Terre di Baselice

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Terre di Baselice

Lo facciamo sulle colline del Fortore, a Baselice, nelle nostre terre.

Coltiviamo il nostro futuro attraverso tecniche e buone pratiche che ci permettono di produrre e trasformare alimenti sani, di qualità e ad un costo sostenibile. L’idea di dedicarci all’allevamento delle chiocciole nasce dalla voglia di quattro amici di realizzare qualcosa di nuovo ed innovativo per noi e per il nostro territorio. L’obiettivo è quello di riqualificare terreni marginali per trasf

ormare i paesaggi agricoli in un’opportunità per il futuro. Combiniamo le nostre conoscenze alle capacità produttive della nostra terra per dare vita ad un microcosmo delle chiocciole

02/06/2026

30/05/2026

Oggi fagioli con l’aiuto di Michele&Michele

26/05/2026

Nel silenzio della terra anche un piccolo Coprinellus micaceus ci ricorda che la natura non smette mai di trasformare l’effimero in meraviglia.

24/05/2026

𝗖𝗶 𝘃𝘂𝗼𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗮 𝗻𝗮𝘀𝗰𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮.

Nessuna luce, nessuna certezza. Solo la forza di spingere verso qualcosa che ancora non si vede.

Non cresce in fretta. Non ha bisogno di molto. Ha bisogno di tempo e di pazienza, di una terra che non tradisce chi la lavora con rispetto. Radici piccole che tengono duro. Fusti sottili che non si piegano. Fiori minuscoli che diventano nutrimento.

"𝐼 𝑐𝑒𝑐𝑖 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑣𝑎𝑛𝑡𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑖 𝑐𝑟𝑒𝑠𝑐𝑒𝑟𝑒. 𝐶𝑟𝑒𝑠𝑐𝑜𝑛𝑜 𝑒 𝑏𝑎𝑠𝑡𝑎."

Quello che portiamo in tavola non è solo un legume antico. È la prova che la perseveranza ha un sapore profondo, pieno, vero. Come questa terra.

20/04/2026

𝐏𝐢𝐮̀ 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐨. 𝐌𝐞𝐧𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐬𝐬𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞. 𝐙𝐞𝐫𝐨 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐢𝐝𝐫𝐚𝐭𝐢.

Una dozzina di lumache apportano appena 80 calorie — eppure nutrono come un secondo piatto completo.

I suoi grassi sono per oltre il 57% polinsaturi, la stessa famiglia degli omega-3 del pesce. Contiene ferro, calcio, magnesio e tutti gli aminoacidi essenziali. È indicata nelle diete, in gravidanza, per chi pratica sport.

𝐿𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑛𝑜𝑛 ℎ𝑎 𝑓𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎. 𝐸 𝑖 𝑟𝑖𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑡𝑖 𝑠𝑖 𝑣𝑒𝑑𝑜𝑛𝑜.

𝐄 𝐭𝐮 𝐡𝐚𝐢 𝐦𝐚𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐥𝐞 𝐥𝐮𝐦𝐚𝐜𝐡𝐞? 𝐑𝐚𝐜𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐞𝐥𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 👇

16/04/2026

Il tempo non è un ostacolo. È l’ingrediente.

15/04/2026

La lu**ca quando striscia lenta lascia dietro di sé una scia sottile.

Non è solo movimento.
È 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞. È 𝐠𝐮𝐚𝐫𝐢𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞. È la sua risposta silenziosa al mondo.

𝑄𝑢𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑡𝑒𝑠𝑠𝑎 𝑏𝑎𝑣𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑒𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑙𝑎𝑛𝑡𝑜𝑖𝑛𝑎, 𝑐𝑜𝑙𝑙𝑎𝑔𝑒𝑛𝑒 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒, 𝑒𝑙𝑎𝑠𝑡𝑖𝑛𝑎 𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑜𝑙𝑖𝑐𝑜. 𝑇𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑐𝑖𝑜̀ 𝑐ℎ𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑢𝑎 𝑝𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑐𝑒𝑟𝑐𝑎 𝑑𝑎 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒.

28/02/2026

Ciao Nicola

19/01/2026

3° memorial Nicola Marucci - Il ricordo è un modo di incontrarsi

03/01/2026

Per preparare le chips croccanti affettate sottilmente i topinambur e lasciateli a bagno in acqua fredda per circa 30 minuti. Asciugate poi le fettine, passatele nella farina e friggetele in abbondante olio di oliva con uno spicchio d’aglio in camicia e un rametto di rosmarino. Servite appena saranno dorate con un pizzico di sale.

Indirizzo

Contrada Campogrande
Baselice
82020

Telefono

+393479072746

Sito Web

http://www.terredibaselice.com/

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