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Consorzio SoprafFino

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Italia
Bisenti
Consorzio SoprafFino

Cinque produttori uniti dall’amore per il territorio e la qualità autentica.

28/07/2026

🍝 Pasta abruzzese e un calice di vino: il gusto della tradizione

Il 1° agosto alle ore 10:00 ti aspettiamo per un laboratorio dedicato a uno dei simboli della cucina abruzzese: la pasta alla molinara.

Un’esperienza autentica in cui scoprire l’antica arte della preparazione della pasta fatta a mano: si impasta, si cuoce e, naturalmente, si gusta insieme, accompagnata da un calice di vino selezionato dal produttore.

Un’occasione per vivere i sapori del territorio, condividere un momento di convivialità e riscoprire i gesti che raccontano la nostra tradizione.

📍 1° agosto | Ore 18:00
🎟️ La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria tramite la piattaforma dedicata.

21/07/2026

🥂 Alla scoperta del Metodo Classico del Montonico

Dietro ogni bottiglia di spumante c’è un processo fatto di tempo, precisione e passione. In questo laboratorio entreremo nel cuore del Metodo Classico, scoprendo le fasi della rifermentazione in bottiglia e assistendo alla sboccatura, uno dei momenti più affascinanti della produzione.

Un’esperienza per conoscere da vicino il lavoro dei produttori e il valore di una tradizione che valorizza il Montonico, storico vitigno del nostro territorio.

📍 La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria. Prenota il tuo posto tramite la piattaforma dedicata. Appuntamento ore 18:00 di sabato 25 luglio presso la sede del Consorzio Sopraffino, da lì ci sposteremo insieme verso L’Azienda Agricola Ciccone dove si svolgerà il laboratorio

21/07/2026

🥂 Alla scoperta del Metodo Classico del Montonico

Dietro ogni bottiglia di spumante c’è un processo fatto di tempo, precisione e passione. In questo laboratorio entreremo nel cuore del Metodo Classico, scoprendo le fasi della rifermentazione in bottiglia e assistendo alla sboccatura, uno dei momenti più affascinanti della produzione.

Un’esperienza per conoscere da vicino il lavoro dei produttori e il valore di una tradizione che valorizza il Montonico, storico vitigno del nostro territorio.

📍 La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria. Prenota il tuo posto tramite la piattaforma dedicata. Appuntamento presso il consorzio Sopraffino alle ore 18:00 di sabato 25 luglio.
Da lì ci sposteremo insieme verso l’Azienda Agricola Ciccone

14/07/2026

🍲 Alla scoperta della Fracchiata

Un piatto semplice, nato dalla tradizione contadina, che racconta il legame profondo tra la terra, le stagioni e la cultura gastronomica abruzzese.

Durante il laboratorio conosceremo la storia della Fracchiata, preparata con ingredienti genuini e lavorata secondo antiche usanze, riscoprendo i sapori autentici di una cucina fatta di condivisione, memoria e rispetto per il territorio.

Sabato 18 luglio alle ore 18:00 un’esperienza da vivere insieme, tra racconti, dimostrazioni e degustazione, per riscoprire il valore dei piatti che custodiscono l’identità della nostra tradizione.

📍 Prenota il tuo posto dal link in bio e scopri tutti i laboratori di Mestieri e Sapori di una Volta.

08/07/2026

🐝 Sabato 11 luglio vi aspettiamo a Bisenti per un’esperienza davvero speciale!

Dalle ore 18:00, al Consorzio Sopraffino, vivrete il percorso del miele dal favo al vasetto.

Scopriremo insieme il mondo delle api, raccoglieremo il miele dall’apiario didattico, assisteremo alla smielatura dal vivo nel laboratorio Sopraffino e concluderemo con una degustazione guidata di mieli del territorio. 🍯

A seguire, su prenotazione, sarà possibile fermarsi per l’Aperitivo Sopraffino, un piatto che racconta i sapori e le tradizioni della Val Fino. 🍷🧀

✨ Vivi il miele. Raccoglilo. Smielalo. Assaggialo.

Evento gratuito – Prenotazione obbligatoria. Link in bio 🔗
Vi aspettiamo!

03/07/2026

🌾 MESTIERI E SAPORI DI UNA VOLTA. Un viaggio tra tradizione, gusto e territorio.

