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Tenute Vercellino

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Biella, Piemonte
Tenute Vercellino

Azienda vitivinicola situata a Valdengo in Alto Piemonte.

Vigneti storici perfettamente esposti situati in quella che è regione La Vignetta, storicamente vocata per la viticoltura

14/09/2026

Less social this harvest, but
More Grapes
More friends
More warmer
More love ❤️

24/07/2026

In questo momento in cui il mondo del vino pensa più che altro allo slogan, alla ricerca dell’hype, all’apparenza più che alla sostanza, ecco noi siamo contenti di aver intrapreso una strada ben diversa.
Con questo post vogliamo spiegarvi come gestiamo l’ imbottigliamento , fase delicata alla quale dedichiamo molta attenzione e cura.
L’imbottigliatrice è una Officinepesce a 6 becchi che lavora per gravità e usa l’argon nella campana quando il livello del vino si abbassa, e prima della tappatura.

Un plc collegato ad un sensore sul coperchio della vasca analizza la pressione massima e minima della vasca ed apre o chiude l’ingresso di argon.

Il sensore collegato al tappo della vasca, analizza la depressione causata dalla p***a peristaltica ed inserisce il giusto quantitativo di argon dentro la vasca.
Questo ci permette di mantenere il coperchio per tutta la fase di imbottigliamento, e l’argon essendo un gas pesante va a contatto con il vino proteggendolo dall’ossigeno.

P***a peristaltica gestita direttamente dall’imbottigliatrice con sensori di livello in campana per aumentare l’efficenza.

Bombole di argon gass alimentare.

Tappi Bouchons Trescases sughero sardo, più denso di quello portoghese.

Tappatura con precedente inserimento di argon nel collo bottiglia

Tutto questo processo ci permette di avere un quantitativo limitato di ossigeno in bottiglia post imbottigliamento, di conseguenza questo ci permette di ridurre di molto l’utilizzo di solfiti nei nostri vini.

01/07/2026

Some of you have tasted it over the past few months, whilst others will have to wait until the winter of 2027, but it will be well worth the wait.
Coste della Sesia Nebbiolo 2024 ready to be bottled!

16/06/2026

A heart full of joy

03/05/2026

Qualche foto di aprile, qualche foto di maggio, e l’ultima foto invece è l’inizio di una nuova avventura per un nuovo arrivato 🐶

03/04/2026

La stagione 2026 è ufficialmente iniziata, con speranze, aspettative e fiducia nel lavoro svolto sino ad ora.

28/03/2026

After 13 years of unconditional love, cuddles, walks, adventures and the best life you could have had – and that you could have given to us, who have been by your side all this time – it is now time to say goodbye.
Goodbye York, the sweetest and most affectionate dog in the world❤️

03/02/2026

Scorci d’inverno, tra potature, freddo, grandi bevute e nuovi progetti.

24/11/2025

November pt 2
Four days of meetings, tastings and incredible food between Brussels and Gent!
Many thanks for the incredible organization and work .be it was a very big pleasure for us!
See you soon 🍷
Viva l’Alto Piemonte!!

11/11/2025

November pt.1
Three magnificent days spent in the Netherlands, between Amsterdam and Utrecht for the annual tasting Of
Incredible organization it is an honour for us!

Indirizzo

Via Eroi D’africa 38
Biella
13855

Telefono

+393334758483

Sito Web

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