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Azienda Agricola Coste di Vena d'Oro

Casa
Italia
Belluno
Azienda Agricola Coste di Vena d'Oro

Apicoltura con passione. Ortaggi e legumi 100% naturali. Manutentori del verde. Nelle Dolomiti.

09/04/2025

Non vediamo l’ora di rivedervi a qualche evento. Le apine cominciano a svegliarsi aspettiamo ansiosi 🌸🌺🌼

05/03/2025

Questo è un tema a cui teniamo tantissimo perché purtroppo insieme a latte e olio, il miele è uno dei prodotti più adulterati e non vogliamo che la mancata informazione tragga in inganno i consumatori.

Facci sapere cosa ne pensi 🔽

23/09/2024

🍂 L’autunno è arrivato anche nel nostro apiario! 🍂
Le giornate si accorciano, l’aria si rinfresca e le api iniziano a prepararsi per l’inverno, ma per noi apicoltori questo è il momento perfetto per raccogliere gli ultimi tesori dell’estate! 🌻🍯

🎃 Come una zucca, il miele dell’autunno è ricco, intenso e pieno di sapori caldi. Qual è la vostra coccola autunnale preferita? Condividetela nei commenti e diteci come usate il miele nelle vostre ricette di stagione! 👇🍂

23/05/2024

.doro sarà a Valbelluna In Fermento! Azienda Agricola Coste di Vena D’Oro produce con passione miele, ortaggi e legumi 100% naturali, immersi nella Valbelluna.

Vieni a conoscerli alla domenica 30 giugno dalle 10 alle 22!

06/12/2023

Miele di Tiglio.

il miele di tiglio cristallizza in ritardo formando per lo più cristalli grossi e irregolari. Il colore va da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi nei mieli più puri, quando è liquido; quando è cristallizzato da avorio a beige. All’odore è di intensità media-forte. Così al gusto, ed è molto persistente.

Alcune parole o espressioni usate per descrivere l’odore: fresco, mentolato, balsamico, di farmacia o medicinale, di tisana di fiori di tiglio, di incenso, di resina.

Alcune parole o espressioni usate per descrivere il gusto/aroma: rinfrescante, di mentolo e canfora, di medicinale, di noce fresca, di erbe officinali, di salvia e lime, con un finale agrumato e amaro.

Questo è il miele più prodotto nel bellunese e noi nel 2021 abbiamo preso 2 stelle alpine al concorso di Limana paese del miele.

Aiuta a migliorare la funzione immunitaria e a ridurre l'infiammazione grazie alle sue proprietà antibatteriche e antiossidanti. Questo miele può essere utilizzato per trattare disturbi respiratori come la bronchite e il raffreddore, grazie alle sue proprietà espettoranti.

MODALITÀ D'USO
Ideale per le tisane.

01/12/2023

Miele millefiori di montagna con rododendro, lampone e melata.

Quest' anno la stagione in montagna è andata molto bene, le temperature e il tempo durante la stagione estiva sono stati favorevoli. In questo periodo in Nevegal sopra i 1000 m s.l.m. erano in fiore rododendro, lampone e melata.
Il sapore caratteristico del rododendro è di confetto, il lampone definisce la cristallizzazione molto rapida e la melata rende il miele meno dolce in quanto meno ricca di zuccheri.
Curiosità: La melata è una sostanza zuccherina secreta da alcuni piccoli insetti (afidi, cocciniglie, psille, ecc.) che si nutrono della linfa degli alberi, in particolare abete rosso, pino, quercia, tiglio e acero.
Ha una forte azione antisettica e antibatterica, è un’ottima fonte di energia per gli sportivi e può essere utilizzato per integrare una carenza di sali minerali e oligominerali, inoltre rafforza memoria e concentrazione.

MODALITÀ D'USO
Super consigliato anche solo con il pane e fette biscottate.

28/11/2023

Miele Millefiori chiaro con tanta acacia:

esso è più chiaro e trasparente, dal sapore più delicato, dolce e meno intenso, tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto ed è prodotto nel periodo primaverile, fino a giugno. Il gusto ricorda quello della vaniglia.
Consistenza fluida , elevato potere dolcificante e il gusto gradevole, soddisfano davvero i palati.

Ha un colore molto chiaro, profumo delicato e la consistenza è liquida
Tende a non cristallizzare perché ricco di fruttosio.

MODALITÀ D'USO

Il miele di acacia è ottimo come dolcificante per le bevande (tè, tisane, latte, yogurt, caffè, orzo, latte vegetale ecc). Non altera eccessivamente il gusto e l'aroma dei prodotti; al contrario, in genere ne esalta le caratteristiche principali.
In Italia, uno degli utilizzi più diffusi del miele di acacia è sul pane casereccio; si presta anche ad essere spalmato sulle fette biscottate, sulle gallette inoltre si possono dolcificare anche ricette semplici o molto complesse: torte, muffin, biscotti,
cupcake, pancake ecc.
Si presta ad esaltare formaggi stagionati o molli, alcuni esempi sono: gorgonzola, provolone, caciocavallo, pecorino romano giovane, caprini di vario genere, ricotte.

23/11/2023

Il Miele di Castagno e Tiglio è un prodotto altamente genuino, proveniente dall'albero di Castagno e di Tiglio.
Prodotto a San Michele di Feletto. Essendo una combinazione di due tipi di miele, ne dona le caratteristiche di entrambi: rinomato per le sue proprietà antispasmodiche, astringenti, perché favorisce la circolazione sanguigna ed è un disinfettante delle vie urinarie. Consigliato per anziani e bambini. Caratteristiche tipiche del miele di Castagno, ma è anche sedativo dei dolori mestruali, calmante, diuretico, digestivo. Indicato per le tisane espettoranti. Ha proprietà sudorifere, ottimo contro l'insonnia e l'irritabilità, caratteristiche proprie del miele di Tiglio. Generalmente si presenta liquido o a cristallizzazione lenta, non sempre regolare. Il colore è ambrato e il sapore è pungente all'inizio per volgere poi in una combinazione di amaro e mentolato.

MODALITÀ D'USO
Ottimo per cucinare, per caramellare arrosti o filetti di manzo,per dolcificare tisane e bevande in genere, da gustare spalmato su pane o fette biscottate, ma eccellente anche in abbinamento a questi formaggi: caciotta toscana, caciocavallo, caprini, parmigiano.

26/04/2023

I miei colleghi preferiti ❤️❤️❤️

11/01/2023

Questo è il nostro amatissimo cagnolone ❤❤❤
Riesce a parlare con gli occhi 🥹🥹🥹
E' stato proprio un colpo di fortuna trovarti!

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Belluno
32100

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+393385335324

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