albrun_crampiolo

albrun_crampiolo L'Azienda Agricola Albrun di Matli Gianni & C. è un'azienda a conduzione famigliare che ha sede a P

Nel piccolo negozio situato a Crampiolo potrete degustare tutti i nostri prodotti: formaggi a latte crudo, lo yogurt cremoso, i budini, il b***o di montagna, formaggi freschi e ricotta. Durante il periodo estivo, le nostre mucche, esclusivamente brune alpine, salgono nei pianori del parco per produrre il "re dei formaggi": il Bettelmatt. All'aria aperta di Crampiolo potrete assaporare la passione,

la dedizione e la tradizione che ci contraddistingue e che riponiamo in ogni nostro piccolo gesto; a partire da Gianni con la cure della stalla e dei pascoli fino ad arrivare a Marzia, in caseificio, per una gustosa merenda frutto di un grande lavoro di squadra.

Natale è  sempre più vicino!🎄🎅Cosa c'è di meglio di degustare prodotti naturali e genuini che hanno una storia da raccon...
30/11/2025

Natale è sempre più vicino!🎄🎅

Cosa c'è di meglio di degustare prodotti naturali e genuini che hanno una storia da raccontare insieme ad amici e parenti?

Disponibile anche per la spedizione

Non aspettate e prenotate il vostro cesto!

Per prenotazione e maggiori informazioni: 3313239023

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L'autunno incontra l'inverno a Crampiolo🍂❄️Avete in mente quelle belle giornate autunnali dove il cielo è limpido, di un...
08/11/2025

L'autunno incontra l'inverno a Crampiolo🍂❄️

Avete in mente quelle belle giornate autunnali dove il cielo è limpido, di un azzurro intenso; abbassi lo sguardo ed ecco i larici in pieno fogliage, sembra che qualcuno li abbia tinteggiati con gli acquerelli, e poi le la "dama bianca" che arriva in sordina, delicata e di colpo svolta la scena: ogni angolo diventa un quadro, un posto da scoprire, una foto, un ricordo di una giornata favolosa...

📷 🥰

E voi avete già visto l'autunno all'alpe devero?🤩




Colazione con vista... e in compagnia🤪🤩Per far sì che la giornata parta nei migliori dei modi bisogna ricaricare le ener...
18/10/2025

Colazione con vista... e in compagnia🤪🤩

Per far sì che la giornata parta nei migliori dei modi bisogna ricaricare le energie e come?....
Con una bella tazza di caffè e latte, un po' di pane ed in compagnia delle nostre girls preferite!
Le giornate sono lunghe, soprattutto in alpeggio, ed è proprio lì le nostre vacche ci donano una latte sano e ricco di nutrienti che aiuta pasturit e alpigiani a mantenere un territorio, una biodiversità, una tradizione e una coltura xhe altrimenti andrebbe persa!

W il latte di montagna!🥛
W le nostre brune!🐂




🐇Coniglietti🐇Chi di voi quest'estate non si è fermato ad ammirarli, a dargli da mangiare o fare una semplice fotografia?...
10/10/2025

🐇Coniglietti🐇

Chi di voi quest'estate non si è fermato ad ammirarli, a dargli da mangiare o fare una semplice fotografia?
Si loro sono i nostri conigli che da giugno fino all'arrivo della neve invernale passano il loro tempo a Crampiolo coccolati e "paparazzati", ma dopo tutto chi non vorrebbe essere sdraiato al sole con la pancia piena?🤪

Se non avete ancora avuto l'occasione di ammirarli sono ancora a Crampiolo per pochi giorni! Affrettatevi🐰🐇




🐂La Bruna e il Tramonto🌄La montagna sa regalare sogni,Sogni che a volte si danno per scontati o banali, Ma che sicuramen...
01/10/2025

🐂La Bruna e il Tramonto🌄

La montagna sa regalare sogni,
Sogni che a volte si danno per scontati o banali,
Ma che sicuramente non passano inosservati ne a noi ne alle nostre vacche
Che insieme a noi ammirano la bellezza di questo mondo...




🧀 BETTELMATT 🧀Qualcuno sa la storia di questo formaggio?Ha origini antichissime, parliamo del XIII secolo quando la popo...
24/09/2025

🧀 BETTELMATT 🧀
Qualcuno sa la storia di questo formaggio?

Ha origini antichissime, parliamo del XIII secolo quando la popolazione Walser arrivò sulle montagne della Val Formazza e della Valle Antigorio dove già a quell'epoca il formaggio era utilizzato come merce di scambio.

Successivamente nei primi anni 2000, questo formaggio, viene identificato con il nome "Bettelmatt" che in tedesco significa "pascolo della questua", da battel "questua" e matt "pascolo".

È un formaggio a latte intero, crudo, prodotto esclusivamente in 8 alpeggi sopra i 2000 mt. che ha un disciplinare di produzione e un marchio a fuoco che lo identifica.
In questi 8 alpeggi cresce l'erba "Mottolina" che insieme ai fiori e alle erbe di montagna da profumi e sapori al formaggio.

