La Bottega della Carne

La Bottega della Carne Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di La Bottega della Carne, Macelleria, Via Gabriele D'Annunzio, Balsorano Nuovo.

๐Ÿฅฉ Macelleria โ€ข Norcineria โ€ข Gastronomia
Piatti pronti ogni giorno & Prodotti tipici selezionati
๐Ÿ•’ Lun-Sab 9-13:30 | 17-20 โ€ข Mar 17-20 โ€ข Dom 9-13
๐Ÿ“ฒ Ordina in negozio o scrivici
๐Ÿ“Balsorano (AQ)

๐Ÿฅฉ ๐”๐ง ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐จ ๐๐š ๐ฌ๐œ๐จ๐ฉ๐ซ๐ข๐ซ๐ž: ๐ข๐ฅ ๐œ๐š๐ฉ๐ฉ๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ซ๐ž๐ญ๐ž!Non tutti i tagli hanno bisogno di una griglia rovente. Alcuni danno il m...
10/09/2026

๐Ÿฅฉ ๐”๐ง ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐จ ๐๐š ๐ฌ๐œ๐จ๐ฉ๐ซ๐ข๐ซ๐ž: ๐ข๐ฅ ๐œ๐š๐ฉ๐ฉ๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ซ๐ž๐ญ๐ž!

Non tutti i tagli hanno bisogno di una griglia rovente. Alcuni danno il meglio quando in cucina ci si concede un po' piรน di tempo.

Questa settimana vi portiamo alla scoperta del cappello del prete, un taglio ricavato dalla spalla del bovino e particolarmente indicato per le preparazioni a cottura lenta.

๐Ÿ”Ž แด„แดsแด€ สŸแด แด„แด€ส€แด€แด›แด›แด‡ส€ษชแดขแดขแด€?
La sua particolare struttura lo rende perfetto per quelle ricette in cui una cottura prolungata permette alla carne di diventare morbida e saporita.

๐Ÿฒ แด„แดแดแด‡ แด˜แดส€แด›แด€ส€สŸแด ษชษด แด›แด€แด แดสŸแด€?
Brasato, stracotto, bollito o arrosto: รจ uno di quei tagli capaci di trasformarsi in un piatto ricco e avvolgente, perfetto quando iniziano ad arrivare le prime giornate piรน fresche.

๐Ÿ‘จโ€๐ŸณษชสŸ แด„แดษดsษชษขสŸษชแด แด…แด‡สŸ แดแด€แด„แด‡สŸสŸแด€ษชแด
La parola d'ordine รจ pazienza: scegliete una cottura dolce e prolungata e lasciate alla carne il tempo necessario per esprimersi al meglio.

Hai una ricetta in mente ma non sai quale taglio scegliere? Passa in Bottega e chiedici consiglio!

๐Ÿฝ๏ธ ๐ˆ๐ฅ ๐ซ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ซ๐จ ๐žฬ€ ๐ ๐ข๐šฬ€ ๐š๐›๐›๐š๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐ณ๐š ๐ข๐ฆ๐ฉ๐ž๐ ๐ง๐š๐ญ๐ข๐ฏ๐จ. ๐€๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐ž๐ง๐š ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ง๐จ๐ขSettembre รจ il mese in cui si riparte: lavoro, scuol...
08/09/2026

๐Ÿฝ๏ธ ๐ˆ๐ฅ ๐ซ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ซ๐จ ๐žฬ€ ๐ ๐ข๐šฬ€ ๐š๐›๐›๐š๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐ณ๐š ๐ข๐ฆ๐ฉ๐ž๐ ๐ง๐š๐ญ๐ข๐ฏ๐จ. ๐€๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐ž๐ง๐š ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ง๐จ๐ข

Settembre รจ il mese in cui si riparte: lavoro, scuola, impegni e giornate che tornano a riempirsi.

E quando la voglia โ€” o il tempo โ€” di mettersi ai fornelli รจ poca, passa in Bottega.

Al banco trovi piatti pronti e preparazioni fresche da portare a casa, scaldare e mettere in tavola. E se hai in mente qualcosa di particolare, puoi anche ordinarlo in anticipo e passare a ritirarlo comodamente.

Tu pensa a tutto il resto.

