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Lunedì 09:00 - 13:00 15:30 - 18:30 Martedì 09:00 - 13:00 15:30 - 18:30 Mercoledì 09:00 - 13:00 15:30 - 18:30 Giovedì 09:00 - 13:00 15:30 - 18:30 Venerdì 09:00 - 13:00 15:30 - 18:30 Sabato 10:00 - 12:30

Azienda Vinicola Paternoster

Casa
Italia
Barile
Azienda Vinicola Paternoster

Paternoster. Passione Vulcanica. L’origine dell’Aglianico del Vulture inizia qui, nel 1925. Consulta il nostro sito per informazione e prenotazioni.

Paternoster, artefice della storia dell’Aglianico del Vulture.

“Il racconto di oltre 90 vendemmie,
l’assoluto rispetto della tradizione,
del contesto storico e della nostra gente. L’amore per il territorio: Il Vulture,
custode da sempre del nostro
ambiente incontaminato. Una missione mai interrotta
che contiamo di trasmettere nel tempo ”

Paternoster è partner di Tommasi Family Estates

La nostra cantina offre degustazioni e visite solo su prenotazione.

16/03/2026

Dalla forza vulcanica, un'identità che non cerca approvazione.
Barone Rotondo è ora disponibile.
Solo 2.500 bottiglie in tutto il mondo.

Riserva la tua bottiglia https://paternosterwine.it/vini/barone-rotondo/
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From volcanic force, an identity that seeks no approval.
Barone Rotondo is now available.
Only 2,500 bottles worldwide.

Reserve your bottle https://paternosterwine.it/en/vini/barone-rotondo/

🇪🇺 Campaign financed according to EU REG. N. 2021/2115
🇮🇹 Ministero dell'Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste

13/03/2026

Nel calice, la memoria del vulcano.
Profondità rubino, riflessi che raccontano tempo.
Barone Rotondo Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2020: struttura, eleganza, carattere.
https://paternosterwine.it/vini/barone-rotondo/
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In the glass, the volcano's memory.
Deep ruby hue, reflections that whisper of time.
Barone Rotondo Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2020: structure, elegance, character.
https://paternosterwine.it/en/vini/barone-rotondo/

🇪🇺 Campaign financed according to EU REG. N. 2021/2115
🇮🇹 Ministero dell'Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste

11/03/2026

Questa terra non perdona e non dimentica. Altitudini oltre 600 metri, notti gelide, giorni di fuoco: il Vulture sceglie chi resiste.

Barone Rotondo 2020: l'annata del carattere.
Solo 2.500 bottiglie riservate agli intenditori.
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This land forgives nothing and forgets less. Altitudes over 600 meters, icy nights, days of fire: Vulture chooses who endures.

Barone Rotondo 2020: the vintage of character.
Only 2,500 bottles reserved for connoisseurs.

🇪🇺 Campaign financed according to EU REG. N. 2021/2115
🇮🇹 Ministero dell'Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste

06/03/2026

Cena Paternoster da Sosò Vineria & Cucina a Giovinazzo - 5 marzo

06/03/2026

Paestum Wine Fest - Wine List Italia - 3 marzo

06/03/2026

Inverno mite, primavera in equilibrio. L'estate calda ma misurata. Poi le notti: fredde, spietate, necessarie. Le escursioni termiche hanno fatto il loro lavoro silenzioso—preservare, concentrare, affinare.
A ottobre, grappoli dalla buccia spessa. Uve sane, dense di carattere.
Da quella vendemmia, Barone Rotondo: struttura che non cede, longevità scritta nel DNA, eleganza che non passa inosservata.

2.500 bottiglie. Solo prenotazione.
Certe annate non si ripetono. Si riservano.
https://paternosterwine.it/vini/barone-rotondo/
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A mild winter, a balanced spring. A warm yet measured summer. Then the nights: cold, unrelenting, essential. The thermal excursions did their silent work—preserving, concentrating, refining.
In October, clusters with thick skins. Healthy grapes, dense with character.
From that harvest, Barone Rotondo: structure that endures, longevity encoded in its DNA, elegance that turns heads.

2,500 bottles. Reservation only.
Some vintages don't repeat. They get reserved.
https://paternosterwine.it/en/vini/barone-rotondo/

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04/03/2026

Qui, alle pendici del Monte Vulture, il paesaggio porta ancora i segni del fuoco antico. Suoli vulcanici neri, ricchi di minerali, capaci di dare ai vini una complessità che non si trova altrove.
Questa non è una terra facile. È una terra vera.
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Here, on the slopes of Mount Vulture, the landscape still bears the marks of ancient fire. Black volcanic soils, rich in minerals, that impart a complexity to our wines found nowhere else.
This is no easy land. It’s a true land.

