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Tiberino 1888

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Tiberino 1888

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Dal 1888, l’Eccellenza Italiana Gourmet. Pronta da cucinare. The only Italian meals enjoyed even by astronauts on the International Space Station (ISS).

Since 2007, Tiberino meals have been part of space missions with NASA and ESA crews heading to the ISS. Easy to cook and full of flavor, our gourmet first courses, risottos, pasta, soups and couscous, come with their own seasoning and need just water, olive oil or butter. Nothing else. Each pack serves two and can be personalized with a chef’s touch, thanks to tips on the label. Perfect at home, in restaurants, or outdoors, camping, sailing, hiking. Our vacuum, sealed packs last up to 2 years without preservatives or chemicals. Made only with natural, plant-based ingredients, our meals are ideal for vegans too.*

*Except for recipes with meat or fish.

19/10/2026

QUANDO LA TRADIZIONE INCONTRA UN SAPORE INASPETTATO. 🌊✨

Piccoli granelli irregolari di semola, dalla consistenza particolare, che in cucina diventano protagonisti di ricette molto diverse tra loro. 🌾

Di cosa parliamo? Ma di lei. L’inimitabile e riconoscibile fregola, uno dei formati di pasta più caratteristici della Sardegna. 🇮🇹

Tiberino la interpreta in una versione che parte dalla tradizione e guarda anche verso altri orizzonti. 🌍

Perché il mediterraneo è sempre di ispirazione. 🌊

Verdure, uvetta e curry si incontrano in un primo piatto dal carattere mediterraneo, con una nota speziata e un equilibrio tra sapori dolci e più decisi. 🍇🌶️🥕

E prepararlo è semplice: versa, cuoci, gusta. 🍽️

Niente preparazioni da organizzare, niente ingredienti da cercare uno per uno.

Solo una ricetta completa, già dosata, da portare in tavola in pochi passaggi. ✨

Fregola Sarda con verdure, curry e uvetta Tiberino. 🌾

Una Sardegna un po' diversa da quella che ti aspetti. 💛

Scoprila su Tiberino!

16/10/2026

A MATERA IL VICINATO ERA UNA COSA SERIA. 🏘️✨

Ti sei mai avventurato nei sentiri tra i Sassi di Matera? 🪨

Le case sono scavate nella roccia, ancora oggi. Ogni rione è un micromondo, disegnato da cortili, piccoli spazi comuni, dove la vita quotidiana della comunità avveniva con i tempi del sole. ☀️

Dalle feste alle ricorrenze, dai rituali semplici alle tradizioni. Come quelle legate al cibo. 🍲

Nasce qui la Crapiata: dalla cultura del vicinato, dallla convivialità e dal buon auspicio del buon raccolto, celebrato ancora oggi a Matera ogni 1° agosto. 🌾🤝

Una ricetta che non è mai stata pensata per essere mangiata nell’isolamento della propria casa, ma nell’idea della condivisione. 🥣

Ed è per questo forse, che la Capriata è un piatto povero che continua però a essere attuale. ✨

Perché certi piatti non conservano soltanto il sapore di un territorio, ne conservano la storia, la tradizione, lo spirito. 🌿

Potrare in tavola La Crapiata Tiberino significa portare un valore tradizionale: quello della condivisione. Con un pizzico della magia di Matera. 🪨✨

E tu l’hai già provata? 👇

14/10/2026

MA QUANTO È “RICCA” UNA ZUPPA DI LEGUMI? 🥣🌱

Le ricette della tradizione sono spesso gustosissime. Ma quanto sono anche nutrienti? 👀

Ecco cosa c’è dentro 100 grammi di Crapiata Tiberino:

19,6 g di PROTEINE 💪
14,8 g di FIBRE 🌿
54,7 g di CARBOIDRATI 🌾
e soltanto 2,6 g di GRASSI.

Le proteine arrivano soprattutto dalla combinazione di legumi e farro. 🫘

Le fibre sono naturalmente presenti grazie alla varietà di legumi e cereali utilizzati. 🌱

E il risultato è un piatto che non ha bisogno di essere complicato per essere nutriente. 🍲

È questa una delle caratteristiche più interessanti della cucina contadina: ingredienti semplici, combinati con intelligenza. ✨

La Crapiata Tiberino è vegan, non contiene derivati animali e non contiene glutammato aggiunto. 🌱

Una zuppa antica, dal sapore unico, e con i valori nutrizionali decisamente contemporanei.

