Weingut Eberlehof

14/05/2026

🍷St. Magdalener Jahrgangsverkostung🍷

Das Schutzkonsortium St. Magdalener lädt am 21. Mai 2026 um 17:00 Uhr zu einer exklusiven Verkostung der neuen St. Magdalener - Jahrgänge im Larcherhof in Rentsch ein.

Die Produzenten werden persönlich ihre neuen Jahrgänge vorstellen, Hintergrundmusik und köstliche Häppchen begleiten durch den gemütlichen Abend.

Anmeldung innerhalb 18. Mai 2026 an: [email protected]

🍷❤️🍷

Il Consorzio di Tutela del Santa Maddalena vi invita il 21 maggio 2026 alle ore 17:00 a una degustazione esclusiva delle nuove annate di S. Maddalena presso il Larcherhof a Rencio.

I produttori presenteranno personalmente le loro nuove annate; la serata sarà accompagnata da musica di sottofondo e deliziosi stuzzichini in un‘atmosfera accogliente.

Iscrizione entro il 18 maggio all‘indirizzo: [email protected]

11/05/2026

02/05/2026

🦐🥂☀️🦐
Risotto milanese con gamberi

Das Öl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln dünsten, bis sie weich und glasig sind. Den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
Nach und nach heiße Brühe zugeben, dabei häufig rühren.
Safran in warmem Wasser auflösen und unter den Risotto rühren. Die Garnelen in einer separaten Pfanne kurz anbraten, bis sie gar sind, und mit einer Prise Salz zum Risotto geben. Weitergaren, bis der Reis al dente ist und eine cremige Konsistenz erreicht. Zum Schluss die Butter unterrühren.

Dazu empfehlen wir unseren Eberle‘s Weißwein, unseren Mitterberg IGT Weiß Blaturum oder unseren Eberle‘s Roséwein.

25/04/2026

🌱☀️🌱
Austrieb - bud break

Die warmen Frühlingstemperaturen lassen den Austrieb der Reben schnell voranschreiten.

Warm spring temperatures are making the vines bud quickly.

23/04/2026

🍷🛌🍷
Urlaubspaket „Shopping und Kultur“ am Weingut Eberlehof
Pacchetto Vacanza „shopping e cultura” presso Tenuta Weingut Eberlehof

Urlaupspaket
Shopping und Kultur: 01. April - 30. September 2026
▪️3 Übernachtungen in einer Ferienwohnung (ohne Frühstück/Verpflegung)
▪️1 Flasche Qualitätswein aus der Stadt Bozen
▪️kostenlose Teilnahme an einer Altstadtführung
▪️Willkommensgeschenk
▪️kostenloser Eintritt in das Merkantilmuseum
▪️kostenloser Eintritt im Schloss Runkelstein

Zusätzlich:
▪️Bozen Card: kostenlose Nutzung der Südtiroler Verkehrsmittel und weitere Vorteile bei verschiedenen Attraktionen in Bozen und Umgebung
▪️kostenlose Teilnahme an der Weingutsbesichtigung mit Verkostung am Weingut Eberlehof
▪️Schwimmbad mit Liegewiese (Juni bis September)

Ab 375,00 € - 555,00 €

🍷🛌🍷

Pacchetto Vacanza
shopping e cultura: 01. aprile - 30. settembre 2026
▪️3 pernottamenti in un appartamento (senza colazione/ristorazione)
▪️1 bottiglia di vino di qualità della città di Bolzano
▪️Partecipazione gratuita a una visita guidata del centro storico
▪️gadget di benvenuto
▪️ingresso gratuito al Museo Mercantile
▪️ingresso gratuito a Castel Roncolo

Inoltre:
▪️Bolzano Card: utilizzo gratuito dei mezzi di trasporto pubblico dell‘ Alto Adige e tanti vantaggi nelle attrazioni nei d’intorni della città di Bolzano
▪️Partecipazione gratuita alla visita guidata con degustazione nella Tenuta Eberlehof
▪️piscina con un giardino (giugno - settembre)

Da 375,00 - 555,00 €
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Urlaubspaket in Zusammenarbeit mit dem Verkehrsamt der Stadt Bozen.
Pacchetto vacanza in collaborazione con l’Azienda di Soggiorno e Turismo della Città di Bolzano.
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Informationen und Buchungen:
Informazioni e prenotazioni:
Weingut Tenuta Eberlehof
Tel. +39 0471 981918
[email protected]
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Werbeanzeige/pubblicità
CIN: IT021008B5AKMDFTJW

22/04/2026

Nacht der Keller - Notte delle Cantine
12.06.2026
Ore 17:00 - 24:00 Uhr

19/04/2026

🦋🎗️🦋
Verwirrungsmethode - mating disruption mating

Im Weinberg wurden Anfang April Pheromondispenser zur ökologischen Bekämpfung des einbindigen und des gekreuzten Traubenwicklers angebracht (Verwirrungsmethode). Dabei handelt es sich um kleine Drähte, die Pheromone, also Lockstoffe der Weibchen, enthalten. Diese führen dazu, dass die Männchen orientierungslos werden, sodass keine Paarung stattfindet. Dadurch entstehen keine schädlichen Larven.

At the beginning of April, pheromone dispensers were installed in the vineyard for the ecological control (mating disruption method) of the grapevine moth (Eupoecilia ambiguella and Lobesia botrana). These are small wires containing pheromones, attractant substances released by the females. They cause the males to become disoriented, preventing mating. As a result, no harmful larvae develop.

16/04/2026

🍷 Vinitaly🍷
Vom 12.04 bis 15.04.2026 fand in Verona die
Internationale Weinmesse Vinitaly statt. Auch wir waren dabei vertreten. Vielen Dank für die neuen Begegnungen und zahlreichen interessante Weingespräche an unserem Messestand.

The International Wine Exhibition Vinitaly tooks place in Verona from April 12th to April 15th, 2026. We were also represented there. Thank you for the new encounters and numerous interesting wine discussions at our stand.

09/04/2026

🍷 VINITALY 🍷
12.04 - 15.04.2026

Besuchen Sie uns auf der internationalen Weinmesse Vinitaly in Verona und verkosten Sie unsere Südtiroler Qualitätsweine. Sie finden uns am Stand B3 in der Halle 6.

Venite a trovarci alla fiera internazionale del vino Vinitaly a Verona e degustate i nostri vini di alta qualità dell’Alto Adige. Ci trovate allo stand B3 nel padiglione 6.

Visit us at the International Wine Exhibition Vinitaly in Verona and taste our South Tyrolean quality wines. You will find us at Stand B3 in Hall 6.

07/04/2026

🌷☀️🎗️🌷
Reben binden - cane tying

In den letzten Wochen wurden die im Winter angeschnittenen Ruten angebunden.

In recent weeks, the canes pruned in winter have been tied up.