09/07/2026
Sicuri che la pasta non sia un piatto estivo? 💚🍝
Delicati, leggeri e ideali per le giornate di caldo: questi fusilloni con e pomodorini sono la scelta giusta per rendere più cremosa la tua estate. ✨
Salva la ricetta e provali a casa tua!
Ingredienti per 4 persone :
320g di fusilloni
250g di spalmabile Valsoia
400g di pomodorini
30g di pistacchi tritati
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di zucchero di canna
Origano
Prezzemolo
Basilico
Olio di oliva extravergine
Sale
Preparazione:
Tagliate i pomodorini a metà e trasferiteli in una padella ampia. Conditeli con un filo d'olio, sale, zucchero e un trito aromatico di origano, prezzemolo e basilico. Lasciate cuocere per 5-6 minuti a fiamma vivace. Nel frattempo, lessate i fusilloni in abbondante acqua salata. Prelevate circa ¾ dei pomodorini e frullateli insieme allo spalmabile vegetale fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Scolate la pasta al dente direttamente nella padella con la crema ottenuta, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per mantecare il tutto. Servite la pasta ai pomodorini e spalmabile completando ogni piatto con i restanti pomodorini interi e una generosa granella di pistacchi per il tocco finale.