Stasera, non cucinare. Ci pensiamo noi. ๐Ÿ˜‰

๐Ÿ“ Via Gabriele Dโ€™Annunzio, 17 โ€“ Balsorano (AQ)

๐ˆ๐ฅ ๐ซ๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐›๐š๐ง๐œ๐จ: ๐ข๐ฅ ๐“๐จ๐ฆ๐š๐ก๐š๐ฐ๐ค ๐Ÿ‘‘Se cโ€™รจ un taglio capace di rubare la scena a qualsiasi grigliata, รจ sicuramente lui: il To...
04/09/2026

๐ˆ๐ฅ ๐ซ๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐›๐š๐ง๐œ๐จ: ๐ข๐ฅ ๐“๐จ๐ฆ๐š๐ก๐š๐ฐ๐ค ๐Ÿ‘‘

Se cโ€™รจ un taglio capace di rubare la scena a qualsiasi grigliata, รจ sicuramente lui: il Tomahawk!

Questa settimana vi portiamo alla scoperta di una vera e propria prelibatezza per gli amanti della buona carne.

๐Ÿ”Ž Prende il nome dalla famosa ascia dei nativi americani per via del suo caratteristico osso lungo, ma il vero spettacolo รจ la qualitร  della carne.

โœจ แด„แดsแด€ สŸแด ส€แด‡ษดแด…แด‡ แดœษดษชแด„แด?
La generosa infiltrazione di grasso (la marezzatura) che, sciogliendosi in cottura, rende ogni boccone incredibilmente tenero, succoso e saporito.

๐Ÿ”ฅ ษชสŸ แด„แดษดsษชษขสŸษชแด แด…แด‡สŸ แดแด€แด„แด‡สŸสŸแด€ษชแด
Tiratelo fuori dal frigo almeno un'ora prima di cucinarlo. Griglia rovente, una cottura al sangue o media, e lasciatelo riposare qualche minuto prima di tagliarlo per redistribuire tutti i succhi.

Volete assicuravi il taglio perfetto per il weekend?Passate a trovarci in bottega!

๐•๐จ๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐ฉ๐ž๐ฉ๐ž๐ซ๐จ๐ง๐ข ๐ฆ๐š ๐ณ๐ž๐ซ๐จ ๐ญ๐ž๐ฆ๐ฉ๐จ ๐๐ข ๐œ๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž? ๐‚๐ข ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ง๐จ๐ข!๐Ÿซ‘Nel nostro banco gastronomia trovate i peperoni di stagio...
03/09/2026

๐•๐จ๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐ฉ๐ž๐ฉ๐ž๐ซ๐จ๐ง๐ข ๐ฆ๐š ๐ณ๐ž๐ซ๐จ ๐ญ๐ž๐ฆ๐ฉ๐จ ๐๐ข ๐œ๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž? ๐‚๐ข ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ง๐จ๐ข!๐Ÿซ‘

Nel nostro banco gastronomia trovate i peperoni di stagione giร  pronti, profumati e saporiti come fatti in casa.

In questo periodo dell'anno hanno assorbito tutto il sole dell'estate, diventando incredibilmente dolci, polposi e ricchi di sapore. Rossi, gialli o verdi, sono una vera e propria ricarica naturale di vitamina C, perfetti per svoltare il vostro pranzo o la vostra cena!

Portate a casa la freschezza di settembre giร  cucinata per voiโค๏ธ

โญ ๐‹๐ž ๐ฉ๐š๐ซ๐จ๐ฅ๐ž ๐๐ž๐ข ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐œ๐ฅ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐ฌ๐จ๐ง๐จ ๐ฅ๐š ๐ฉ๐š๐ซ๐ญ๐ž ๐ฉ๐ข๐ฎฬ€ ๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ ๐ฅ๐š๐ฏ๐จ๐ซ๐จGrazie a Filippo D'Orazio Guida per questa sple...
02/09/2026

โญ ๐‹๐ž ๐ฉ๐š๐ซ๐จ๐ฅ๐ž ๐๐ž๐ข ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐œ๐ฅ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐ฌ๐จ๐ง๐จ ๐ฅ๐š ๐ฉ๐š๐ซ๐ญ๐ž ๐ฉ๐ข๐ฎฬ€ ๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ ๐ฅ๐š๐ฏ๐จ๐ซ๐จ

Grazie a Filippo D'Orazio Guida per questa splendida recensione e per aver scelto La Bottega della Carne!

Ogni giorno cerchiamo di mettere nel nostro lavoro passione, attenzione e qualitร , perchรฉ per noi La Bottega non รจ solo un posto dove acquistare carne, ma un luogo fatto di persone, consigli e fiducia.

