30/07/2026
🌾 Il pane di filiera premiato dal Gambero Rosso: la qualità de La Risorgiva da Ariele NaturaSì Belluno
Da anni è una delle certezze più apprezzate del nostro banco panetteria: il pane dell’Azienda Agricola e Laboratorio Artigianale La Risorgiva continua a conquistare chi cerca una panificazione autentica, digeribile e 100% biologica.
Un’eccellenza del territorio che è stata anche inserita e premiata nella prestigiosa guida del Gambero Rosso, a conferma della straordinaria qualità di tutta la filiera.
🏆 Un'eccellenza premiata dal Gambero Rosso
Cosa rende il pane de La Risorgiva così speciale da meritarsi un posto tra le migliori panetterie d'Italia?
Pasta Madre Naturale: Niente scorciatoie o lieviti veloci. Ogni forma nasce dalla pasta madre rinfrescata quotidianamente, garantendo un'elevata digeribilità, profumo inconfondibile e una conservabilità naturale per più giorni.
Farine Biologiche e Grani Selezionati: Utilizzo di farine integrali, semole di grano duro, grano tenero e miscele ai cereali arricchite con semi di lino, girasole e sesamo.
Lavorazione Artigianale: Crosta croccante, mollica ben alveolata e lunghi tempi di lievitazione per riscoprire il gusto del pane di una volta.
Varietà per ogni esigenza: Dai filoni classici integrali e iposodici fino alle celebri stecche di pane aromatizzate (con pomodoro fresco, olive, carciofi o curcuma).
Una filiera corta e trasparente: grano biologico coltivato nel rispetto della terra, macinato e lavorato sapientemente a mano.
🍕 Pizze, Focacce e Gastronomia Salata
Il segreto della gastronomia de La Risorgiva sta nella stretta collaborazione con la propria azienda agricola biologica (oltre 40 ettari a Zero Branco, nel Trevigiano). Le verdure fresche di stagione coltivate nei loro campi diventano gli ingredienti principali dei condimenti:
Pizze e Focacce al Taglio: Croccanti all'esterno e soffici all'interno, farcite con pomodoro e verdure bio di stagione appena raccolte.
Stecche Farcite e Lievitati Salati: Perfetti per una pausa pranzo sana, uno spuntino veloce o un aperitivo gustoso e bilanciato.
🥐 I Dolci della Tradizione e la Pasticceria da Forno
Anche il reparto dolci del laboratorio artigianale segue la stessa filosofia di semplicità e ingredienti biologici di altissima qualità:
Brioches e Focacce Dolci: Soffici lievitati da pasta madre, ideali per la colazione di tutta la famiglia.
Crostate e Torte Artigianali: Preparate con confetture biologiche e impasti fragranti.
Specialità Stagionali: Ricette che seguono i ritmi della natura e delle festività venete, dalla classica pinza, al pane alla zucca autunnale, fino ai dolci delle ricorrenze.
📍 Ritrova la qualità premiata di sempre!
Passa a trovarci nel reparto panetteria di Ariele NaturaSì a Belluno (Via Feltre 214) per scegliere la tua sfornata preferita.