Da 10 anni a questa parte l'Associazione
Produttori Bettelmatt raggruppa tutti gli 8 produttori, tra cui la nostra Azienda, che insieme valorizzano e promuovono questo formaggio d'Alpe con caratteristiche uniche che grazie a chi lo produce preserva anche il territorio e la sua biodiversità...

Ricordate che la produzione è super limitata ed è consigliata la prenotazione!
Per chi non l'avesse mai assaggiato lo aspettiamo a Crampiolo!




Uno degli eventi più attesi dell'anno:LO SCARGHÈ!La festa che ricorda la discesa delle vacche dagli alpeggi, la fine del...
18/09/2025

Uno degli eventi più attesi dell'anno:
LO SCARGHÈ!
La festa che ricorda la discesa delle vacche dagli alpeggi, la fine della stagione e anche dell'estate...

Dopo la Santa Messa celebrata nell'oratorio dedicato alla Beata Maria Vergine della Neve seguirà la famosa marchiatura del Bettelmatt con i produttori locali e l'illustrazione di questo favoloso formaggio.
Accanto il profumo della polenta e della raclette di Bettelmatt stuzzicherà i vostri palati....

Vi aspettiamo a Crampiolo questo weekend per fare un po' di festa insieme a noi!!!🥳



I "pasturìt"In alpeggio c'è un ruolo che viene sempre dato ai più giovani, ma è un vero e proprio mestiere che ha una gr...
09/09/2025

I "pasturìt"

In alpeggio c'è un ruolo che viene sempre dato ai più giovani, ma è un vero e proprio mestiere che ha una grande importanza: il pastorello!

I pastori sono coloro che curano gli animali e non li perdono mai di vista, nel nostro caso sono le nuove leve della famiglia, i più giovani che con cura e attenzione, due volte al giorno, vanno a cercare le vacche nei pascoli dell'Alpe Forno.

Le conoscono tutte per nome una ad una ed è loro il compito di riportarle a casa per la mungitura.
È una scuola di vita, che ti insegna il rispetto per le cose che il mondo offre,
il tempo perché la ricerca richiede pazienza e tranquillità,
Il dovere di portarle a casa tutte perché la mungitura è fondamentale per il loro benessere,
Il saper apprezzare le piccole cose,
Lo stare insieme, scherzare, parlare e divertirsi cose che sembrano scontate ma che al giorno d'oggi nei giovani vengono sempre meno...

Questa è la scuola dell'Alpe che da anni va avanti e cresce "pasturìt" che un domani saranno uomini con valori ben definiti e che sapranno fermarsi ed apprezzare quello che hanno davanti...





This is May🐎🐴
24/08/2025

This is May🐎🐴




Per la serie "sv***ata":Evelin...In completo relax dopo la mungitura, fa parte del nostro team di brune e con il suo pre...
17/08/2025

Per la serie "sv***ata":
Evelin...
In completo relax dopo la mungitura, fa parte del nostro team di brune e con il suo prezioso latte contribuisce alla produzione dei nostri prodotti.

Dovete sapere che ogni v***a ha un numero identificativo a cui corrisponde un nome; un po' come noi abbiamo il codice fiscale e il nome proprio😅
Beh noi le conosciamo tutte per nome, non sono numeri sono la parte più importante dell'azienda e di conseguenza della famiglia... forse anche per questo che ricambiano l'affetto con un latte buono e di qualità!




È partita ufficialmente la produzione del Bettelmatt!🧀Da metà settembre in avanti lo potrete trovare nel nostro negozio....
10/08/2025

È partita ufficialmente la produzione del Bettelmatt!🧀
Da metà settembre in avanti lo potrete trovare nel nostro negozio... per ora la stagione promette bene🤞
Ricordatevi di prenotarlo che le forme sono in limited edition, non aspettate settembre!🤭🤪




Qualcuno ha detto mirtilli?😋Yogurt al mirtillo prodotto con il nostro latte e i mirtilli di crampiolo cotti con lo zucch...
04/08/2025

Qualcuno ha detto mirtilli?😋

Yogurt al mirtillo prodotto con il nostro latte e i mirtilli di crampiolo cotti con lo zucchero.
Tre semplici ingredienti che vi faranno tornare indietro nel tempo, ai ricordi di quando si era bambini e si giocava nei prati, ai profumi e ai sapori genuini e puri...

Il mirtillo selvatico che si trova in montagna è più piccolo e viola all'interno, ha delle notevoli proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ed è ricco di vitamine, insomma in un piccolo frutto come il mirtillo si racchiude un patrimonio che per la nostra salute è un "medicinale" 100% naturale!

E voi avete già provato il nostro yogurt?🤪




Indirizzo

Crampiolo 27
Baceno
28861

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 18:30
Martedì 08:00 - 18:30
Mercoledì 08:00 - 18:30
Giovedì 08:00 - 18:30
Venerdì 08:00 - 18:30
Sabato 08:00 - 18:30
Domenica 08:00 - 18:30

Telefono

+393477187869

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