Selenella

🥔🥕🧅 Prodotti Made in Italy
🌎 Rispetto dell’ambiente
👨🏻‍🍳 Gustose ricette

👨🏻‍🌾 Un Consorzio di produttori, cooperative e commercianti tutto italiano

📚 Per saperne di più: www.selenella.it Mission

Il Consorzio, a tutela della qualità del prodotto, ha scelto fin da principio di adottare rigorosi sistemi di certificazione, dalla rintracciabilità di filiera con cui si identifica la patata dalla fase di raccolta fino al confezionamento, alla certificazione di prodotto con cui si garantisce un alto standard qualitativo. Selenella ha ottenuto il marchio QC-Qualità controllata della regione Emilia-Romagna che disciplina e verifica con rigidi controlli l’intero processo dalla coltivazione al post-raccolta. Fedele ai suoi principi fondativi il Consorzio prosegue nella direzione dell’innovazione e della differenziazione in sinergia con la tutela dei produttori e del territorio. DISCLAIMER

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12/10/2026

𝐂𝐨𝐧 𝐥’𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨 𝐥𝐞 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐞 𝐬𝐢 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐜𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐞 𝐥’𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐡𝐚 𝐛𝐢𝐬𝐨𝐠𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚, 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨 𝐞 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢 𝐝𝐢 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚. 𝐋𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞? 𝐒𝐧𝐚𝐜𝐤 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐞 𝐟𝐚𝐜𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞. 🎒💼

Uno spuntino bilanciato a metà mattina o a metà pomeriggio aiuta a mantenere stabili i livelli di energia e può contribuire a contrastare i cali di concentrazione.

Ecco la formula perfetta:
✔️ Carboidrati a lento assorbimento (pane integrale, patate e cereali)
✔️ Proteine vegetali o magre (legumi, latticini leggeri o frutta secca)
✔️ Grassi buoni (frutta secca, olio EVO e semi)
✔️ Vitamine e fibre di stagione (frutta e verdura di stagione)

𝐓𝐮 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐬𝐩𝐞𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐚 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚? 𝐒𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐥𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 👇

07/10/2026

𝐇𝐚𝐢 𝐦𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐚 𝐮𝐬𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐢 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢? 🥔🍪

I biscotti di patate con marmellata sono friabili, golosi e perfetti per una merenda d’autunno! 🍂

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 (𝐩𝐞𝐫 𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞)
🥔 125 g di Patata Classica Selenella
🌾 250 g di farina
🧈 60 g di burro
🥚 1 uovo
🧂 70 g di zucchero
🍋 Buccia grattugiata di limone q.b.
🧁 1 cucchiaino di lievito per dolci
🧂 Un pizzico di sale
🍓 Marmellata q.b.

𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨
• Lessa le patate per circa 30 minuti. Una volta intiepidite, schiacciale bene e unisci il burro fuso.
• Aggiungi lo zucchero, la scorza di limone, il sale, la farina e il lievito, impastando fino a ottenere un panetto compatto e omogeneo.
• Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
• Stendi la frolla su un piano infarinato e ricava delle strisce larghe circa 4 cm.
• Spalma la marmellata su una striscia e coprila con un'altra striscia di frolla. Taglia a rettangoli di circa 6 cm di lunghezza.
• Disponi i biscotti su una teglia con carta forno e inforna a 180°C per circa 15 minuti, finché non saranno leggermente dorati.

𝐒𝐚𝐥𝐯𝐚 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐥𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚!

02/10/2026

𝐏𝐚𝐭𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐞: 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐦𝐨𝐝𝐢 𝐝𝐢 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐥𝐞 🍟

C’è chi ama la semplicità del gusto naturale e chi invece si diverte ad aggiungere un tocco di creatività con la propria salsa preferita 😋

Ketchup, maionese, salsa barbecue, formaggio filante, salsa rosa, senape, salsa agrodolce o… un pizzico di tabasco?

𝐐𝐮𝐚𝐥 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐚𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨? 𝐒𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐥𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 👇

28/09/2026

𝐋’𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨 𝐞̀ 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐜’𝐞̀ 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐯𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐟𝐨𝐫𝐭 𝐟𝐨𝐨𝐝 🍂

Le giornate si accorciano, le temperature si abbassano e la cucina ricomincia a profumare di piatti caldi, avvolgenti e ricchi di tradizione.

Dai un’occhiata alla nostra lista e dicci la tua: quale piatto non vedi l’ora di portare in tavola?

🎃 Vellutata di zucca
🍄 Risotto ai funghi
🧀 Polenta ai formaggi
🍲 Pastina in brodo
🫘 Zuppa di lenticchie
🥩 Stufato di manzo

𝐒𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢 𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢!

25/09/2026

🥔 𝐋𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐠𝐞𝐫𝐦𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐭𝐫𝐨𝐩𝐩𝐨 𝐢𝐧 𝐟𝐫𝐞𝐭𝐭𝐚? 𝐅𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐞̀ 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞!

Con pochi accorgimenti puoi mantenerle più a lungo e valorizzarne al meglio gusto e qualità: dal luogo giusto in cui riporle, al contenitore più adatto, fino ai piccoli controlli da fare ogni tanto.

Ecco alcuni semplici consigli per conservare le tue patate Selenella nel modo corretto.

