17/06/2026
Il segreto verde di Renato: natura, cura e nutrimento
Cosa succede in questi giorni tra i filari della nostra cantina Cervo Renato Winery? Seguiteci in vigna! 🌱
Se vi state chiedendo perché il nostro vigneto sia così splendidamente verde e fiorito, il merito è del sovescio di senape. Dopo aver completato con cura la sfogliatura delle viti, Renato passerà alla fase successiva: la trinciatura di questa preziosa coltura.
Ma a cosa serve esattamente tutto questo? 🤔👇
💡 Due parole su come funziona (e perché fa bene alle viti):
La senape non è lì per caso. È un vero e proprio azotofissatore naturale. Significa che ha la straordinaria capacità di catturare l'azoto presente nell'aria e "intrappolarlo" nel terreno.
Trinciando e interrando la senape in questo periodo, Renato fa due cose fondamentali per la salute delle nostre piante:
Nutrimento puro: Rilascia gradualmente nel suolo l'azoto e la sostanza organica di cui la vite ha bisogno per far crescere grappoli sani, forti e ricchi di sfumature.
Terreno vivo: Migliora la struttura del terreno, rendendolo più soffice, capace di trattenere l'umidità e incredibilmente vitale.
Niente chimica di sintesi, solo il ritmo della natura assecondato dalle mani sapienti di Renato e da molti studi sull'agricoltura rigenerativa. Perché un grande vino nasce sempre da una terra amata e rispettata. 🍷✨