L’hai già provata? 👇

12/10/2026

CRAPIATA: QUANDO UN PIATTO RACCONTA UNA COMUNITÀ. 🥣🌾

Matera. Tempo di raccolto. Un momento ideale per festeggiare ma anche per condividere. 🌿

La Crapiata nasce proprio da questo momento rituale del capoluogo della Basilicata: ogni famiglia portava quello che aveva a disposizione — legumi, cereali, ciò che era rimasto del raccolto — e tutto finiva nello stesso grande pentolone. 🫘🌾

Una ricetta che partiva dalla necessità di non sprecare nulla, ma che poi conduceva ad un rituale dall’inconfondibile sapore mediterraneo: una zuppa unica da mangiare e condividere, tutti insieme. 🍲🤝

È così che una ricetta contadina è diventata una delle espressioni più autentiche della tradizione materana. ✨

La Crapiata Tiberino riprende quella tradizione, portando farro, fagioli, fave e i legumi più semplici della terra a comporre questa antica zuppa lucana. 🫘🌿

Una ricetta semplice, che racconta cucchiaio dopo cucchiaio una storia fatta di terra, lavoro e condivisione. 🥄

Scopri la Crapiata Tiberino, antica zuppa di legumi di Matera. 🛒

09/10/2026

CI SONO PIATTI CHE DIVENTANO UNA FORMA DI COCCOLA. 🍂🍽️

Autunno fa rima con calore: quello del foliage, delle prime piogge, delle castagne, del divano di casa con il plaid addosso. 🍁🌧️

Cambiano le temperature e si modificano le abitudini.

Ecco, è proprio la stagione delle coccole. E questo è valido anche in cucina. 🏡✨

Piatti più caldi. Sapori più avvolgenti. Più tempo dedicato alla tavola. 🍚

Per questo un buon risotto diventa l’occasione perfetta che si sposa con questi rituali. 🍂

Se poi si tratta del Risotto alla Milanese con zafferano Tiberino, sei certo di portare in tavola tutto il gusto di un grande classico italiano e il calore di una stagione che invita a rallentare. 💛

Milano, lo zafferano, il suo caratteristico colore dorato. ✨

E quella cremosità che, quando arriva in tavola, fa subito pensare all’autunno e alle coccole. 🍁

Tiberino porta in tavola l’Italia più autentica e le sue abitudini più naturali. 🇮🇹

Scoprilo qui. 🛒

07/10/2026

L’ORO IN TAVOLA: LO ZAFFERANO ✨💛

Lo chiamano così i più grandi chef. Ma perché lo zafferano è così prezioso? 🌼

Si tratta di una spezia che viene estratta dai delicatissimi stimmi del fiore di Crocus sativus, raccolti e lavorati con cura. 🌸

Ed è proprio per questo motivo che lo zafferano va usato con attenzione. Il suo sapore è intenso e va dosato con attenzione per permettergli di sprigionare tutto il suo aroma. ✨

Nel nostro Risotto alla Milanese Tiberino lo zafferano è presente in busta a parte e nelle quantità perfette, già dosato e pronto da aggiungere durante la preparazione, quando il riso è quasi arrivato a cottura. 🍚

Il risultato è quel caratteristico colore dorato e il profumo intenso che rendono inconfondibile il risotto alla milanese. 💛

L’oro, questa volta, è nel tuo piatto. ✨🍽️

L’hai già provato? 👇

05/10/2026

UN CLASSICO INTRAMONTABILE DA MILANO…MA CONOSCI DAVVERO LA SUA STORIA? 🇮🇹✨

Se dico Milano qual è il primo piatto che ti viene in mente? 👀

Esatto: proprio lui. Il re delle tavole milanese: il risotto allo zafferano. Uno dei piatti più riconoscibili della cucina italiana. 🍚💛

La sua storia inizia proprio nella metropoli meneghina, tra le vetrate del Duomo e una spezia dal colore inconfondibile: lo zafferano. 🏛️✨

