Prosciutto di Bassiano Reggiani

08/08/2026

Quattro 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗶👇

✅ Sale marino. Pepe. Aglio. Vino locale.

Ma ci sono altri due 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗶. E questi non li mettiamo noi.
✅ Il primo è il fumo di faggio, che dà carattere ai nostri prosciutti.
✅ Il secondo… non si compra. È l’aria dei Monti Lepini e, non può essere replicata da nessun’altra parte.

Questa è la ricetta di Bassiano ©️
Dal 1964, sempre uguale.

01/08/2026

C'è un posto dove le sere d'estate hanno un altro sapore.

Una piazzetta nel cuore di Bassiano, un leggero venticello, taglieri con le migliori specialità del territorio e il prosciutto di Bassiano che, come sempre, è il protagonista.

Se cerchi una serata semplice, genuina e di gusto... ti aspettiamo.

🍷 Prenota il tuo tavolo.
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Anche wp

01/08/2026

Il momento che decide il destino di ogni coscia.

🧂 La stagionatura di un prosciutto dura diversi mesi. La 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮, invece, avviene con diversi passaggi compiuti in un breve tempo.
Se quest’ultima è sbagliata, tutto il resto non serve a niente.

Ecco perché l’ultima parola spetta al mastro salatore 👌

Vieni a scoprire la nostra antica tradizione
📍𝘗𝘳𝘰𝘴𝘤𝘪𝘶𝘵𝘵𝘰 𝘥𝘪 𝘉𝘢𝘴𝘴𝘪𝘢𝘯𝘰 𝘙𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘯𝘪, 𝘷𝘪𝘢 𝘊𝘢𝘴𝘢𝘯𝘢𝘵𝘰𝘭𝘢 𝟣𝟢 - 𝘉𝘢𝘴𝘴𝘪𝘢𝘯𝘰 𝘓𝘛
👉 𝘱𝘳𝘰𝘴𝘤𝘪𝘶𝘵𝘵𝘰𝘥𝘪𝘣𝘢𝘴𝘴𝘪𝘢𝘯𝘰.𝘪𝘵
📲 +𝟥𝟫𝟥𝟥𝟪𝟤𝟢𝟪𝟦𝟢𝟧𝟦

27/07/2026

24/07/2026

Le porte del nostro prosciuttificio si aprono per la Sagra 👇

Vi mostriamo i luoghi dove nasce il Prosciutto di Bassiano e, vi raccontiamo storia e segreti di una lavorazione artigianale che portiamo avanti dal 1964.

📌 𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗮𝘁𝗲:
- sabato dalle 17:00;
- domenica dalle 10:30.
📲 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: 3207756909

📍 Questo fine settimana saremo presenti anche in Piazza Giacomo Matteotti: ci vediamo alla Sagra del Prosciutto di Bassiano!

20/07/2026

🔜🔜🔜🔜🔜🔜 vi aspettiamo !!!!

🥓L’ATTESA È FINITA: IL PROGRAMMA UFFICIALE DELLA 57esima SAGRA DEL PROSCIUTTO DI BASSIANO È QUI … 🔴

La leggenda gastronomica di Bassiano è pronta a riaccendere i vostri sensi. Dal 24 al 26 Luglio 2026, il borgo medievale si trasforma nella capitale del gusto per la 57ª Sagra del Prosciutto di Bassiano!

Non è solo una festa, è un’esperienza sensoriale pura.

Ecco un assaggio di quello che vi aspetta:

🧠 Forum & Cultura – approfondimenti dedicati all’oro rosa di Bassiano.
🔥 Show Cooking stellari – per vedere (e gustare) l'eccellenza all'opera.
👁️ Percorsi e visite sensoriali guidati – un viaggio tra profumi e sapori unici tra le vie del borgo.
🏭 Porte aperte nei Prosciuttifici – tocca con mano l’arte dei nostri produttori storici visitando gli stabilimenti di Reggiani e Bassiano Reale.
🎶 Musica & Tradizione – il ritmo travolgente della musica popolare e grandi live show per ballare sotto le stelle.

Preparate le valigie (e l'appetito): il profumo del prosciutto tagliato al coltello, l'aria fresca del nostro borgo e un'atmosfera magica vi stanno aspettando!

📍 Bassiano (LT)
📅 24 - 25 - 26 Luglio 2026
🚗 Servizio navetta gratuito attivo dal parcheggio di Prato Del Principe!

🙏 Un sentito ringraziamento alla Regione Lazio e ad Arsial per il prezioso patrocinio e il fondamentale contributo concesso attraverso il bando dedicato, che rende possibile la valorizzazione delle nostre eccellenze, alla Pro Loco di Bassiano, tutte le Associzioni e Partener che collaborano !!!

Tagga nei commenti la persona con cui verrai a fare scorta di prosciutto! 👇👇👇



Regione Lazio
ARSIAL
Proloco Bassiano
Prosciutto di Bassiano Reggiani
Bassiano Reale S.r.l

11/04/2026

Cosa la rende unica?
​🚫 Zero Additivi: Niente nitriti, niente nitrati. Solo carne selezionata.
​🌿 Ingredienti 100% Naturali: Sale, pepe, peperone, rosmarino e il massaggio sapiente delle mani artigiane.
​🌬️ Aria di Montagna: Stagionata naturalmente grazie al microclima unico di Bassiano, che dona quel profumo inconfondibile di norcineria autentica.
​👅 Gusto Puro: La dolcezza del grasso nobile che si scioglie in bocca, bilanciata perfettamente dalla sapidità delle spezie.