La Bottega del Tortellino Bari

La Bottega del Tortellino Bari Produzione e vendita pasta fresca e piatti pronti....si effettuano anche prodotti per vegani e per persone con intolleranze alimentari...

La nostra è una famiglia di pastai che fin dai primi del ‘900 coltiva con rigore la tradizione emiliana, mettendola a disposizione di una esperta clientela. Da sempre svolgiamo la nostra attività in modo da curare interamente e personalmente tutte le produzioni utilizzando solo le migliori materie prime: uova fresche, semola e farine di piccoli molini selezionati. La maggior parte dei nostri prodo

tti è ancora lavorata a mano. Le paste ripiene spaziano dalle più semplici come ricotta e spinaci o prosciutto alle più raffinate con salmone, porcini, faraona o molti altri pregiati ripieni. Utilizziamo anche la nostra produzione per allestire piatti pronti come le lasagne alle verdure, al pesto o alla bolognese; cannelloni di carne o ricotta e spinaci;
crêpes prosciutto e formaggio o funghi.

29/06/2026
Avete mai pensato alla pasta fresca per dolce o come fine pasto🍭?La Bottega del Tortellino ha quello che fa per te!Ravio...
20/04/2026

Avete mai pensato alla pasta fresca per dolce o come fine pasto🍭?
La Bottega del Tortellino ha quello che fa per te!
Ravioli fatti a mano al cacao ripieni di ricotta vaccina, zucchero e gocce di cioccolato fondente al 50%🍫
Per un fine pasto con i fiocchi🍽

Piccolo suggerimento:😉
Ottimi con b***o fuso🧈 e scaglie di mandorle o nocciole tostate...😋
O con un a crema inglese e frutta fresca...😌
E perché non fritti con un pò di miele...🍯 🇮🇹

Questo piatto è un incontro audace tra la tradizione contadina pugliese e l’opulenza della salumeria emiliana. 🇮🇹 ...
18/04/2026

Questo piatto è un incontro audace tra la tradizione contadina pugliese e l’opulenza della salumeria emiliana. 🇮🇹
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​I cappelletti sono realizzati con una sfoglia impreziosita da "macchie" di grano arso.

Questa farina, tipica della Puglia, nasceva storicamente dal recupero dei chicchi rimasti a terra dopo la bruciatura delle stoppie.
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​Il Ripieno: Mortadella e Pistacchio è un'esplosione di sapidità e grassezza aromatica e speziata.

​I cappelletti adagiano su uno specchio di fonduta calda, avvolge la pasta e funge da collante gustativo, legando la nota tostata del grano arso alla sapidità della mortadella.

La magia della pasta ripiena... 🍽🔸 Triangoli al nero di seppia ripieni di 🐟 cernia️🔹️ Ravioli ripieni di 🧀 cacio e pepe🔸...
24/03/2026

La magia della pasta ripiena... 🍽

🔸 Triangoli al nero di seppia ripieni di 🐟 cernia

️🔹️ Ravioli ripieni di 🧀 cacio e pepe

🔸️ Mezze lune ripiene di 🦐 gamberi rosa

🔹️ Pansotti ripieni di 🥒 zucchine e formaggio alle erbe

Il giorno in cui la pasta perderà la sua storia non ci sarà più speranza per nulla.

📌 Per info e prenotazioni lasciaci un 📃 messaggio 📃 su Facebook o 📞 chiama 📞 0805542873

📍 La Bottega del Tortellino Bari
Via Cardassi 81/A

Per il papà che si fa sempre in quattro...👔La tua camicia preferita è servita!👨‍🍳Buon 19 marzo a tutti i papà💙Pasta fatt...
17/03/2026

Per il papà che si fa sempre in quattro...👔
La tua camicia preferita è servita!👨‍🍳
Buon 19 marzo a tutti i papà💙

Pasta fatta a mano ripiena di caprese (mozzarella e pomodoro)




#ᴄᴜᴄɪɴᴀɪᴛᴀʟɪᴀɴᴀ

ℍ𝔸𝕀 𝕌ℕ 𝔹&𝔹 𝕆 𝕌ℕ𝔸 𝕊𝕋ℝ𝕌𝕋𝕋𝕌ℝ𝔸 ℝ𝕀ℂ𝔼𝕋𝕋𝕀𝕍𝔸?𝕆𝕗𝕗𝕣𝕚 𝕒𝕚 𝕥𝕦𝕠𝕚 𝕠𝕤𝕡𝕚𝕥𝕚 𝕦𝕟 𝕡𝕚𝕔𝕔𝕠𝕝𝕠 𝕘𝕖𝕤𝕥𝕠 𝕔𝕙𝕖 𝕒𝕣𝕣𝕚𝕔𝕔𝕙𝕚𝕤𝕔𝕖 𝕚𝕝 𝕤𝕠𝕘𝕘𝕚𝕠𝕣𝕟𝕠 𝕖 𝕔𝕣𝕖𝕒 𝕦𝕟'𝕖𝕤𝕡𝕖𝕣𝕚...
16/03/2026

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𝕆𝕗𝕗𝕣𝕚 𝕒𝕚 𝕥𝕦𝕠𝕚 𝕠𝕤𝕡𝕚𝕥𝕚 𝕦𝕟 𝕡𝕚𝕔𝕔𝕠𝕝𝕠 𝕘𝕖𝕤𝕥𝕠 𝕔𝕙𝕖 𝕒𝕣𝕣𝕚𝕔𝕔𝕙𝕚𝕤𝕔𝕖 𝕚𝕝 𝕤𝕠𝕘𝕘𝕚𝕠𝕣𝕟𝕠 𝕖 𝕔𝕣𝕖𝕒 𝕦𝕟'𝕖𝕤𝕡𝕖𝕣𝕚𝕖𝕟𝕫𝕒 𝕘𝕒𝕤𝕥𝕣𝕠𝕟𝕠𝕞𝕚𝕔𝕒.

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🔹cappelletti vegani di pasta integrale con r**e stufate e patata...🔸margherite di carciofi e salame... **estufate ...
16/03/2026

🔹cappelletti vegani di pasta integrale con r**e stufate e patata...
🔸margherite di carciofi e salame...
**estufate

Cappelletti vegani con una farcia di 🥒zucchine, 🥕carota, verza e 🥔patate con pasta di semola biologica...
15/03/2026

Cappelletti vegani con una farcia di 🥒zucchine, 🥕carota, verza e 🥔patate con pasta di semola biologica...

Indirizzo

Via Cardassi 81/a
Bari
70121

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 15:00
Martedì 08:30 - 15:00
Mercoledì 08:30 - 15:00
Giovedì 08:30 - 15:00
Venerdì 08:30 - 15:00
Sabato 08:30 - 15:00

Telefono

+390805542873

Sito Web

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