Caseificio Torre Pallavicina

Caseificio Torre Pallavicina Formaggi di qualità dal 1936. Nel 2004, si costruisce un nuovo magazzino con una capacità di 50.000 forme.

La Cooperativa di Torre Pallavicina nasce il 7 giugno 1936 con lo scopo di tutelare gli interessi economici e morali dei soci, che mettevano a disposizione il proprio latte per venderlo o lavorarlo e cedere i prodotti ottenuti. Nel 1964 inizia la costruzione dell’attuale sede e dei relativi locali adibiti alla lavorazione del latte e all'allevamento dei suini. All’inizio la Cooperativa si speciali

zza nella produzione di provolone; successivamente da avvio alla produzione di Grana Padano DOP e nel 1977 si edifica il magazzino per la sua stagionatura con una capacità di circa 7.000 forme. La lavorazione viene fatta ancora oggi in modo artigianale, secondo l’antica tradizione casearia del Grana Padano DOP e sotto la sorveglianza del Consorzio di tutela. Il controllo di alimentazione, salute e benessere degli animali sono garantiti dall'Istituto Zooprofilattico e dal Nuovo Centro Latte di Brescia. Tutte le fasi della filiera sono diligentemente sorvegliate attraverso il controllo qualità del Caseificio.

🤝 La cooperazione come motore di crescita condivisaIeri abbiamo avuto il piacere di ospitare presso il Caseificio Torre ...
04/04/2025

🤝 La cooperazione come motore di crescita condivisa

Ieri abbiamo avuto il piacere di ospitare presso il Caseificio Torre Pallavicina:

👤 Massimo Minelli – Presidente Confcooperative Lombardia
👤 Lucio Moioli – Presidente Confcooperative Bergamo
👤 Enrico De Corso – Direttore Confcooperative Lombardia

Un incontro ricco di confronto e visione, che ha rafforzato il dialogo tra realtà cooperative e ribadito l’importanza di fare impresa insieme, condividendo valori, obiettivi e responsabilità.

Crediamo fortemente che la cooperazione sia una leva strategica per promuovere qualità, occupazione e sviluppo sostenibile.

Grazie a Confcooperative per la visita e il prezioso contributo!

Indirizzo

Via Sante Giulie N°50
Bergamo
24050

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Martedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Giovedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Venerdì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Sabato 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Domenica 08:30 - 12:30

Telefono

+390363996523

Sito Web

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