14/08/2026
Buon Ferragosto 🌊
Domani Bellizzi accende la griglia. Se ti tocca il pesce, questa è la nostra: gamberoni, calamari e seppie, venti minuti e sei a tavola.
Una cosa sola non sbagliare: il pesce va sulla piastra ancora surgelato. Se lo scongeli prima perde acqua, si lessa e ti resta molle. A fuoco vivo invece si sigilla e resta s**o.
Alla fine il salmoriglio a crudo (olio, limone, aglio e prezzemolo) sul pesce ancora caldo, e non serve altro.
Salva il post così domani ce l’hai sotto mano. Buone feste da noi, Via Cuomo 32.
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