𝐒𝐚𝐥𝐯𝐚 𝐢𝐥 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐚𝐜𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐞 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢: 𝐪𝐮𝐚𝐥 𝐞̀ 𝐥’𝐞𝐫𝐫𝐨𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐡𝐚𝐢 𝐬𝐜𝐨𝐩𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐫𝐞? 👇

22/09/2026

Per noi, Bologna è una città da vivere e una squadra da amare! ❤️💙

18/09/2026

𝐒𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐡𝐚𝐢 𝐦𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐧𝐞𝐥𝐥'𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢, 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐞̀ 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐚𝐫𝐞: 𝐁𝐢𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐟𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 🍪

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 (𝐏𝐞𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞)
🥔 150g di Patata Classica Selenella
🌾 250g di Farina
🧈 50g di Burro
🍚 50g di Zucchero
🥚 1 Uovo
🍊 1 cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata
✨ 1/2 bustina di lievito per dolci
🍓 4 cucchiai di marmellata a piacere
🧂 q.b Sale

𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨
1. Lessa le patate Selenella fino a quando saranno morbide. Schiacciale con una forchetta, mettile in una ciotola e aggiungi il burro morbido. Amalgama bene gli ingredienti.

2. Unisci lo zucchero, la buccia d’arancia grattugiata, l’uovo, un pizzico di sale e la farina setacciata insieme al lievito.

3. Lavora l’impasto fino a ottenere un composto liscio e compatto. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4. Stendi l’impasto con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm e, con un coppapasta, ricava i tuoi biscotti.

5. Crea al centro di ogni biscotto un piccolo incavo con il dorso di un cucchiaino e riempilo con la marmellata.

6. Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Lasciali raffreddare su una gratella prima di gustarli.

𝐒𝐚𝐥𝐯𝐚 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐥𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚!

12/09/2026

𝐏𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐚𝐮𝐬𝐚 𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐚 𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐜𝐚 𝐝𝐢 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨, 𝐛𝐚𝐬𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐩𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢...

🥕 Carote Selenella
🍊 Succo d’arancia
🧂 Curcuma e pepe nero
🫚 Zenzero
🍏 Mela

Segui la procedura et voilà: il tuo succo detox è pronto!

𝐄̀ 𝐥’𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐛𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚𝐥𝐢, 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐫𝐢𝐜𝐚𝐫𝐢𝐜𝐚𝐫𝐬𝐢 𝐢𝐧 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐬𝐢𝐚𝐬𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐧 𝐩𝐢𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚 𝐠𝐞𝐧𝐮𝐢𝐧𝐚 ✨

08/09/2026

Vorresti avere il pollice verde ma senza usare prodotti chimici? 🌿✨ La natura (e la nostra cucina!) ci offre tutto quello di cui abbiamo bisogno per far splendere le nostre piante!

Ecco 4 fertilizzanti naturali "fai-da-te" a costo zero che devi assolutamente provare:

☕️ 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐢 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐟𝐟𝐞̀: ricchi di azoto, perfetti per le piante acidofile (come rose e azalee) e ottimi repellenti contro i parassiti!

🍌 𝐁𝐮𝐜𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐛𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚: una bomba di potassio per i fiori del balcone e le piante dell'orto.

🥚 𝐆𝐮𝐬𝐜𝐢 𝐝'𝐮𝐨𝐯𝐨: perfetti contro le lumache e per dare calcio al terreno.

🥦 𝐀𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐞: (purché biologiche e non salate!) un vero brodo ricostituente ricco di sali minerali.

Salva il post per non perderlo!

02/09/2026

𝐂𝐞𝐫𝐜𝐡𝐢 𝐮𝐧’𝐢𝐝𝐞𝐚 𝐬𝐟𝐢𝐳𝐢𝐨𝐬𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐝'𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐨 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢? 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐮𝐧𝐢𝐬𝐜𝐨𝐧𝐨 𝐥𝐚 𝐦𝐨𝐫𝐛𝐢𝐝𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧𝐞.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 (𝐩𝐞𝐫 𝟏𝟓 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞):
🥔 450 g di patate Selenella
🐟 500 g di filetto di salmone fresco
🥚 1 uovo medio
🧅 1 cipollotto fresco
🍞 4 cucchiai di pangrattato (+ q.b. per la panatura)
🌿 Aneto (2 ciuffi) ed erba cipollina (1 cucchiaio)
🧂 Sale fino e pepe nero q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva (per la cottura)

𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨:
1. Cuoci le patate con la buccia (15 min in pentola a pressione o 30-40 min lesse). Cuoci i filetti di salmone per 10 minuti, poi scolateli, privateli di pelle e lische e tritateli al coltello.

2. In una ciotola unisci il salmone, le patate schiacciate, il cipollotto tritato finemente e le erbe aromatiche (aneto e erba cipollina). Regola di sale e pepe.

3. Aggiungi l'uovo e un cucchiaio di pangrattato, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Crea le polpettine con le mani, passale nel pangrattato e... scegli la tua cottura!

- In padella: friggi in olio EVO ben caldo per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
- In forno: per una versione più leggera, cuoci a 180 °C per 10 minuti per lato.

𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚𝐭𝐞 𝐝𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐢𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚!

Indirizzo

Via Tosarelli 155
Bologna
40055

Sito Web

https://www.selenella.it/

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