Monte Grappa con Gusto "il Cibo In Strada"

23/04/2015

La Bottega di via Montegrappa13 si è rinnovata! Ora si pranza con la pasta fatta in casa con farine naturali, si fanno merende e aperitivi da sballo con vini di qualità! Venite all'inaugurazione il 25 aprile dalle ore 18,30

12/12/2014

18/09/2013

Venerdì 27 Settembre, ore 20:30


ecco la prossima degustazione!

I VINI DI CASA CATERINA

sottotitolo: "Quel matto di Aurelio Del Bono"


L’azienda è a conduzione biodinamica, in tutto sette ettari, e produce 20.000 bottiglie.

La cosa sorprendente è che nonostante si sia in Franciacorta, e che producano bollicine (ma non solo!), i Del Bono hanno rinunciato alla D.O.C.G. e a tutti vantaggi che ne conseguono.

Coltivano decine di vitigni, e fanno produzioni da mille bottiglie.

I vini, a dosaggio zero, hanno una lunghissima maturazione sui lieviti; per i Del Bono il fattore tempo è fondamentale.

Le bottiglie vanno a ruba, nonostante non vengano via a poco.

In azienda non c’è niente di glamour (leggi “fighetto”), è tutto molto rustico, ma i vini hanno forza e sentimenti.


Assaggeremo 8 vini tra spumanti e non per un'esperienza davvero unica!

In abbinamento le solite delizie gastronomiche di Elisabetta!

Il costo della serata è di 50,00 euro.

L'evento si svolgerà come sempre in maniera assolutamente informale e goliardica


Chi volesse partecipare è pregato di telefonarci o comunicarcelo quanto prima! I posti sono come sempre molto pochi!

A presto!


CASA CATERINA

Volete sapere qualcosa di più sull'azienda in questione? Eccovi uno spunto di lettura!

http://storiedelvino.com/fuori-dagli-schemi-casa-caterina/

CORSO DI SFOGLIA

Ricordiamo a chi fosse interessato al corso di sfoglia di chiedere informazioni ad Elisabetta telefonando in Bottega!
PRENOTA!

Clicca qui se intendi prendere parte all'evento oppure chiamaci al numero 051 6486561

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Me lo aveva detto, Antonio, che la serata di degustazione dei vini di Casa Caterina sarebbe stata sorprendente, ed infatti così è stato. Sorp...

13/09/2013

Caffe' Ristretto, Gelateria Gianni e La Bottega di via Montegrappa ringraziano tutti quelli che ieri sono stati con noi!!!!! ci vedremo presto con un altro evento!

12/09/2013

Si parteeeeee!

06/09/2013

Giovedì 12 settembre dalle ore 18,30 alle ore 23,00

Monte Grappa con Gusto
il Cibo "inStrada"

Lasagne e Bianco frizz. az.agr. Paltrinieri alla Bottega di via Montegrappa13

Gelato da Gianni in Montegrappa

Caffe' e Digestivo al caffeRistretto in Montegrappa

euro 15,00

itinerario gastronomico

La Parrocchia di San Gregorio ci aprira' il suo magnifico cortile nel quale le lasagne calde vi aspettano, per poi proseguire con uno splendido gelato da Gianni e finire con l'ottimo caffe' e un digestivo da caffe'Ristretto

vi aspettiamo in tanti, il cibo e' cultura e tradizione

04/09/2013

eccoci alla composizione della ricetta

"Tiriamo" la sfoglia
Prima di essere tagliata nella forma desiderata, la pasta dovrà essere stesa con un matterello (se non siete capaci venite a fare il corso da sfoglino in Bottega di via Montegrappa13)
Quindi, una volta ottenuto lo spessore desiderato, tagliate la sfoglia in rettangoli, secondo la misura della vostra teglia.
lessate i rettangoli di pasta, raffreddateli in una pentola di acqua fredda, ponete un primo strato nella teglia, coprite con il soffritto, la besciamella e abbondante parmigiano poi fate un secondo strato identico, un terzo, un quarto e via via fino a finire la sfoglia (consiglio almeno 5 strati, 6 e' meglio) finite con il parmigiano
Cuocete in forno caldo a 160 gradi per circa mezz'oretta, lasciate riposare un quarto d'ora prima di servire

buon appetito!

03/09/2013

Veronica! mi parli del caffe".....com'e' un buon caffe'?

03/09/2013

cosa fa di un gelato un buon gelato

03/09/2013

Davide!!!! come si fa il gelato?

03/09/2013

seguiamo insieme Monte Grappa con Gusto "il Cibo inStrada"