09/09/2026
Oggi vi raccontiamo, come noi facciamo il "Vin Santo"!
Raccolta, selezione e pulizia delle uve. Successivo adagiamento sui canicci (stuoie di canne), in ambiente ben areato, dovranno riposare sino a metà dicembre circa, perdendo la maggior parte dell'acqua.
Ci rivedremo a Dicembre, buon Vin Santo a tutti.