Grazie a tutti voi che continuate a sceglierci e a raccontare la vostra esperienza. La vostra soddisfazione รจ il nostro voto piรน importante! โค๏ธ

โ˜€๏ธ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐ž ๐š ๐ญ๐š๐ฏ๐จ๐ฅ๐š: ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฌ๐ขฬ€, ๐ฆ๐š ๐ฌ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ข๐œ๐š๐ซ๐ฌ๐ข ๐ฅ๐š ๐ฏ๐ข๐ญ๐šQuando fa caldo, anche la carne puรฒ diventare protagonista di...
29/08/2026

โ˜€๏ธ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐ž ๐š ๐ญ๐š๐ฏ๐จ๐ฅ๐š: ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฌ๐ขฬ€, ๐ฆ๐š ๐ฌ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ข๐œ๐š๐ซ๐ฌ๐ข ๐ฅ๐š ๐ฏ๐ข๐ญ๐š

Quando fa caldo, anche la carne puรฒ diventare protagonista di piatti freschi, semplici e veloci da preparare.

๐Ÿฅฉ Una tagliata accompagnata da rucola e pomodorini
๐Ÿ— Pollo alla piastra per unโ€™insalata fresca e completa
๐Ÿฅฉ Straccetti con verdure di stagione
๐Ÿ” Hamburger da accompagnare con un contorno leggero
๐Ÿฅ— Fettine e tagli magri per tante ricette estive

Passa in Bottega e raccontaci cosa hai voglia di preparare: ti aiutiamo a scegliere il taglio piรน adatto e magari ti diamo anche qualche idea per portarlo in tavola.

Perchรฉ lโ€™estate รจ ancora lungaโ€ฆ e anche il nostro banco ha tanto da offrire!

๐Ÿ“ Via Gabriele D'Annunzio, 17 โ€“ Balsorano (AQ)

๐Ÿ”ช ๐ˆ๐ฅ ๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ž๐ ๐š ๐žฬ€ ๐š๐ง๐œ๐ก๐ž ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ: ๐ฏ๐ž๐๐ž๐ซ๐ž ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ ๐ข๐จ๐ซ๐ง๐จ ๐ข๐ฅ ๐›๐š๐ง๐œ๐จ ๐ฉ๐ซ๐ž๐ง๐๐ž๐ซ๐ž ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐šTagli, preparazioni e tante proposte...
26/08/2026

๐Ÿ”ช ๐ˆ๐ฅ ๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ž๐ ๐š ๐žฬ€ ๐š๐ง๐œ๐ก๐ž ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ: ๐ฏ๐ž๐๐ž๐ซ๐ž ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ ๐ข๐จ๐ซ๐ง๐จ ๐ข๐ฅ ๐›๐š๐ง๐œ๐จ ๐ฉ๐ซ๐ž๐ง๐๐ž๐ซ๐ž ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š

Tagli, preparazioni e tante proposte per portare in tavola qualcosa di buono.

Passa a trovarci, scopri cosa trovi questa settimana e lasciati consigliare.

La tua prossima idea per pranzo o cena potrebbe essere giร  quiโค๏ธ

๐Ÿ’ ๐”๐ง ๐ฌ๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ž ๐œ๐ก๐ž ๐ซ๐š๐œ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐š ๐ฅโ€™๐€๐›๐ซ๐ฎ๐ณ๐ณ๐จTra le eccellenze che puoi trovare alla Bottega della Carne cโ€™รจ anche la Ratafia Scupp...
24/08/2026

๐Ÿ’ ๐”๐ง ๐ฌ๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ž ๐œ๐ก๐ž ๐ซ๐š๐œ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐š ๐ฅโ€™๐€๐›๐ซ๐ฎ๐ณ๐ณ๐จ

Tra le eccellenze che puoi trovare alla Bottega della Carne cโ€™รจ anche la Ratafia Scuppoz Scuppoz Liquori , espressione di una tradizione profondamente legata al nostro territorio.

A produrla รจ Scuppoz, realtร  artigianale nata nel 1982 a Valle Castellana dallโ€™intuizione di Benito Cicconi e oggi portata avanti dalla nuova generazione della famiglia, mantenendo vivo il legame con le radici e le tradizioni abruzzesi.

๐Ÿท La Ratafia nasce dallโ€™incontro tra vino rosso e amarene, attraverso un processo di infusione artigianale che dร  vita a un liquore dolce ed equilibrato, tradizionalmente proposto anche in accompagnamento ai dessert.