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🇮🇹 Ministero dell'Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste

27/02/2026

Per chi cerca l'autenticità senza filtri. Per chi vuole capire cosa significa davvero Aglianico del Vulture. Synthesi è una dichiarazione d'intenti. L'Aglianico del Vulture nella sua forma più pura, più sincera, più essenziale. Un vino che sintetizza tutto ciò che questo territorio vulcanico sa dare: potenza e finezza, struttura e eleganza, tradizione e visione contemporanea.
Assaporalo anche tu: https://paternosterwine.it/vini/synthesi-aglianico-del-vulture-doc/
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For those seeking unfiltered authenticity. For those who want to truly understand what Aglianico del Vulture means. Synthesi is a statement of intent. Aglianico del Vulture in its purest, most honest, most essential form. A wine that embodies everything this volcanic territory offers: power and finesse, structure and elegance, tradition and contemporary vision.
Taste it: https://paternosterwine.it/en/vini/synthesi-aglianico-del-vulture-doc/

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25/02/2026

Paternoster Anselmo è un'insegna che attraversa le generazioni. È una promessa mantenuta nel tempo, un impegno che resiste come queste lettere resistono agli elementi. Dal 1925, nel cuore della Basilicata, trasformiamo l'Aglianico del Vulture in vini di carattere assoluto. Nessuna concessione alle mode, nessun compromesso con la tradizione. Qui ogni vendemmia è un atto di rispetto verso chi ci ha preceduto. Ogni bottiglia porta il peso della responsabilità e l'orgoglio di un territorio unico al mondo.
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Paternoster Anselmo is a name that spans generations. A promise kept over time, a commitment that endures, just as these letters withstand the elements. Since 1925, in the heart of Basilicata, we transform Aglianico del Vulture into wines of absolute character. No concessions to trends, no compromises with tradition. Here, every harvest is an act of respect for those who came before us. Every bottle carries the weight of responsibility and the pride of a territory unique in the world.

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18/02/2026

Quando il sole tramonta sul Vulture, la Cantina Paternoster si accende.
28 febbraio — porte aperte dalle 21:00 per una serata che profuma di Aglianico e suona di musica.
Karaoke + DJ Set con Andrea Megamix.
In cantina, il food d'autore di Mlab ad accompagnare ogni sorso.

€15 | calice + food inclusi

Info e prenotazioni: [email protected] | 0972 770224

18/02/2026

Basilicata autentica, nel calice. Qui non produciamo solo vino. Custodiamo un patrimonio fatto di vigna eroica, di Aglianico che affonda le radici nella lava millenaria, di tradizione che evolve senza tradire se stessa. Paternoster è questo: rispetto assoluto per la terra, passione senza filtri, carattere vulcanico.
Scopri la Cantina del Barone: https://paternosterwine.it/barone-rotondo/
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Authentic Basilicata, in the glass. Here we don’t just make wine. We guard a heritage shaped by heroic vineyards, by Aglianico rooted in ancient volcanic lava, by a tradition that evolves without ever betraying itself. This is Paternoster: absolute respect for the land, unfiltered passion, a distinctly volcanic character.
Discover Cantina del Barone: https://paternosterwine.it/en/barone-rotondo/

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13/02/2026

Ci sono vini che nascono per essere bevuti subito. E poi ci sono vini che nascono per lasciare il segno. Barone Rotondo è uno di questi.
Un Aglianico del Vulture Superiore DOCG che porta il peso di un nome importante, l'ambizione di una selezione estrema, la pazienza di un affinamento che non accetta compromessi. Un vino che abbiamo voluto trattenere, custodire, perfezionare fino all'ultimo respiro.
E ora è quasi pronto.
Barone Rotondo, disponibile da Marzo 2026.
https://paternosterwine.it/vini/barone-rotondo/
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There are wines born to be drunk right away. And then there are wines born to leave their mark. Barone Rotondo is one of these.
An Aglianico del Vulture Superiore DOCG that carries the weight of an important name, the ambition of extreme selection, the patience of aging that accepts no compromises. A wine we chose to hold back, guard, perfect until its last breath.
And now it is almost ready.
Barone Rotondo, available from March 2026.
https://paternosterwine.it/en/vini/barone-rotondo/

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Indirizzo

Contrada Valle Del Titolo
Barile
85022

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 13:00
	15:30 - 18:30
Martedì	09:00 - 13:00
	15:30 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 13:00
	15:30 - 18:30
Giovedì	09:00 - 13:00
	15:30 - 18:30
Venerdì	09:00 - 13:00
	15:30 - 18:30
Sabato	10:00 - 12:30

Sito Web

https://paternosterwine.it/

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