03/10/2026
Il Giappone nel calice 🍶
Nuovo arrivo in Enoteca, direttamente da Kyoto dove la maison Kizakura produce sake dal 1925.
Due etichette, due modi di raccontare il riso:
🍶 Kizakura Junmai Shu
Rotondo e avvolgente, con note di riso e frutta matura. Un sake morbido e versatile, perfetto sia leggermente fresco sia appena intiepidito. Ottimo con piatti di pesce cotto, carni bianche e formaggi a pasta morbida.🍗
🍶 Kizakura Junmai Ginjo
Più elegante e profumato, con sentori fruttati e floreali e una beva pulita e delicata. Da servire fresco, ideale con crudi di pesce, sushi, sashimi e antipasti leggeri.🍣
Entrambi sono junmai: solo riso, acqua, koji e lievito, senza alcol aggiunto.
Vieni a scoprirli in enoteca!
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