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Lunedì 08:30 - 13:30 16:00 - 19:00 Martedì 08:30 - 13:30 16:00 - 19:00 Mercoledì 08:30 - 13:30 16:00 - 19:00 Giovedì 08:30 - 13:30 16:00 - 19:00 Venerdì 08:30 - 13:30 16:00 - 19:00 Sabato 08:30 - 13:00

Lacesa - Latteria Centro Sardegna

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Birori, Sardegna
Lacesa - Latteria Centro Sardegna

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Dal 1907 portiamo avanti l'autenticità della tradizione casearia nel cuore della Sardegna producendo formaggi e specialità d'eccellenza.

21/10/2026

🐑 Il pecorino non è uno solo.

La differenza, spesso, sta in un ingrediente speciale: il tempo.

Pecorino Sardo Dolce DOP.
Pasta morbida, gusto aromatico, carattere delicato. Stagionatura breve, sapore che non sovrasta.

Pecorino Sardo Maturo DOP.
Stesso latte, ma il tempo qui è più lungo — e si sente: sapore più deciso, struttura più compatta, personalità diversa.

E tu quale preferisci?

Lo trovi nel tuo punto vendita di fiducia o nel nostro spaccio aziendale.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
✉️ [email protected]

16/10/2026

🌍 Oggi è la Giornata Mondiale dell'Alimentazione.

Noi la festeggiamo come la viviamo ogni giorno: con il latte di oltre 500 allevatori soci che portano i loro animali a pascolare liberi tra il Marghine, l'altopiano di Campeda e le montagne di Bortigali, Lei, Silanus e Bolotana.

Un pascolo libero è biodiversità, erbe aromatiche, stagioni che cambiano. È quello si sente, alla fine, nel formaggio.

🐑 Dietro ogni forma LACESA ci sono famiglie di allevatori, generazioni di competenze e un territorio che non si può replicare altrove.

Buona Giornata Mondiale dell'Alimentazione.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
✉️ [email protected]

09/10/2026

🌼 C'è un formaggio che porta ancora il nome del paese dove siamo nati nel 1907: il Bortigali.

🐄 Lo lavoriamo ogni giorno con il latte dei nostri soci allevatori, nel cuore del Marghine.

Vienilo a scoprire: lo trovi nel tuo punto vendita di fiducia o nel nostro spaccio aziendale.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
✉️ [email protected]

05/10/2026

Lacesa - Latteria Centro Sardegna porta i sapori della Sardegna a Berlino 🇩🇪🧀

Oggi, 5 ottobre, Lacesa è a Berlino per un’importante occasione di incontro e promozione dedicata alle eccellenze agroalimentari della Sardegna.

📍 Al City Cupra Garage, partecipiamo all’iniziativa organizzata nell’ambito del progetto europeo MESA – Mediterranean Islands for Sustainable Agriculture, che mette in relazione le realtà produttive di Sardegna, Creta e Maiorca con il mercato tedesco.

Un’occasione preziosa per raccontare e far conoscere i nostri formaggi, incontrare buyer, operatori della ristorazione e distributori e portare oltre i confini dell’Isola una storia fatta di territorio, allevamento, tradizione e qualità.

🌍 Dalla Sardegna a Berlino, portiamo con noi ciò che ci rappresenta: il gusto e l’identità della nostra terra.

24/09/2026

🐑 In provincia di Nuoro, tra Bortigali e l'altopiano di Campeda, le nostre pecore crescono libere, come le vacche di razza bruna sarda che pascolano nello stesso territorio.

Non stanno chiuse in una stalla: si muovono, scelgono l'erba, seguono le stagioni. La posizione geoclimatica e la grande varietà di erbe aromatiche rendono questo pascolo ideale.

🌾 Quella libertà finisce dritta nel latte, prima ancora che nel formaggio. È da qui che nasce il sapore unico dei nostri prodotti.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
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22/09/2026

📜 1907. A Bortigali trentanove allevatori si riuniscono in una casa privata e firmano l'atto che dà vita alla prima Latteria Sociale Cooperativa del paese.

Nel 1924 nascono anche le cooperative di Macomer e di Silanus: stessa idea, paesi diversi.

🤝 Il 1° marzo 1969, a Macomer, i presidenti delle tre cooperative firmano l'atto di fusione. Nasce così la Cooperativa LACESA – Latteria Centro Sardegna.

Da allora la sede legale è rimasta a Bortigali, dove tutto è cominciato. Quattro generazioni dopo, la cooperativa conta oltre 500 soci allevatori.

Nel 2027 festeggeremo 120 anni da quel primo giorno.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
✉️ [email protected]

18/09/2026

🌿 Campeda e il Marghine si trovano in una posizione geoclimatica che li rende pascoli ideali.

Non solo per l'abbondanza del foraggio, ma per la grande varietà di erbe aromatiche che vi crescono spontanee.

🐄 È quella geografia a farsi sentire nel latte, in tutto quello che ne facciamo.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
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15/09/2026

🕰️ Nel 1907 un gruppo di allevatori di Campeda decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio.

Fertili pascoli, bestiame selezionato e una tradizione casearia antichissima hanno dato vita a LACESA, attraverso la fusione delle cooperative di Bortigali, Macomer e Silanus.

🌼 Il nostro simbolo ha due significati: un fiore dei pascoli del Marghine, e il bottone sardo, simbolo tradizionale di floridità.

I puntini che lo compongono rappresentano i soci della cooperativa: la loro molteplicità che converge verso un unico centro.

🤝 Oggi siamo più di 500 soci allevatori. Lo stesso standard, dalla selezione del latte fino a ogni forma.

🌼 Lacesa – Formaggi dal 1907
📍 Ex S.S. 129 km 95.700, Orosai – Bortigali (NU), Italia
📞 0785 72051
✉️ [email protected]

06/07/2026

Informiamo i nostri gentili clienti che a partire da questa settimana lo spaccio aziendale osserverà i seguenti orari:

Lunedì - Venerdì
Mattina: 08:30 - 13:30
Pomeriggio: 16:00 - 19:00

Sabato
Mattina: 08:30 - 13:00
Pomeriggio: Chiuso

Domenica
Chiuso

03/06/2026

In occasione della presentazione del rapporto TOP 1000 Sardegna che si è svolta questa mattina a Nuoro, LACESA si è distinta come 1^ azienda della provincia per fatturato relativo all'anno 2024 nel settore Agroalimentare!

Una grande soddisfazione da condividere con tutti I nostri soci, dipendenti e fornitori. Uno speciale ringraziamento alla Camera di Commercio di Nuoro e a La Nuova Sardegna per il gradito invito e riconoscimento.

Indirizzo

Caseificio Lacesa, Ex SS129
Birori
08010

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:00
Martedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:00
Giovedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:00
Venerdì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:00
Sabato	08:30 - 13:00

Telefono

+39078572051

Sito Web

http://www.formaggilacesa.it/

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