Dai segreti della caseificazione del Pecorino di Farindola alla pasta fatta a mano, dai semi antichi al miele, dal cioccolato artigianale al vino, fino ai sapori della tradizione contadina: un calendario di laboratori esperienziali dedicati a chi desidera conoscere da vicino le eccellenze del nostro territorio.

Ogni appuntamento è un’occasione per incontrare i produttori, ascoltare le loro storie, riscoprire antichi mestieri e vivere un’esperienza autentica attraverso degustazioni, dimostrazioni e momenti di condivisione.

📅 Scorri il post per scoprire il calendario completo dei laboratori.

👉 Per partecipare è necessaria la prenotazione.
Attraverso il link in bio (o quello riportato qui sotto) puoi consultare tutti gli eventi disponibili, scegliere i laboratori di tuo interesse e confermare la tua partecipazione in pochi semplici passaggi.

🔗 https://dimensionevolontario.understory.io/

Ti aspettiamo per vivere insieme un percorso che racconta il territorio attraverso i suoi sapori, le sue tradizioni e le persone che ogni giorno le custodiscono.

03/07/2026

🌾 MESTIERI E SAPORI DI UNA VOLTA: un viaggio tra tradizione, gusto e territorio.

Dai segreti della caseificazione del Pecorino di Farindola alla pasta fatta a mano, dai semi antichi al miele, dal cioccolato artigianale al vino, fino ai sapori della tradizione contadina: un calendario di laboratori esperienziali dedicati a chi desidera conoscere da vicino le eccellenze del nostro territorio.

Ogni appuntamento è un’occasione per incontrare i produttori, ascoltare le loro storie, riscoprire antichi mestieri e vivere un’esperienza autentica attraverso degustazioni, dimostrazioni e momenti di condivisione.

📅 Scorri il post per scoprire il calendario completo dei laboratori.

👉 Per partecipare è necessaria la prenotazione.
Attraverso il link in bio (o quello riportato qui sotto) puoi consultare tutti gli eventi disponibili, scegliere i laboratori di tuo interesse e confermare la tua partecipazione in pochi semplici passaggi.

🔗 https://dimensionevolontario.understory.io/

Ti aspettiamo per vivere insieme un percorso che racconta il territorio attraverso i suoi sapori, le sue tradizioni e le persone che ogni giorno le custodiscono.

01/07/2026

🌾 Alla scoperta dei semi antichi

Un viaggio tra biodiversità, tradizione e sapori autentici. Scopriremo il valore dei semi antichi, dei legumi e delle farine che da generazioni raccontano il nostro territorio, attraverso un laboratorio dedicato alla pastificazione artigianale e alla riscoperta di antichi saperi contadini. Un’occasione per conoscere, assaporare e valorizzare un patrimonio che continua a vivere grazie alla passione dei produttori, dal campo alla tavola.

22/06/2026

TRANSUMANZA VERTICALE

Un giorno tra le montagne, al ritmo del gregge!

ore 6.30 primo ritrovo presso Belvedere di Arsita e spostamento verso il punto di partenza Stella Alpina (con mezzi propri);
ore 7.30 inizio camminata con il gregge verso la vetta della località Stella Alpina;
ore 9.30 secondo ritrovo presso Fonte della Creta (Rigopiano) e sdijuno;
ore 13.00 pranzo del pastore in vetta;
ore 14 laboratorio di arte pastorale.

Organizzato da Proloco Arsita e Masserie del Parco

Per info e prenotazioni puoi contattare i seguenti numeri:
Francesca 3200270141
Simona 3291410374
Fiorenzo 3662098950

22/05/2026

La scomparsa di Carlin Petrini lascia un vuoto immenso, ma anche un’eredità che abbiamo il dovere e l’onore di proteggere. Come aziende agricole custodi dei Presìdi, abbiamo imparato da lui che salvare un prodotto, una tradizione o un territorio è un atto di resistenza e di amore. Il nostro impegno quotidiano nei campi e nei pascoli sarà il modo più sincero per onorare la sua memoria. Terra Madre ti saluta, Carlin.

Indirizzo

Largo Aldo Moro
Bisenti
64033

Sito Web

facebook.com

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