16/07/2025
Abbiamo coltivato il nostro grano senza l'utilizzo di prodotti chimici, diserbanti o di sintesi. Supervisionando personalmente ogni Fase di lavorazione, fino alla sua macinazione da chicco intero, nell'antico mulino a pietra biologico Conficconi di Forlì. Una macinazione rigorosamente lenta per preservarne tutte le qualità organolettiche e nutrizionali.
Selezione per panificazione superiore, ad alto contenuto proteico.
Con germe di grano, ricca di vitamine e fibre;
Farina di grano tenero ** TIPO 1 **
Da agricoltura ad indirizzo biodinamico;
Macinata a pietra lentamente;
Senza additivi chimici aggiunti;
Ideale per pane, pasta e prodotti da forno.
