Az.agr.Dei CONTI

30/09/2026

26/09/2026

21/09/2026

🎃 4 RICETTE CON LA ZUCCA
Ottobre significa zucca. Quattro ricette diverse, dal contorno al dolce 👇
1️⃣ ZUCCA AL FORNO
🔹 1 kg di zucca · 4 cucchiai di olio evo · rosmarino · 1 spicchio di aglio · sale e pepe
Taglia a fette spesse un dito con la buccia, condisci e cuoci a 200°C per 30 minuti. Gli angoli devono
caramellare: è lì che sta il sapore.
2️⃣ ZUCCA IN AGRODOLCE
🔹 1 kg di zucca · 100 ml di aceto bianco · 1 cucchiaio di zucchero · menta fresca · 1 spicchio di aglio
Friggi le fette sottili, poi condiscile a strati con aceto scaldato con lo zucchero, menta e aglio. Riposo di
3 ore: il giorno dopo è ancora meglio.
3️⃣ SFORMATO DI ZUCCA
🔹 800 g di zucca · 2 uova · 100 g di parmigiano · 150 g di scamorza · 100 g di pangrattato · noce
moscata
Cuoci la zucca al forno e schiacciala, unisci uova, formaggi e metà del pangrattato. In teglia, resto del
pangrattato sopra e 180°C per 35 minuti.
4️⃣ TORTA DI ZUCCA
🔹 400 g di zucca cotta e schiacciata · 3 uova · 200 g di zucchero · 300 g di farina 00 · 100 ml di olio di
semi · 1 bustina di lievito · cannella
M***a uova e zucchero, unisci zucca e olio, poi farina, lievito e cannella. Stampo da 24 cm e forno a
180°C per 45 minuti: resta umida per giorni.
💡 IL TRUCCO: la zucca si cuoce SEMPRE al forno, mai lessata. Bollita assorbe acqua e rovina qualsiasi
ricetta.
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09/08/2026

Buonasera. Quest'anno ci sono davvero tante pesche gialle. Buone da mangiare, da macedonia, da sciroppare e da fare dolci o marmellate.
Se in questa settimana di ferragosto non siete in villeggiatura e foste interessati, vi propongo 10 kg di pesche a 10€ ma le raccolgo solo su richiesta. Contattateci. Grazie dell'attenzione e buon Ferragosto .