Amido Lab

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LABORATORIO ARTIGIANALE SENZA GLUTINE

16/10/2026

Se c’è una sfoglia, probabilmente c’è Stefano.
È lui che la impasta, la stende, la guarda, la rigira e decide quando è finalmente quella giusta.

Ani ha i suoi dolci.
Teto ha la sfoglia.

E ognuno, nel Lab, ha le sue ossessioni 😏

13/10/2026

Non sappiamo quale sia il suo lato migliore.
Per fortuna, possiamo mangiarli tutti 😏

Prima del caffè o insieme al caffè? Noi non giudichiamo.

08/10/2026

C’è chi la tira la domenica.
Noi praticamente abbiamo preso la cosa sul serio.
Ogni giorno in Lab prepariamo la nostra pasta fresca senza glutine.

E sì, questa è solo una delle cose che succedono qui dentro.

05/10/2026

Abbiamo una cosa da dirvi.
E no, non è il nuovo dolce del mese....👀

Da ottobre Amido è convenzionato per l’utilizzo dei buoni per celiaci 🤎
Quindi sì: da ottobre il vostro buono può portarvi dritti al banco del Lab, tra pane, pasta, dolci e tutte le cose buone che prepariamo ogni giorno.
(Piccola precisazione per non farvi partire con il carrello della spesa: non tutti i prodotti in vetrina saranno erogabili tramite buono)

E noi abbiamo già una mezza idea di come potrebbe finire 😏

Ci vediamo in Labbbbb

30/09/2026

In alcuni musei non si può toccare.
Nel nostro Lab, invece, si può anche assaggiare 😉

Pane senza glutine, preparato ogni giorno con ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali e tutta la cura che mette il gusto al centro.

28/09/2026

Spoiler: sorridiamo così ogni volta che esce una teglia dal forno 😍

21/09/2026

Il post-it dice tempo e temperatura.
Noi ci aggiungiamo esperienza, materie prime selezionate e tanta cura 🤎

È così che nascono i nostri grissini senza glutine.

15/09/2026

C'è chi lo usa per un toast. Chi per la colazione. Chi semplicemente perché è buono così com'è.

Il nostro pane in cassetta è soffice all'interno, con una crosta delicata all'esterno, ed è pensato per accompagnare ogni momento della giornata.

Lo trovi con farina di grano saraceno o nella sua versione bianca, entrambe rigorosamente senza glutine.

Ti aspettiamo in Lab per scoprire quale diventerà il tuo preferito✨

10/09/2026

La qualità non si aggiunge alla fine. Si sceglie dall'inizio.

Ogni ricetta nasce dalla selezione di materie prime genuine, lavorate ogni giorno nel nostro Lab con la stessa cura che ritroverai in ogni morso.

Perché le cose buone iniziano sempre dagli ingredienti.

07/09/2026

Qui non si impasta soltanto. Qui si dà forma al gusto.

Materie prime selezionate, lavorazioni artigianali e tutta la passione del nostro Lab.
Così nascono i nostri passatelli senza glutine.

Indirizzo

Via Beethoven 10/b
Bologna
40141

Sito Web

http://www.amidolab.it/

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