Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 15:30 - 19:30 Mercoledì 15:30 - 19:30 Giovedì 15:30 - 19:30 Venerdì 15:30 - 19:30 Sabato 10:00 - 12:00 16:30 - 18:30

Exentia LAB

Casa
Italia
Bergamo
Exentia LAB

Lievitati, frolle e biscotti.

Un laboratorio artigianale con annessa bottega.
📍 Via Bianzana 19, Bergamo
🕓 Mar–Ven 15.30–19.30 | Sab 10–12 / 16.30–18.30
🌐 exentialab.it

22/06/2026

Testing day 2026 | Exentia & Stringhetto
Durante il tasting day presenteremo:

-Panettoni Exentia
-Biscotti e torte
-Confetture stringhetto
-Creme spalmabili
-specialità al cioccolato

Un momento di confronto , degustazione e approfondimento dedicato a negozi specializzati , gastronomie, enoteche e rivenditori.

🗓️6 luglio 2026

📍Exe Lab - Via Bianzana 19 , Bergamo

EVENTO RISERVATO AI RIVENDITORI

Per info e prenotazioni :

[email protected]

# TestingDay

10/06/2026

🍵🍵💚Matcha Plum-cake work in progress
#

30/04/2026

Frolla per crostata.

La stendiamo, la farciamo e la cuociamo.
Metodo, precisione e materie prime di qualità.

Artigianale senza compromessi.

28/04/2026

Prima del riposo.

Lui diventerà : il lievitato per aperitivo preparato con pepe nero e pecorino romano DOP.

23/04/2026

Crostata integrale pesca e timo.

L'artigianale, secondo noi.

17/04/2026

Non una qualsiasi per la crostata integrale timo e pesca.
Utilizziamo quelle firmate Stringhetto, che potete trovare anche in bottega.

Artigianalità a tutto tondo, per l'arte della pasticceria.

www.exentialab.it

📍via Bianzana 19 a Bergamo

14/04/2026

Giornate di produzione in .

Per i nostri Lievì metodo, attenzione e precisione.
I lievitati da aperitivo o antipasto, disponibili in due varianti: cacio e pepe poi il patate e rosmarino.

Se non li hai ancora provati, passa in
📍via Bianzana, 19 a Bergamo

www.exentialab.it

10/04/2026

Matcha .

Bello, genuino, artigianale.
Il frutto del nostro lavoro quotidiano e certosino che parte dalla sperimentazione che si realizza grazie allo scambio di idee continuo, i brief, le analisi; questo ci permette di giungere alla creazione del nostro metodo, con la conseguente applicazione rigorosa dello stesso.

Questo è uno dei prodotti che puoi trovare anche in , con laboratorio a vista.

📍EXENTIA LAB - via Bianzana, 19 a

08/04/2026

Quelle che vedi sono piccoli pezzi di patata, mentre quello più scuro è il rosmarino.

No, non siamo impazziti: forse qualcuno ancora non lo sa, ma dopo mesi di sperimentazione e assaggi, abbiamo una bella novità che si chiama Lievì.

Si tratta di un lievitato salato, disponibile in due gusti: quello nell'immagine, ovvero il patate e rosmarino, e l'altro, il cacio e pepe.

Da affettare e gustare tal quali, da riscaldare al forno e rendere croccantissimi esternamente. Da abbinare con salumi, formaggi, creme e composte.

Ve li sveleremo piano piano, ma se volete gustarlo in anteprima, non vi resta che fare un salto in bottega.

📍EXENTIA LAB - via Bianzana 19 a Bergamo

03/04/2026

Last dance: ultime infornate, ultime .

E' stato tutto molto bello.

Tre ricette, pensate e studiate.
Metodo, precisione.

Ingredienti nobili.
Un laboratorio artigianale, il nostro, in cui nulla è lasciato al caso.
Ci vediamo in in via Bianzana 19 a Bergamo con tutti i nostri e i

Indirizzo

Via Bianzana, 19
Bergamo
24124

Orario di apertura

Martedì	15:30 - 19:30
Mercoledì	15:30 - 19:30
Giovedì	15:30 - 19:30
Venerdì	15:30 - 19:30
Sabato	10:00 - 12:00
	16:30 - 18:30

Sito Web

https://exentialab.it/

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