E dietro al suo nome si nasconde una storia curiosa: โ€œ๐˜™๐˜ข๐˜ต๐˜ข๐˜ง๐˜ช๐˜ขโ€ deriverebbe dallโ€™espressione latina โ€œ๐˜ถ๐˜ต ๐˜ณ๐˜ข๐˜ต๐˜ข ๐˜ง๐˜ช๐˜ข๐˜ตโ€, ovvero โ€œ๐˜ด๐˜ช๐˜ข ๐˜ณ๐˜ข๐˜ต๐˜ช๐˜ง๐˜ช๐˜ค๐˜ข๐˜ต๐˜ฐ ๐˜ญโ€™๐˜ข๐˜ต๐˜ต๐˜ฐโ€. In passato era infatti usanza servirla dopo la ratifica di un contratto, come simbolo dellโ€™accordo appena concluso.

La Ratafia Scuppoz รจ disponibile in Bottega insieme ad altre specialitร  del territorio.

๐Ÿ“ Via Gabriele Dโ€™Annunzio, 17 โ€“ Balsorano (AQ)

๐Ÿ”ž Prodotto alcolico riservato ai maggiorenni.

๐๐จ๐ซ๐ญ๐š ๐š ๐œ๐š๐ฌ๐š ๐ข ๐ฌ๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ข ๐๐ž๐ฅ๐ฅ'๐€๐›๐ซ๐ฎ๐ณ๐ณ๐จ ๐ŸกUna grigliata con gli amici, un pranzo in famiglia o semplicemente la voglia di prep...
21/08/2026

๐๐จ๐ซ๐ญ๐š ๐š ๐œ๐š๐ฌ๐š ๐ข ๐ฌ๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ข ๐๐ž๐ฅ๐ฅ'๐€๐›๐ซ๐ฎ๐ณ๐ณ๐จ ๐Ÿก

Una grigliata con gli amici, un pranzo in famiglia o semplicemente la voglia di preparare qualcosa di buono: alla Bottega della Carne trovi tutto quello che serve per portare a tavola i sapori della nostra tradizione.

๐Ÿ”ฅ Arrosticini, protagonisti immancabili della cucina abruzzese, ma anche tanti tagli di carne da scegliere in base a quello che hai voglia di preparare.

E per tutti quelli che vivono fuori ma tornano sempre volentieri a casaโ€ฆ prima di ripartire, perchรฉ non fare un poโ€™ di scorte? ๐Ÿ˜‰

Porta con te gli arrosticini e i sapori che ti ricordano casa, cosรฌ anche una volta tornato in cittร  potrai riaccendere la brace e sentirti un poโ€™ piรน vicino allโ€™Abruzzoโค๏ธ

Passa in Bottega, raccontaci cosa hai in programma e lasciati consigliare: porta a casa i sapori dโ€™Abruzzo.

๐Ÿ“ Via Gabriele Dโ€™Annunzio, 17 โ€“ Balsorano (AQ)

๐ŸŒ… ๐…๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ ๐žฬ€ ๐ฉ๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ญ๐จ, ๐ฆ๐š ๐ฅโ€™๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐ž ๐žฬ€ ๐š๐ง๐œ๐จ๐ซ๐š ๐ฅ๐ฎ๐ง๐ ๐šE con queste giornate che sembrano non voler finire, cosa cโ€™รจ di meg...
20/08/2026

๐ŸŒ… ๐…๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ ๐žฬ€ ๐ฉ๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ญ๐จ, ๐ฆ๐š ๐ฅโ€™๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐ž ๐žฬ€ ๐š๐ง๐œ๐จ๐ซ๐š ๐ฅ๐ฎ๐ง๐ ๐š

E con queste giornate che sembrano non voler finire, cosa cโ€™รจ di meglio che aspettare il tramonto insieme alle proprie persone preferite, magari davanti a un buon aperitivo?

Alla Bottega della Carne trovi tutto quello che serve per comporlo come piace a te: salumi, formaggi, stuzzichini, panini, verdure, specialitร  della gastronomia e tante sfiziositร  da condividere.

Puoi scegliere tra le proposte disponibili al banco oppure ordinare in anticipo il tuo aperitivo, anche in base ai tuoi gusti e al numero di persone.

๐Ÿท E per brindare? Dai unโ€™occhiata anche alla nostra selezione di vini e lasciati consigliare lโ€™abbinamento giusto.

Tu scegli la compagnia. Al resto pensiamo noi. โค๏ธ

๐Ÿ“ Via Gabriele D'Annunzio, 17 โ€“ Balsorano (AQ)

Indirizzo

Via Gabriele D'Annunzio
Balsorano Nuovo
67052

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando La Bottega della Carne pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrร  utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare