Del Colle

08/06/2026

05/06/2026

Agroecologia al Centro – Del Colle presente all’Open Day del 5 giugno a Pisa.
Oggi al Centro Avanzi di San Piero a Grado (PI) si parla di agroecologia, ricerca e futuro dell’agricoltura sostenibile.
Alla nona edizione dell’Open Day “Agroecologia al Centro”, organizzato da Scuola Superiore Sant'Anna e è presente anche Del Colle con il dott. Agronomo Lorenzo Macelloni .

Durante la giornata, Macelloni porta l’esperienza della nostra filiera su tre temi cruciali per il futuro delle leguminose e dei cereali:

1.Criticità della filiera delle leguminose e dei cereali e le soluzioni che stiamo sperimentando.

2.Il ruolo dei produttori nel migliorare qualità, stabilità e sostenibilità.

3.Il valore della ricerca per sviluppare innovazioni realmente applicabili nei campi e nei processi di trasformazione.
Un appuntamento che mette al centro biodiversità, fertilità del suolo, innovazione agronomica e il valore delle filiere che scelgono di crescere in modo responsabile.

Per noi di Del Colle essere qui significa continuare a costruire un’agricoltura che unisce tradizione, ricerca e sostenibilità.

🌾 La qualità parte dal campo. Sempre.

20/05/2026

✨ Questo venerdì 22 maggio torna l’appuntamento con Madre Terra.
Un viaggio emozionante “Dalle Alpi al Mare”, tra immagini, musica e storie che celebrano la bellezza del nostro Pianeta.

📸 Mostra fotografica e proiezioni: dai ghiacciai della Patagonia alle Alpi Apuane, fino al mare e ai suoi abitanti.

🎶 Apertura musicale del Maestro Tommaso Giannoni, con brani dedicati alla Natura.
🎨 In esposizione anche un’opera speciale dell’artista Luigi Petracchi.

🔬 Con la partecipazione dei biologi:
Carlesi, Cappelli e Longo.

🍽️ Buffet cena dalle 19.00 — coi prodotti Del Colle (vd. menu su loncandina)

📅 Iscrizioni fino a mercoledì ore 20.00
Per partecipare (solo mostra/proiezioni o anche buffet) contattare la Presidente dell'Associazione Progetto Uomo Ambiente, Sig.ra Tina Gori, al 338 6543003.

Ti aspettiamo per un’esperienza che unisce arte, scienza e Natura 🌿✨

14/05/2026

Sapori dal mondo, semi, produzioni biologiche, zuppe tradizionali con ricette, produzioni tipiche toscane, produzioni italiane, farine…
Ultimo giorno al
TuttoFood Milano
Passate a trovarci!

Del Colle, pad 8 stand H45

13/05/2026

Terzo giorno a TuttoFood Milano e continuiamo a sorprendere con nuove idee di gusto firmate dal nostro chef Federico Rainone 👨‍🍳✨

Le protagoniste? Le Sfiziose di Del Colle trasformate in un ricettario creativo dedicato all’aperitivo perfetto 🍸

Ecco alcune delle ricette presentate in fiera:

🥗 Ceci ad insalata greca fresca e saporita

🥑 Sfiziosa di Riso poke’con guacamole, salmone, ananas e aneto

🧀 Sfiziosa Riso Integrale e Lenticchie con crema di zola, trevigiana, noci pecan e timo

🌿 Sfiziosa Bulgur e Riso Rosso con scarola saltata, salsiccia e ravanello

Un mix di ingredienti, colori e consistenze pensato per reinterpretare l’aperitivo in chiave originale ed health.

Venite a trovarci e a ispirarvi per la vostra cucina!✨


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FoodInspiration

12/05/2026

Secondo giorno al TuttoFood Milano
Ai nostri ospiti abbiamo servito un aperitivo speciale preparato dal nostro chef Federico Rainone!

Sfiziosa di riso Integrale e lenticchie Del Colle con:
Ragù alla castelluccese
Riso integrale e lenticchie
Crema di porri e patate
Ragu di coniglio
​Sfiziosa di Riso Integrale Del Colle preparata come
“Zuppa Lenticchia del Sol Levante”
brodo dashi con cipollotto fresco, ginger rosa e kentatsu, funghi Shiitake

Ceci tostati paprika e sale

Ceci, crema allo yogurt, lime, cavolo viola marinato, cetriolo e menta

Il nostro aperitivo e’differente 😉

05/05/2026

Un ingrediente semplice che cambia un risultato! Da un legume, una nuova idea per mille ricette!

04/05/2026

Un ingrediente, mille idee! Dalle proteine vegetali arriva un mondo di ricette proteiche dolci e salate! Pancake, croissant, crepes, torte, biscotti, frittatine… e tu? Cosa preparerai? Faccelo sapere nei commenti!

02/05/2026

Oggi il nostro pensiero è colmo di emozione e gratitudine nel ricordare un grande uomo, un campione straordinario nello sport e soprattutto nella vita: Alex Zanardi.

Per noi di Del Colle non è stato solo un simbolo di forza e determinazione ma una presenza reale, autentica, capace di lasciare un segno profondo in chiunque abbia avuto la fortuna di incontrarlo.

Ricordiamo con immensa gioia e orgoglio la sua visita nel nostro stabilimento nel 2020: una giornata di festa, di sorrisi sinceri, di energia contagiosa. Alex ha saputo trasformare quel momento in qualcosa di indimenticabile, trasmettendo a tutti noi il valore della resilienza, del coraggio e della passione.

Siamo onorati di aver sostenuto nel tempo il team Zanardi e la staffetta paralimpica, condividendo ideali che vanno ben oltre lo sport: inclusione, rispetto e la capacità di superare ogni limite.

Oggi salutiamo un campione nello sport e nella vita che ha insegnato a tutti noi cosa significhi non arrendersi mai! Il suo esempio continuerà a guidarci ogni giorno.

Grazie Alex per tutto quello che ci hai donato!

Il team Del Colle

30/04/2026

Schiscetta anti‑spreco? Sì, grazie!
Hai presente quei ceci che ti avanzano sempre?
E le verdure della grigliata della domenica che guardi in frigo chiedendoti cosa farne?

Ecco la soluzione: trasformali in una super schiscetta da ufficio con il Farro Del Colle. Buona, sana e soprattutto… zero sprechi.

💡 Idea furba:
Metti in ammollo i ceci la sera prima, cuocine una bella quantità e conservali in frigo per 2–3 giorni.
Così puoi usarli per mille ricette: insalate, polpette, hummus… e ovviamente la tua schiscetta del cuore.

👉 Mescola farro, ceci già pronti e le verdure grigliate avanzate e magari dei pomodorini freschi e pezzi di formaggio/feta.
👉 Aggiungi un filo d’olio.
👉 In 2 minuti hai un pranzo completo, nutriente e sostenibile.

Perché mangiare bene non deve essere complicato.
E non deve mai significare sprecare.

Del Colle per la cucina genuina, intelligente e anti-spreco!