieno fogliage, sembra che qualcuno li abbia tinteggiati con gli acquerelli, e poi le la "dama bianca" che arriva in sordina, delicata e di colpo svolta la scena: ogni angolo diventa un quadro, un posto da scoprire, una foto, un ricordo di una giornata favolosa...

📷 🥰

E voi avete già visto l'autunno all'alpe devero?🤩




Colazione con vista... e in compagnia🤪🤩Per far sì che la giornata parta nei migliori dei modi bisogna ricaricare le ener...
18/10/2025

Colazione con vista... e in compagnia🤪🤩

Per far sì che la giornata parta nei migliori dei modi bisogna ricaricare le energie e come?....
Con una bella tazza di caffè e latte, un po' di pane ed in compagnia delle nostre girls preferite!
Le giornate sono lunghe, soprattutto in alpeggio, ed è proprio lì le nostre vacche ci donano una latte sano e ricco di nutrienti che aiuta pasturit e alpigiani a mantenere un territorio, una biodiversità, una tradizione e una coltura xhe altrimenti andrebbe persa!

W il latte di montagna!🥛
W le nostre brune!🐂




🐇Coniglietti🐇Chi di voi quest'estate non si è fermato ad ammirarli, a dargli da mangiare o fare una semplice fotografia?...
10/10/2025

🐇Coniglietti🐇

Chi di voi quest'estate non si è fermato ad ammirarli, a dargli da mangiare o fare una semplice fotografia?
Si loro sono i nostri conigli che da giugno fino all'arrivo della neve invernale passano il loro tempo a Crampiolo coccolati e "paparazzati", ma dopo tutto chi non vorrebbe essere sdraiato al sole con la pancia piena?🤪

Se non avete ancora avuto l'occasione di ammirarli sono ancora a Crampiolo per pochi giorni! Affrettatevi🐰🐇




🐂La Bruna e il Tramonto🌄La montagna sa regalare sogni,Sogni che a volte si danno per scontati o banali, Ma che sicuramen...
01/10/2025

🐂La Bruna e il Tramonto🌄

La montagna sa regalare sogni,
Sogni che a volte si danno per scontati o banali,
Ma che sicuramente non passano inosservati ne a noi ne alle nostre vacche
Che insieme a noi ammirano la bellezza di questo mondo...




🧀 BETTELMATT 🧀Qualcuno sa la storia di questo formaggio?Ha origini antichissime, parliamo del XIII secolo quando la popo...
24/09/2025

🧀 BETTELMATT 🧀
Qualcuno sa la storia di questo formaggio?

Ha origini antichissime, parliamo del XIII secolo quando la popolazione Walser arrivò sulle montagne della Val Formazza e della Valle Antigorio dove già a quell'epoca il formaggio era utilizzato come merce di scambio.

Successivamente nei primi anni 2000, questo formaggio, viene identificato con il nome "Bettelmatt" che in tedesco significa "pascolo della questua", da battel "questua" e matt "pascolo".

È un formaggio a latte intero, crudo, prodotto esclusivamente in 8 alpeggi sopra i 2000 mt. che ha un disciplinare di produzione e un marchio a fuoco che lo identifica.
In questi 8 alpeggi cresce l'erba "Mottolina" che insieme ai fiori e alle erbe di montagna da profumi e sapori al formaggio.

Da 10 anni a questa parte l'Associazione
Produttori Bettelmatt raggruppa tutti gli 8 produttori, tra cui la nostra Azienda, che insieme valorizzano e promuovono questo formaggio d'Alpe con caratteristiche uniche che grazie a chi lo produce preserva anche il territorio e la sua biodiversità...

Ricordate che la produzione è super limitata ed è consigliata la prenotazione!
Per chi non l'avesse mai assaggiato lo aspettiamo a Crampiolo!




Indirizzo

Crampiolo 27
Baceno
28861

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 18:30
Martedì 08:00 - 18:30
Mercoledì 08:00 - 18:30
Giovedì 08:00 - 18:30
Venerdì 08:00 - 18:30
Sabato 08:00 - 18:30
Domenica 08:00 - 18:30

Telefono

+393477187869

Sito Web

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