Prima tra i prodotti surgelati sul territorio.Fondata nel 1980 da Peter Gojer, l’azienda bolzanina Koch si è specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati.I surgelati, perché cosa c’é di più fresco e naturale di un prodotto fatto e surgelato all’istante, senza aggiunta di additivi e conservanti. I prodotti comprendono specialità tipiche dell’Alto Adige, come, i canederli, gli spätzle all’uovo e agli spinaci e gli schlutzkrapfen, lunette di pane croccante di segale e lo strudel di mele, accanto a specialità italiane come lasagne, gnocchi, tortellini, pizze, sughi e prodotti vegetariani. Seit seiner Gründung durch Peter Gojer im Jahre 1980, hat sich das Bozner Unternehmen Koch auf die Produktion von tiefgekühlten Teigwaren und anderen Produkten spezialisiert. Lokale Produkte stehen dabei nach wie vor an erster Stelle, produziert werden aber auch internationaleTiefkühlspezialiteten. Die natürliche Frische tiefgekühlter Produkte ohne Zugabe von Zusatzund Konservierungsstoffen war ausschlaggebend für die Entscheidung ebendiese zu produzieren. Die Produktpalette reicht von typischen Südtiroler Spezialitäten wie Knödel, Spinat- und Eierspätzle, Apfelstrudel, Schlutzkrapfen und „Schüttelbrot“- Schlutzer, hin zu italienischen Spezialitäten wie Lasagneteig, Gnocchi, Tortellini, Pizza, Saucen und vegetarischen Produkten. Since it was founded by Peter Gojer in 1980, the Koch company from Bozen has specialised in the production of frozen dough and other products. While the main emphasis is still on local products, international frozen specialties are also produced and marketed under the Koch brand. Frozen products, because what could be fresher and more natural than a product that is frozen straight away, with no additives or preservatives? Products range from typical South Tyrolean specialties such as dumplings, spinach and egg spätzle, apple strudel, Schlutzkrapfen (pasta pockets) and pasta pockets made with Schüttelbrot (local crispy bread), through to Italian specialties such as lasagne sheets, gnocchi, tortellini, pizza, sauces and vegetarian products.