Quello che pochi sanno è che c’è una leggenda intorno al Risotto alla Milanese, che narra così: nel 1574 un giovane assistente del mastro vetraio Valerio di Fiandra, che lavorava alle vetrate del Duomo, aggiunse lo zafferano al riso preparato per un banchetto di nozze, come pigmento. 🌼

Il risultato fu sorprendente. Un riso che aveva assunto un colore inimitabile e dal profumo inconfondibile. ✨

La leggenda è affascinante. Ma la storia documentata del Risotto alla Milanese arriva qualche secolo dopo: le prime ricette riconducibili al piatto compaiono infatti nei ricettari milanesi dell’Ottocento. 📖

Da allora, il riso dal color giallo diventato uno dei simboli della cucina milanese, con le sue infinite interpretazioni. 💛

Tiberino ha preso questa ricetta e l’ha resa autentica e ancora più semplice da preparare: non serve brodo di ossobuco né tempi lunghi, ma il risultato è proprio quello giusto. 🍽️

Da provare subito. 🛒

Risotto alla Milanese con zafferano Tiberino. Un grande classico italiano, pronto da cucinare. 🇮🇹

02/10/2026

MA VEGAN, ESATTAMENTE, COSA VUOL DIRE? 🌱

🌱 VEGAN. Lo leggi sempre più spesso. Ma… che cosa significa davvero?

SCOPRIAMOLO INSIEME. 👇

COSA NON CONTIENE UNA RICETTA VEGAN?

Nelle ricette davvero vegan questo è quello che non c’è: ingredienti di origine animale. 🌿

Quindi: Niente carne, niente pesce, niente niente latte e derivati o uova. 🥛🥚

Ma quindi vegan vuol dire “light”.

Beh non sempre e non proprio. Significa soprattutto una cosa precisa: gli ingredienti utilizzati sono di origine vegetale. 🌱

Perché la nostra cacio e pepe è VEGAN? 🍝

Abbiamo reinterpretato la ricetta utilizzando ingredienti vegetali, senza rinunciare al gusto. ✨

🌱 VEGAN, QUINDI è prima di tutto questo: una scelta alimentare, un modo diverso di interpretare una ricetta e per chi vuole provarla, un modo nuovo di mangiare un grande classico. 🇮🇹

E Tu lo sapevi? 👀

Prova la nostra CACIO E PEPE VEGAN TIBERINO 🛒

30/09/2026

VEGAN, MA COME? 🌱✨

La cremosità è quella caratteristica di un piatto che lo rende davvero goloso e gourmet. 🍝

Ma come preservarla in una RICETTA VEGAN, come la Cacio e Pepe Vegan Tiberino? 🌿

Ed è qui che entra in gioco 2 ingredienti inaspettati, ma molto interessanti: la farina di ceci e il lievito alimentare. 🫘

La farina di ceci contribuisce alla consistenza e porta con sé proteine e fibre. Il lievito alimentare, invece, aiuta a ricreare quella nota saporita e “formaggiosa” che rende riconoscibile il piatto. ✨

Il risultato? Una Cacio e Pepe 100% vegan, con un gusto deciso, cremosa e con un profilo nutrizionale interessante. Perfetta per tutti i palati. 🌱🍽️

Insomma, il cacio non c’è, ma non si sente. 😉

Curioso di assaggiarla? 👇

Prova la tua CACIO E PEPE VEGAN TIBERINO. 🛒

28/09/2026

CACIO E PEPE SENZA CACIO? 🌱🍝

DOMANDA SENZA RITEGNO, FORSE. Anche perché quando pensiamo alla Cacio e Pepe arriva in mente subito la ricetta originale romana, fatta di pochi ingredienti, gusto deciso e quella cremosità che avvolge la pasta. 🇮🇹✨

E se fosse vegan? 🌿

Non diciamo eresie, starai pensando. Ma …se lo fosse? 👀

Noi di Tiberino amiamo sperimentare e ne abbiamo realizzata una versione vegan, dove il cacio non c'è, ma il carattere e il sapore originario della ricetta restano. 🍽️

E allora la domanda diventa: quanto può cambiare una ricetta senza perdere la sua identità? 🤔

Testala subito ! 🛒

Indirizzo

Str. Vicinale Glomerelli, 1/A
Bari
70132

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00

Sito Web

https://tiberino.com/collections/eccellenza-italiana-gourmet

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