Frutta fresca doronzo

13/12/2025

PASTA FROLLA ARANCIA E MANDORLE -- RICETTA COMPLETA
🛒 INGREDIENTI
🌾 240 g farina 00
🌰 60 g farina di mandorle
🧈 125 g b***o
🥚 1 uovo
🍊 scorza di 1 arancia biologica
🌼 1 cucchiaino estratto di vaniglia
🍚 120 g zucchero a velo
🧂 1 g sale

🟠 STEP 1 – PREPARO IL B***O
Tiro fuori il b***o dal frigo 15 minuti prima così si ammorbidisce senza sciogliersi.
🟠 STEP 2 – SABBIATURA
Metto in planetaria farina 00, farina di mandorle e b***o a tocchetti.
Avvio a velocità media finché diventa sabbioso.
🟠 STEP 3 – AGGIUNGO GLI AROMI
Inserisco zucchero a velo, estratto di vaniglia, sale e scorza d’arancia grattugiata.
Aziono di nuovo la macchina.
🟠 STEP 4 – UNISCO L’UOVO
Aggiungo l’uovo e faccio andare solo pochi secondi, il tempo di amalgamare.
🟠 STEP 5 – COMPATTO L’IMPASTO
Trasferisco sulla spianatoia e lavoro velocemente.
Formo un panetto e lo avvolgo nella pellicola.
🟠 STEP 6 – RIPOSO IN FRIGO
Metto il panetto in frigorifero per 1 ora a rassodare.
🟠 STEP 7 – PRIMA DELLA COTTURA
Riprendo l’impasto, lo ammorbidisco 1 minuto sulla spianatoia e scelgo l’uso.
🟠 STEP 8 – PER CROSTATE
Stendo a 3 mm, sistemo nello stampo e cuocio a 175° per 20–25 minuti.
🟠 STEP 9 – PER TARTELETTE
Stendo a 3 mm e cuocio per 12 minuti.
🟠 STEP 10 – PER FROLLINI
Stendo a 4 mm, taglio i biscotti, li metto 10 minuti in frigo e cuocio 15 minuti a 175°, finché dorati.

28/10/2025

Non un grammo di zucchero! Niente farina! Solo 3 ingredienti tante mele! Ideale per perdere peso

Ingredienti:

100 g di yogurt naturale
4-5 mele medie
200 g di ricotta
1 uovo
Cannella, mirtilli o uvetta a piacere

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili; operazione importante è irrorarle con succo di limone per prevenire l'ossidazione.
3. In una ciotola, mischia la ricotta con lo yogurt e l'uovo, creando un composto omogeneo e cremoso.
4. Se desideri, incorpora i mirtilli o l'uvetta alla miscela e mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
5. Ungi leggermente uno stampo da forno con b***o. Posiziona le fette di mela in uno strato uniforme, cospargendo ogni strato con un pizzico di cannella per esaltare il sapore.
6. Versa il composto di ricotta e yogurt sopra le mele disposte nello stampo in modo uniforme.
7. Inforna per 35-40 minuti, o fin quando la superficie non sarà dorata e il ripieno sarà completamente cotto.

Nutritional Information:
Il tuo dolce alle mele senza zucchero ha un apporto nutrizionale interessante. Ogni porzione (considerando 8 porzioni totali) contiene circa 150 calorie. Le macronutrienti sono approssimativamente:
Carboidrati: 22 g
Proteine: 7 g
Grassi: 4 g

Con un profilo nutrizionale così sano, puoi gustare questa delizia senza sensi di colpa! Buon Appetito!

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23/10/2025

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